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Editado por la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú Centro Peruano de Estudios Sociales-CEPES
Nro.62 (15 al 30 de abril 2010)) Boletín semanal ganadero lechero. En este número... • Proyecto para mejorar producción de leche en La Libertad • Región San Martín apoyará a municipalidades que compren leche fresca • Estudio encuentra que uso de leche fresca abarataría Programa Vaso de Leche
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Región San Martín apoyará a municipalidades que compren leche fresca César Villanueva, presidente regional de San Martín, anunció que las municipalidades de su región que adquieran leche fresca con 100% de sus presupuestos tendrán prioridad a través de un puntaje mayor en los proyectos de inversión que presenten al gobierno regional. Villanueva asumió este compromiso ante delegados de la Asociación de Ganaderos de San Martín. Durante la sesión, el titular regional sugirió la compra de leche fresca a las municipalidades como insumo para sus respectivos programas del Vaso de Leche. Las comunas que opten por la leche evaporada tendrán menos respaldo por no preocuparse por el desarrollo económico y social del departamento. Fuente: CNR
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Respecto a este tema -recomendamos leer la nota incluida en este mismo boletín- sobre el estudio del Banco Mundial que recomienda la compra de más leche fresca para el Programa Vaso de Leche.
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Van 118 casos de compras estatales de leche fresca en 2010
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Según información del Sistema Electrónico de Contrataciones del Estado SEACE, entre enero y abril de este año se registraron 118 compras de leche fresca por parte de entidades estatales, especialmente municipios para el Programa Vaso de Leche. Entre los compradores de leche fresca están numerosas municipalidades distritales de las regiones San Martín, Cajamarca, Apurimac, Cusco y Piura. Los proveedores en la mayor partre de estas adquisiciones fueron asociaciones de productores ganaderos, casos que deben estudiarse
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Estudio encuentra que
detenidamente para determinar los factores que han hecho viable la venta de leche fresca al Estado. Para ver la relación de municipios que adquirieron leche fresca entre enero y abril de 2010, den click aquí
Proyecto para mejorar producción de leche en La Libertad Wilfredo de la Cruz, Gerente de Agricultura de La Libertad, anunció que os pequeños ganaderos de las provincias de Ascope, Chepén, Gran Chimú, Julcán, Otuzco, Pacasmayo, Pataz, Sánchez Carrión, Santiago de Chuco, Virú; se beneficiarán con el proyecto “Mejoramiento del Ganado Vacuno lechero en la región La Libertad II fase”, con una inversión de S/ 559,961.00. Según indicó, la ganadería lechera en La Libertad ha venido subsistiendo, mayoritariamente en forma precaria y sin buenas prácticas pecuarias. Además, carece de mecanismos de salubridad y no tiene acceso a mercados. A todo esto se añade la desorganización de los ganaderos y la crianza de vacas criollas sin reproductores. En este último tema, destacó los logros del componente de inseminación artificia del proyecto, que se expresa con crías de terneros razas Brown Swiss, Holstein y Jersey en provincias de costa y sierra. Estas vacas pueden producir entre 25 a 40 litros diarios y pueden vivir a 3,800 metros de altitud. “La idea es que el ganado de los pequeños productores, se mejore para de esta manera producir leche de alta calidad y rendimiento, en un ambiente sano y sobre todo enseñarles el camino de la comercialización vía productos derivados de la leche como el queso, yogurt, donde el pequeño productor pueda tener la opción de incrementar sus ganancias vendiendo sus propios productos, hechos por ellos mismos” comentó. La inseminación artificial que se viene ejecutando en el proyecto, se da en base al mejoramiento de vacas criollas, de las cuales se aprovecha su adaptación a la altura y su vigor hibrido. Siempre teniendo en cuenta el tamaño de la vaca con respecto al toro, vía la inseminación. Fuente: La Industria Trujillo
uso de leche fresca abarataría Programa Vaso de Leche
El programa del Vaso de Leche obtendría ahorros de hasta S/.149.7 millones –el 41% de su presupuesto– si propiciara la competencia entre sus proveedores, permitiera el uso de productos importados y utilizara más la leche fresca que la evaporada, reveló el estudio del Banco Mundial "Mejorando el Proceso de Adquisiciones y Suministros para fortalecer la eficacia nutricional del Programa Vaso de Leche del Perú". Según la investigación, el 76% de la leche evaporada adquirida para este programa social es de la marca Gloria. Asimismo, se detectó que un 40% de las compras es realizado a la empresa proveedora NIISA Corporation. El economista del Banco Mundial Ian Walker sostuvo que la leche fresca tiene 2.5 menos contenido calórico que la evaporada, pero es 4.5 más barata. un dólar invertido en leche fresca tiene un 80% más de impacto nutricional que un dólar invertido en leche evaporada. Fuente: Peru 21 Mindes Otro estudio de la Contraloría encontró que de los 269.79 millones de nuevos soles ejecutados en el Programa Vaso de Leche en el año 2008, el mayor gasto en alimentos se realizó en el producto leche evaporada entera, que representó el 44 por ciento del gasto total, mientras que la leche fresca ocupó el tercer lugar con el 8 por ciento. Fuente: Andina
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ESTUDIO "Mejorando el Proceso de Adquisiciones y Suministros para fortalecer la eficacia nutricional del Programa Vaso de Leche del Perú". De click aquí
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