Maquetaci—n 1 - El Periódico

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091211 EX 01.qxp:Maquetaci—n 1 1/12/11 16:16 Página 1 el Periódico exclusive_ AÑO 2, NÚMERO 10. DICIEMBRE DEL 2011 VOLVER A SOÑAR NAVIDAD ES MÚSICA Y DANZA. ES TRADICIÓN, CREENCIA Y JUGUETE. ES NOSTALGIA Y RECUERDO. DULCE, FRÍA, BLANCA Y EMOTIVA. UN COLAJE POÉTICO 091211 EX 02-03.qxp:Maquetaci—n 1 1/12/11 16:04 Página 2 091211 EX 02-03.qxp:Maquetaci—n 1 1/12/11 16:04 Página 3 091211 EX 04.qxp:Maquetaci—n 1 1/12/11 16:36 Página 2 sumario 33 22 44 exclusive_ 36 Las catas de jamón ibérico enseñan a distinguirlo de los demás y apreciar sus propiedades únicas 38 NÚMERO 10. DICIEMBRE DEL 2011. 6 FLECHAZOS Si el futuro pasa por la sostenibilidad, nada mejor para ir por la ciudad que una bicicleta eléctrica y plegable 12 38 44 FERNANDO VERDASCO 48 ESCAPADAS La Antártida despierta el espíritu aventurero de cualquier viajero AFICIÓN 53 MOTOR Barcelona estrena una nueva concesión oficial de Ferrari Maserati 54 PEINADOS DE NAVIDAD MUJI Regalos bien pensados y respetuosos con el entorno El peluquero Alberto Cerdán marca las líneas estéticas que triunfarán durante las fiestas navideñas 26 JULIA OTERO La periodista reivindica el rigor del buen periodismo en unos tiempos difíciles marcados por las prisas Incluso al coleccionista de muñecos le cuesta describir qué le seduce de estos seres inanimados 22 BEBIDAS Los vinos siempre conservarán sus privilegios en la mesa, pero las cervezas gurmet se abren paso El tenista aprovecha la Navidad para revelar su sueño: llegar algún día a ser el número 1 de la ATP 14 GASTRONOMÍA COSMÉTICA Y PERFUMES Una selección de cremas, aromas, masajes y ejercicios deportivos para comenzar el 2012 con unas elevadas dosis de bienestar interior y exterior 33 ÁNGEL CORELLA El bailarín y director de su propia compañía reclama incansable más apoyo para el ballet clásico el Periódico Exclusive es un suplemento que se entrega conjuntamente con el Periódico EDITA: Ediciones Primera Plana, S.A. Grupo Zeta PUBLICIDAD: El Periódico de Catalunya. Consell de Cent, 425, 2ª planta. 08009 Barcelona. Tel: 93 265 53 53. Fax: 93 246 9 49, [email protected] DIRECTOR EDITORIAL Y DE COMUNICACIÓN: Miguel Ángel Liso DIRECTOR DE EL PERIÓDICO DE CATALUNYA: Enric Hernández DIRECTOR GENERAL DE EDICIONES PRIMERA PLANA: Enrique Simarro DIRECTOR COMERCIAL: Juan Garçon COORDINACIÓN: Cristóbal Poza, Albert Falcó PRODUCCIÓN: Mario Moya COORDINADORA DE SUPLEMENTOS ESPECIALES: Elena Marquínez REDACCIÓN: Alberto Larriba, Alberto González, Eduard Palomares, Pilar Enériz DISEÑO GRÁFICO: Gonzalo De Domingo EDICIÓN GRÁFICA: Núria Martín y José Luis Maestro IMAGEN DE PORTADA: Marta Jordi /AGRADECIMIENTOS: El pastel es cortesía de Victoria’s cakes (www.victoriascakes.es); el muñeco pertenece a la tienda de Antigüedades Pilar (www.antiguedadespilar.com) y las puntas de ballet han sido cedidas por El Baúl de la Danza (www.elbauldeladanza.es). I el Periódico_exclusive 4 091211 EX 09.qxp:Maquetaci n 1 2/12/11 16:05 P gina 1 091211 EX 06.qxp:MaquetaciÑn 1 2/12/11 15:02 Página 2 flechazos Un lujo para melómanos exigentes Experiencias personalizadas LA CAJA II Regalar viajes, sensaciones, tratamientos o escapadas románticas dentro de una caja está de moda. El grupo Orizonia presenta Kaleidoscopio, más de 7.500 experiencias personalizadas en diversas categorías: Grandes viajes, Escapadas perfectas, Sensaciones gourmet, Momentos mágicos, Estancias inolvidables, Emocionantes aventuras y Experiencias bienestar. Desde 25 euros. ALTA FIDELIDAD II Quienes piensan que nada hay como el cálido sonido de la música analógica verán confirmadas sus reflexiones ante este Proscenium Black Diamond III, una verdadera joya pensada para los melómanos más exigentes. De sobrio diseño en lacado negro, integra un plato de plomo sólido de 10 pulgadas de diámetro, cableado de plata de alta tecnología y base de mármol. Es una obra artesana de la casa Walker Audio que ha mi- mado la evolución de esta pieza durante más de 30 años de investigación. Su tecnología de compresión y suministro y filtrado de aire proporciona el sonido más puro. Cuesta 67.000 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.WALKERAUDIO.COM Pasión por la Fórmula 1 MÁS INFORMACIÓN WWW.KALEIDOSCOPIO.COM Una bici eléctrica urbana muy ligera ES EL PRIMER MODELO DEL MERCADO QUE DISPONE DE UN INNOVADOR SISTEMA DE PLEGADO EXPERIENCIA II ¿Cómo no se me había ocurrido antes? La idea es tentadora: regalar entradas para los campeonatos de Fórmula 1 que tienen lugar en el Circuit de Catalunya. En concreto, del 10 al 13 de mayo del 2012 la cita es con el Gran Premio de España. Con la entrada se consiguen, entre otras ventajas, acceso gratuito a los F1 Test Days 2012 y a los entrenamientos de pretemporada previos al Gran Premio, que se celebrarán en el Circuit. MÁS INFORMACIÓN WWW.CIRCUITCAT.COM TEXTO: PILAR ENÉRIZ Chimenea sin humo ECOLOGÍA II Si hasta ahora tener una acogedora chimenea en casa era complicado, con Bio, una empresa que da soluciones para recrear el placer y el calor del fuego en cualquier entorno, es sencillo. Su modelo de diseño, Quadra, tiene un montón de ventajas: no necesita obras de instalación, no precisa conexión eléctrica ni de gas, no produce humo, cenizas ni olores. Funciona con bioetanol, un combustible biológico y no tóxico. Desde 1.800 euros. SIN ESFUERZO I La Quipplan Q10 City es una de esas bicicletas con las que circular se convierte en un placer. Muy ligera y completa, dispone de todos los componentes necesarios: portabultos, luces integradas, batería extraíble, potente motor delantero y un eficiente cambio interno Nexus. Proporciona seguridad en los traslados y parece especialmente pensada para quienes buscan una alternativa al uso del coche en la ciudad, pero además conlleva otra serie de ventajas como la posibilidad de hacer ejercicio en el día a día sin la necesidad de pasar apuros gracias a la ayuda que proporciona el motor eléctrico en los momentos de mayor esfuerzo. Esta alternativa de movilidad contribuye simultáneamente a mantener sano el cuerpo y el entorno. Tiene una autonomía de 50 a 100 kilómetros, en función del nivel de asistencia gracias a baterías de ión-litio polímero. El sistema de plegado la cierra en tres simples pasos. El cambio de marchas está integrado en el buje trasero, lo que facilita su manejo. 1.495 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.GOINGGREEN.ES La primera de la clase INNOVACIÓN II Si se pudiera ver el futuro, este sería el tipo de cámara que encontraríamos allí. Las vidas ajetreadas repletas de ocasiones fugaces para capturar requieren una máquina capaz de seguir el ritmo. Diseñada para pensar rápido y actuar más rápido todavía, la Nikon 1 J1 con objetivo intercambiable tiene lo necesario para tomar buenas fotos y vídeos. La mejor herramienta para capturar el mundo. 550 euros. MÁS INFORMACIÓN MÁS INFORMACIÓN WWW.BIOFIREPLACE.IT WWW.NIKON.ES 091211 EX 07.qxp:MaquetaciÑn 1 2/12/11 19:31 Página 1 Impresionante tacón lápiz Un cuello vistoso ROMPEDOR II Mezclando el arte con la moda, United Nude consigue la fusión ideal que garantiza el éxito a aquellas mujeres que se sienten atraídas por todo aquello que suene a innovación. Para esta temporada otoño invierno presenta Pin Chap, un botín ultrasexi con un impresionante tacón lápiz metálico. Un provocador zapato de piel, sinónimo de sensualidad y de aires rockeros gracias a sus cremalleras. Está disponible en rojo, marrón, negro y gris. Con él, Pin Chap viene a completar la familia Pin, dirigida a las más atrevidas. Precio: 280 euros. TEJIDOS CÁLIDOS II En su colección de invierno, Furest abandona los colores lisos para dar paso a los falsos lisos torzales y los cuadros tipo príncipe de Gales. En cuanto a los tejidos, se priorizan las opciones más cálidas y afraneladas, de tacto suave. La lana y el cachemir son la base, materias que abrigan y, al mismo tiempo, transmiten sensación de confort. Como complemento a las americanas –con coderas–, la firma apuesta por los fulares y las corbatas de colores alegres, como las de la foto, en tonos rojo, azul o verde. Precio: 49 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.UNITEDNUDE.COM LAS OREJAS SIEMPRE CALIENTES TEXTO DE ALBERTO GONZÁLEZ UN TOQUE AMERICANO II HarleyDavidson apuesta por una Navidad de leyenda. Para ello ha presentado una colección compuesta por prendas que rompen con los diseños de la moda urbana convencional, con un estilismo moderno y esencia biker, pero apta para cualquier ocasión. Un regalo de éxito asegurado son sus cazadoras de piel genuina, como la Genuine Leather Jacket o el modelo Motor Leather Jacket, con un punto retro pero renovado. También las camisas y jerséis de la línea Sportswear, desenfadas y cómodas, para moverse por la gran ciudad. Y para no dejar de lado los pequeños detalles, la firma dispone de cinturones, carteras y cascos tipo jet, todo un must have para cualquier espíritu libre y aventurero. Un último ejemplo es este gorro fabricado 100% en piel con ribete bereber y copa acolchada. Es el clásico diseño estilo aviador, pero con ese toque personal que impregna todos los artículos de Harley-Davidson. Las orejeras se pueden sujetar debajo de la barbilla gracias a un cierre. El logotipo de la empresa está bordado en el lateral. Precio: 131 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.FUREST.COM MÁS INFORMACIÓN WWW.HARLEY-DAVIDSON.ES Cuero natural Cuadros ingleses ARTESANAL II La colección Sartoria, de la firma italiana Piquadro, es una selección de artículos profesionales fabricados en piel y realizados a mano que funden perfectamente la experiencia de los artesanos toscanos con el alma tecnológica de Piquadro. Dentro de la colección se encuentra, por ejemplo, esta cartera masculina. Los bordes a corte vivo o las costuras a la vista con el hilo encerado son dos de las características de este producto, que puede personalizarse a partir de una aplicación de iPad (8.748 combinaciones posibles). 759 euros. GOLF Y MÁS II La firma Roberto Botticelli es conocida por sus diseños para practicar el golf. Por otro lado, la compañía crea cada temporada una línea más casual para hombre y mujer. Los materiales utilizados suelen derrochar exotismo a raudales, sobre todo por el tipo de pieles elegidas: pitón y reptiles, fundamentalmente. Sus diseños son ostentosos, algo extravagantes y de líneas sofisticadas; para no pasar desapercibidos. El modelo de la fotografía está fabricado en ante negro con estampado de cuadro inglés. Precio: 315 euros. Para triunfar en Fin de Año MÁS INFORMACIÓN WWW.PIQUADRO.COM MÁS INFORMACIÓN ZORRO Y CONEJO II Silvina Marotti fundó su empresa en el 2002, para ofrecer un producto en piel de alta gama, selecto y exquisito. Las suyas son prendas pensadas para armarios con gusto y mucha clase, sin alejarse de la comodidad diaria y la combinación más casual. Cuando diseña, piensa en una mujer moderna, segura de sí misma, estilosa, muy femenina, delicada, sensual. Un ejemplo es esta chaqueta de manga tres cuartos en zorro golden cross combinado con conejo, que será el objeto de todas las miradas esta Navidad. Ideal para el little black dress de Fin de Año o el tejano del día de Reyes. Precio: 2.125 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.SILVINAMAROTTI.COM I el Periódico_exclusive 7 WWW.ROBERTOBOTTICELLI.IT 091211 EX 08.qxp:MaquetaciÑn 1 2/12/11 13:36 Página 2 flechazos Para empezar el día sin estrés Lo último en ‘smartphones’ El mundo en una caja de música Innovadores modelos híbridos PHILIPS II Este es un despertador diferente que propone una combinación de luz y sonidos para un despertar relajado. La luz va aumentando gradualmente su intensidad durante los 30 minutos anteriores a la hora de despertar, llega a los ojos y aumenta el nivel de energía en el cuerpo, preparándolo de forma suave para empezar el día. A la hora fijada, se empieza a escuchar un sonido natural que va aumentando gradualmente y tarda un minuto y medio en alcanzar el nivel de volumen que se ha seleccionado, evitando así un despertar brusco. Los 20 ajustes diferentes de brillo permiten usarla como lámpara de noche. Cuesta 80 euros. NOKIA II Nuevo modelo de teléfono inteligente caracterizado por su exclusivo diseño en policarbonato de alta resistencia y pantalla de 3,7” de alto brillo. Destaca por su cámara de 8 megapíxeles con óptica Carl Zeiss y un potente procesador que da velocidad al equipo. Opera con Windows Phone Mango, un sistema muy práctico adecuado para navegar en las redes sociales. Incorpora la aplicación Nokia Música que agrupa todas las colecciones musicales del usuario y suma Mix Radio donde escuchar gratis hasta 14 millones de canciones. Dispone de herramientas de localización. Libre, 499 euros. SONY II Este nuevo reproductor de la gama walkman permite escuchar música del servicio Music Unlimited, el catálogo on line de Sony con más de 10 millones de canciones o retransmitir música mediante bluetooth a cualquier otro dispositivo. Se caracteriza por una pantalla táctil de 7,1 centímetros (2,8”) para visualizar fotografías, vídeos y carátulas y navegar por los menús con rapidez. Incluye la aplicación Media Go, para mover música, vídeos, listas de reproducción y fotos desde el explorador de Windows o iTunes al walkman, y tecnologías como Clear Audio que mejoran la calidad de sonido. Precio según almacenamiento. Desde 160 euros. LENOVO II El Ideapad U1 Hybrid de Lenovo se presenta como un equipo con pantalla de 11,6” que se caracteriza por una doble configuración de hardware y software. Se puede utilizar el portátil como tal, acoplando la pantalla en el equipo y operar con sistema Windows 7 movido por un procesador Intel Core 2 Duo de óptima capacidad, con 4 GB de memoria RAM y 128 GB de almacenamiento o, y aquí está la novedad, usarlo como una tableta con Linux y un excelente procesador de 1 Ghz, 512 MB de RAM y un almacenamiento de 16 GB. Dispone de conexiones 3G, wi-fi y bluetooth. El precio ronda los 1.000 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.NOKIA.ES MÁS INFORMACIÓN WWW.PHILIPS.ES MÁS INFORMACIÓN MÁS INFORMACIÓN WWW.LENOVO.COM/ES/ES WWW.SONY.ES EL FRIGORÍFICO CON FOTOSÍNTESIS TEXTO DE PILAR ENÉRIZ Llega el fijo con pantalla táctil GIGASET II Ya está disponible el primer telefono inalámbrico para uso domestico con pantalla táctil. El dispositivo SL910 tiene una pantalla a color de 6,8 centímetros por 4,5 y una memoria interna con espacio para 240 imágenes, permite identificar a los contactos con fotografías e interactuar con el terminal de forma táctil. Para aprovechar la pantalla, en modo de espera, puede presentar distintas diapositivas como si fuese un marco digital. Otra ventaja es que se puede programar y configurar y cuenta con calendario, reloj analógico y funciones especiales. Su precio: 160 euros. MÁS INFORMACIÓN: WWW.GIGASET.COM/ES/ PANASONIC II Esta firma, bien conocida por su amplia gama de productos electrónicos, ha apostado también por los electrodomésticos. Recientemente ha presentado una renovada gama de frigoríficos con un innovador sistema capaz de mantener las frutas y verduras frescas durante más tiempo. El secreto está en la inclusión de leds (tonos de luz azul y verde) que permanecen encendidos incluso con la puerta cerrada simulando la luz solar necesaria para que los vegetales y frutas continúen realizando la fotosíntesis. Destacar también que modelos como el NRB32FX2 incluye otras tecnologías como la Inverter y la vitrina termodinámica, que le permiten alcanzar un gra- do de eficiencia energética con clasificación A++. La vitrina termodinámica de paredes muy finas ayuda a ahorrar energía y garantiza un aislamiento térmico muy alto. Otro destacado avance es Hygiene Active, sistema antibacteriano, fruto de la combinación de un filtro que produce iones de plata, la vaporización de agua y la luz de los led que conforman el sistema llamado Hydroxy Radical, que se produce de manera natural en la troposfera y que Panasonic genera dentro del frigorífico, para eliminar el 99,9% de las bacterias del aire. El equipo permite ajustar la temperatura de manera flexible dentro del aparato. Precio: 1.999 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.PANASONIC.ES 091211 EX 09.qxp:Maquetaci n 1 2/12/11 16:08 P gina 1 091211 EX 10.qxp:MaquetaciÑn 1 2/12/11 13:49 Página 2 flechazos UN MONITOR EN EXCLUSIVA TEXTO DE EDUARD PALOMARES ESQUÍ II Las estaciones de esquí mejoran año tras año, las posibilidades de disfrutar en la nieve crecen, el material evoluciona…, pero muchos esquiadores siguen descendiendo con la misma técnica que aprendieron años atrás, sin sacar el máximo rendimiento ni al propio cuerpo ni a los esquís que llevan bajo los pies. La excusa suele ser que da pereza integrarse en unas clases colectivas (normalmente orientadas a principiantes) o contratar durante un par de horas a un monitor para hacer unos cuantos ejercicios técnicos. La solución son los programas vip que están llevando a cabo distintas estaciones en lo que un especialista acompaña a una persona o a un grupo reducido duran- te toda la jornada, alternando el aprendizaje personalizado y a medida con el descubrimiento de nuevas rutas, o cualquier otra cosa que signifique aprovechar al máximo el día. Grandvalira, en Andorra, dispone del servicio Top Class, con un modelo de monitor inspirado en Estados Unidos. Su dominio vecino, Vallnord, cuenta con Snowplus, que incluso añade la posibilidad de recogida del esquiador en el propio hotel. En Catalunya, la Escola d’Esquí de La Molina también brinda la opción de contratar a un profesor durante un día entero. Adaptación al entorno Producto de laboratorio GAFAS II Nunca se sabe qué se puede esperar de la meteorología, y menos en la montaña. Por eso, Oakley ha desarrollado la gama de máscaras Airbrake, que cuenta con un mecanismo para cambiar entre dos lentes superpuestas sin problemas a partir de una ingeniosa palanca, lo que permite adaptarse a las inclemencias del tiempo. Es decir, optar por la lente que ofrezca una mejor combinación de filtro, equilibrio de colores y contraste visual. 289 euros. TABLA II El departamento de I+D de Burton contó con presupuesto ilimitado para explorar los límites tecnológicos de las tablas de snowboard. Y el resultado ha sido la Method, que utiliza materiales propios de la industria aeroespacial para llevar la ligereza a territorios desconocidos. Además, fusiona los perfiles rocker y camber para ofrecer una precisión de alta tecnología en cualquier terreno. 1.500 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.BURTON.COM MÁS INFORMACIÓN WWW.OAKLEY.COM Sofisticación escandinava CHAQUETA II La colección luxury de Helly Hansen, bautizada bajo el nombre Ask & Embla como homenaje al primer hombre y mujer que habitaron en Noruega, aúna altas prestaciones, diseño vanguardista y un cierto toque de sofisticación escandinava. Es una chaqueta técnica ideada para las pistas, pero no sería extraño verla también en la ciudad. En sus celdas cosidas exteriormente y fabricadas de materiales resistentes se alojan plumas de ganso de máxima calidad, que aportan calor y confort. Lleva una tira de cuero impermeable en los hombros. Está disponible en el modelo masculino y femenino y cuesta 899 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.GRANDVALIRA.COM WWW.VALLNORD.COM WWW.ESCOLALAMOLINA.COM MÁS INFORMACIÓN WWW.HELLYHANSEN.COM Ajustados al pie y a la bota CALCETINES II Quedan escondidos, pero son una pieza clave en el equipamiento del esquiador. XSoxs presenta el modelo Elite Confort, fabricado con materiales innovadores y con un diseño anatómico que se ajusta sobre el pie y se adapta a la bota. Dispone de protectores en diversos puntos; refuerzos en punteras, tobillos y talones; y costuras antirrozaduras. 19,80 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.CALCESOCKS.COM Fluidez y agarre de doble nivel Tecnología de alto rendimiento ESQUÍS II Atomic presenta la cuarta generación de los D2 Race, dotados de la tecnología Double Deck, un sistema de construcción basado en dos niveles, uno arriba y otro abajo. El inferior, relativamente blando, absorbe las vibraciones, proporciona un agarre óptimo en los giros y garantiza la máxima fluidez. Por su BOTAS II Con la X3 130 CS, Salomon pone a disposición del esquiador más exigente una bota de alto rendimiento utilizada en los descensos de la Copa del Mundo. Cuenta con una horma más confortable, el sistema de ajuste Salomon Custom Shell y la tecnología Custom Fit en el botín, que permite de- parte, el nivel estabilizador superior distribuye eficazmente la energía generada por el esquiador en todas las fases del giro. Esta temporada, tanto el modelo de gigante como de eslalon, ofrecen un diseño más moderno. 920 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.ATOMICSNOW.COM I el Periódico_exclusive 10 formarlo para lograr el ajuste adecuado. De esta forma, la firma consigue fabricar una bota a medida, a pesar de la dureza. También viene equipada con cuatro microganchos de titanio para un ajuste perfecto. 469,95 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.SALOMON.COM 091211 EX 11.qxp:Maquetaci n 1 2/12/11 14:56 P gina 1 091211 EX 12.qxp:MaquetaciÑn 1 2/12/11 13:54 Página 2 en corto fernando verdasco Sueños de niño malo en el hilo de una raqueta Su objetivo es jugar al tenis lo mejor posible y su sueño llegar a ser el número uno. Responde a nuestras preguntas con una media sonrisa y deja claro su gran deseo: “Disfrutar con el partido” Verdasco, número 24 del ranking ATP, celebra una de sus victorias en el circuito. TEXTO DE PILAR ENÉRIZ FOTO DE JORDI COTRINA De repente: Verdasco. Despeinado, 1,87 de altura, 81 kilos y un ranking envidiable en el mundo del tenis. Se mueve con seguridad, con su sonrisa de no haber roto nunca un plato pero con la mirada de todo lo contrario. Nació en Madrid, en 1983, dicen que con una raqueta bajo el brazo, la misma en la que se han ido tejiendo todos sus sueños, a golpe de saques poderosos y drives demoledores. La imagen casi perfecta de un triunfador. ¿Qué sueño le falta por completar? Muchos (risas). Me encantaría ganar un Masters Series, ganar un Grand Slam, ser número uno del mundo… Son sueños que he tenido desde niño y que no sé si podré conseguir algún día, pero lo que sí sé es que voy a seguir luchando por alcanzarlos. Es un chico polifacético: como modelo ha hecho anuncios para televisión y prensa, pero ¿qué es el tenis para usted? Para mí es mi vida, es lo que siempre he hecho y es algo que siempre creo que llevaré conmigo, que siempre estará ligado a mí. ¿Es cierto que de pequeño dejaba de llorar mirando partidos de tenis? (Risas). Bueno, eso es lo que dicen varios miembros de mi familia: mis padres, mi abue- la… Yo, como tenía un año, no lo recuerdo, pero lo que está claro es que desde que empecé a andar y empecé a moverme, todo lo que era tenis, fútbol, baloncesto, todo lo que fuese jugar con una pelota me encantaba, aunque siempre ha sido el tenis el deporte que más me tiraba. ¿Qué hará cuando no juegue partidos profesionales? Eso no lo sé, porque tengo 27 Con tan solo dos años, Fernando ya era capaz de jugar al tenis con soltura I el Periódico_exclusive 12 años. Espero tener unos cuantos años más de carrera, y me gustaría seguir ligado al tenis. Tener mi escuela, enseñar a niños, tener jugadores profesionales, poder ayudarles, seguir vinculado al tenis, de una manera o de otra. También me gustaría asumir un poco de responsabilidad y encargarme de los restaurantes de mi familia. También están mis hermanas, mis primos y más gente que se pueden hacer cargo de ellos, pero es algo familiar, de toda la vida, y algo con lo que me gustaría estar vinculado. ¿Cocina bien? ¿Cuál es su plato favorito? Mi plato favorito es el cocido madrileño en invierno, sin du- da. Es el plato típico además de dos de mis tres restaurantes, La Bola y La Cañada. Me encanta la comida, en verano quizá me decante más por las ensaladas, el gazpacho, el pescado, que apetece más. Y en invierno, si no es el cocido, una buena carne o un cochinillo. ¿Le afecta la crisis, o esta no se atreve con chicos guapos y deportistas famosos? Me afecta y mucho. Yo creo que cuanto más ganes, más te afecta, porque más te quitan. Creo que es algo que está afectando muchísimo a todos, y espero sinceramente que se acabe lo antes posible, porque todos salimos perdiendo, desde el más pobre al más rico. _x 091211 EX 13.qxp:Maquetaci n 1 2/12/11 14:54 P gina 1 091211 EX 14-18.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 19:48 Página 2 coleccionismo Poseídos por los muñecos “En mi casa he reunido juguetes pequeños y grandes, sin los cuales no podría vivir. El niño que no juega no es niño, pero el hombre que no juega perdió para siempre al niño que vivía en él y que le hará mucha falta”. Como le sucedía a Pablo Neruda, Jaume, Josep, Raúl y Consuelo tienen un nexo especial con sus muñecos. Seres inanimados que les entusiasman, les desafían, les amansan y humanizan. Aunque solo sea por contraste. TEXTO DE ALBERTO GONZÁLEZ A DECIR VERDAD, él de peque- ño siempre había sido más de los madelman. Sin embargo, hace ocho o nueve años que Jaume Grau se cambió de chaqueta. “La culpable de mi afición es –sin ser consciente de ello– mi hija”. Iba a comprarle un regalo cuando, por casualidad, descubrió un depósito de agua del oeste de Playmobil. “Como siempre me había gustado el wéstern, decidí quedármelo, pensando que quizás, con los años, la pieza se revalorizaría”. Desde aquel día, cada vez que adquiría un juguete para su pequeña, compraba también algún click para él. Hasta que llegó un momento en que la excusa de la niña perdió toda consistencia. Grau estaba enganchado. Empezó entonces a recorrer establecimientos para saciar su incipiente afición. “Comencé a buscar piezas de la caballería de los Estados Unidos, indios y todo lo que estaba relacionado con el viejo oeste”, recuerda. Entrar en la asociación española Playclicks le ayudó a darse cuenta de que el bicho raro no lo era tanto: había otros muchos que compartían su afición. Y descubrió porqué internet iba a convertirse en una herramienta indispensable para él. “La casa madre de Playmobil está en Alemania, donde estos muñecos tienen muchos fans. Allí se edita una guía con todas las piezas fabricadas desde 1974. Es como mi Biblia”, reconoce. “Pero cada año incorpora nuevas referencias, que tardan 12 meses en llegar a España”. Así que, para impacientes como Grau, la solución se llama eBay. La tienda on line –además de las ferias que se celebran puntualmente en Catalunya– se ha convertido en su principal fuente de aprovisionamiento. UN EJÉRCITO. La última vez que hizo recuento tenía más de 3.000 piezas. Y aunque prefiere no hablar de euros, confiesa que, con lo que le han costa- do, podría comprarse un coche pequeño. “Si lo supiera mi mujer –esperemos que este artículo no llegue a sus manos– me daría una patada en el culo y me echaría de casa”, bromea. Entre sus Playmobil más valiosos se encuentra una caja de 24 huevos de Pascua, por los que pagó 300 euros. “También tengo las 12 cajas especiales que cada año lanza la marca”. Pero lo curioso del caso es que Jaume no ha abierto ninguna. “¡Quizás he pagado 50 euros por alguno de estos lotes y dentro solo hay piedras!”, sopesa el coleccionista. “En algunos casos también compro doble, para darme el gusto de abrir un paquete y dejar el otro intacto”. Manías que solo entiende quien las padece. Como la rutina que acompaña cualquiera de sus adquisiciones: “Apunto en una libreta el nombre del producto, su referencia, dónde lo he comprado, el precio, los gastos de envío y la forma de pago”. Si es así de ordenado con los números, cómo no tendrá los muñe- I el Periódico_exclusive 14 091211 EX 14-18.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 19:48 Página 3 2 Novelesco I Jaume Grau como Gulliver, rodeado por los liliputienses. FOTOS DE JOAN CASTRO cos… “Los guardo en fiambreras. Y tengo algunos expuestos, pero pocos, que luego hay que limpiarlos”. Su tiempo de juego llega los fines de semana. Es entonces cuando baja al sótano y hace customs –desmontar muñecos para hacer otros inéditos– o dioramas –escenas con personajes y decorados–. “Para mi 50 aniversario compré piezas de casas del oeste para montar una nueva vivienda, mucho más grande”. ¿El próximo objetivo? “Un agente de policía montada del Canadá”. RÉCORD GUINNESS. Jaume Grau es ac- tualmente vicepresidente de la asociación de coleccionistas Aesclick, la misma que el año pasado logró el récord LA ANÉCDOTA Un viejo lobo perdido “En Catalunya hay bastantes coleccionistas de Playmobil. Creo que se podrían contar por cientos”. Sin embargo, según Jaume Grau, “la afición no es comparable a la alemana”.Y pone un ejemplo: “Allí en las ferias los dioramas ni siquiera están protegidos por mamparas y no los tocan ni los niños”. Lo mismo que aquí: “Cuando se celebró la primera feria en Barcelona, me desapareció la figura de un lobo muy antiguo. Y el ladrón era alguien que sabía muy bien lo que se llevaba. Posteriormente, estuve mucho tiempo buscándolo, hasta que al final lo encontré. Con el tiempo, he comprado cuatro o cinco iguales”. Eso es cubrirse las espaldas. I el Periódico_exclusive 15 Guinness de muñecos de Playmobil dentro de un mismo local, con 68.808 piezas. Por suerte, en casa comprenden sus excesos. Y no solo eso, sino que comparten esta inclinación. “Mi hija tiene ahora 16 años y también colecciona clicks. Le gusta el oeste, pero persigue también otras materias: hípica, granja, fantasía… Como hay tantos temas, tenemos que ir limitándonos a los que más nos motivan y los que podemos asumir económicamente. Porque, de vez en cuando, también hay que comer y vestirse”, se mofa Grau. “Siempre digo a mi hija que esto es un patrimonio y que, en caso de necesitarlo, ahí lo tiene. Y, en cualquier caso, cuando yo no me valga de mis facultades mentales, o ya no esté en este mundo, ella puede disponer de él como quiera. Como si decide amontonarlo y prenderle fuego”, exagera. Seguro que no lo hará. Son demasiados años aprendiendo a amar a estos pequeños seres articulados. 091211 EX 14-18.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 19:49 Página 4 coleccionismo Elegancia estática I En la foto, la barbie Monique Lhuillier. Como esta o Vera Wang, muchos diseñadores han aceptado vestir y poner nombre a la muñeca. Modelos que cotizan al alza en este particular mercado. La cantante Thalía, Terenci Moix o Ana Rosa Quintana son algunos de los famosos que coleccionan ‘barbies’ FOTOS DE ANDREA BOSCH Rubias de buena familia J OSEP Y RAÚL comparten piso con cientos de mujeres despampanantes. Algo así como la Mansión Playboy, pero con menos peligro. Porque pese a su exuberancia, estas son bastante más modositas. Vaya, que ni se mueven del lugar donde las dejan. Su repertorio de barbies Collector –la división con la que Mattel seduce a los coleccionistas– ya supera las 200 unidades. El origen de este hobby habría que buscarlo en la compilación que hizo Josep hace unos años y que consistía en reunir una serie de vestidos de película a escala de la muñeca nacida en 1959. Pero fue en un viaje a Andorra cuando sintieron el verdadero flechazo. Descubrieron que además de las barbies que los niños atormentan a la hora del recreo, hay otras con las que jugar sería casi un sacrilegio. Unas pequeñas maniquís de origen yanqui que “ensalzan la cultura americana” y que, en Estados Unidos, son objeto de devoción: “Allí suele haber barbies de colección en las tiendas de juguetes e incluso en las grandes cadenas de supermercados”, cuenta Josep. En España su presencia es bastante más limitada, aunque en octubre del 2009 abriera en el centro comercial L’Illa Diagonal de Barcelona la primera tienda Barbie de Europa. Cuando anunciaron su inauguración, a esta pareja los ojos les hacían chiribitas. Pero poco les duró el regocijo. “En un año y medio ha cerrado”. La crisis, que no perdona ni a las guapas. ‘ESCALA DE VALORES’. Las barbies de colección se clasifican por categorías, en función del número de ejemplares que existen: desde las Pink Label –para los que se inician–, pasando por las Black Label, Silver, Gold y Platinum, estas últimas con menos de mil muñe- cas en todo el mundo y con un precio superior a los 600 euros. Atendiendo a este orden, la joya de Josep y Raúl es la barbie novia de Carolina Herrera, con acabados cosidos a mano, manicura francesa, cristales de Swarovski y cintas de raso, entre otros detalles. Pero no por ser la más cara es a la que tienen más cariño. “Creo que para que te guste una barbie tiene que despertar en ti algún tipo de recuerdo nostálgico”, reflexiona Raúl. “Cada año se editan muchas y nuestro criterio al seleccionarlas depende de eso”. Por ejemplo, su favorita es la barbie Sandy, “pero no la del principio, ni la del medio, sino la del final de la película Grease”. Un referente para este amante del musical. De este género han rescatado también a Mary Poppins, la Bella, la Sirenita o Dorothy (la protagonista de El mago de Oz). También reúnen princesas del mundo, modelos que recuerdan las I el Periódico_exclusive 16 épocas doradas del cine, o diversas piezas de la colección Timeless Treasures, con barbies y kens que reproducen la cara real de grandes actores, como Elisabeth Taylor, Bibian Lee, Red Butler o James Dean. Asimismo, hacen acopio de modelos Silestone, “reproducciones de los moldes de barbie de los años 50 o 60, que tenían otro tipo de composición facial, hechas en porcelana”, explica Josep. “Y la última línea que estamos iniciando es la recuperación de barbies originales, es decir, muñecas antiguas en perfecto estado, que muchas veces vienen incluso con el embalaje original, y cuyo precio se dispara”, apostilla Raúl. Mientras ambos exhiben con orgullo su modesto museo, desde otro estante miran celosas algunas nancies, cada vez más numerosas en este piso. La tensión del ambiente hace presagiar lo peor: una pelea de leonas. 091211 EX 17.qxp:Maquetaci n 1 2/12/11 14:15 P gina 1 091211 EX 14-18.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 19:49 Página 6 coleccionismo FOTOS DE MARTA JORDI Guardería I Estantería llena de muñecos antiguos en la tienda almacén de Antigüedades Pilar. A través de su expresión, vestidos y complementos podemos saber cómo se vivía en cada época Niñas con más de medio siglo D ECIRLE a Consuelo Yubero que una habitación atestada de muñecas antiguas puede resultar aterradora, es casi proferir un insulto. Que cause esta impresión algo que califica de “artístico” le parece, simplemente, incomprensible. Además de destacar su potencial estético, la experta defiende su valor histórico: “Las muñecas siempre han ido unidas a la infancia. De hecho, se han encontrado momias egipcias de niñas que habían sido enterradas junto a sus muñecas”, con la función de hacerse compañía en el camino hacia el otro mundo. “A través de su expresión, sus vestidos o complementos, podemos conocer cómo se vivía en cada época, cuál era el concepto de belleza o cómo eran la moral y los modales imperantes”. Pero además de servir para el juego, Consuelo destaca otras funciones: “En los siglos XVII y XVIII, las muñecas se usaban como maniquís para lucir los vestidos en los escaparates. Y cuando nacieron los autómatas, servían a las familias pudientes para demostrar su estatus”, ex- plica la estudiosa. Su afición comenzó el día en que su marido –Javier Conde, responsable junto a ella de www.tesorosdelayer.com– le regaló una Mariquita Pérez de la primera época. “Por su valor sentimental, y porque es un modelo rarísimo [solo se fabricaron un millar de ejemplares], esta es mi favorita”, admite Consuelo. Y asegura: “Cuando la vi por primera vez sentí tal fascinación que supe que me convertiría en coleccionista”. Poco después comenzó a descubrir que aquella muñeca española nacida en 1940 tenía “muchísima historia y una ropita exquisita, idéntica a la de un niño de verdad”.Y decidió resucitarla escribiendo junto a Javier La España de Mariquita Pérez. Asimismo, ambos son autores de ¿Jugamos a las muñecas?; las muñecas de nuestras madres, donde también documentan la historia de otras amigas de las niñas españolas de principios y mediados del siglo XX. Entre estas estaba la catalana Gisela –“cuya creadora, Carmen Cervera, aún vive”–, Mari Pepa Mendoza o Anita Diminuta, “una muñeca que está rodeada de muchísima literatura: los cuentos escritos por Jesús Blasco”. GATO POR LIEBRE. Además de la espa- Cara de cría II Ejemplar de Anita Diminuta extraído de la colección privada de Consuelo Yubero. I el Periódico_exclusive 18 ñola, la colección de Consuelo se centra en la muñeca de porcelana, sobre todo francesa, de muy buena factura. “Este es un mundo complicado, donde nadie debería entrar alegremente. Hay que estar un tiempo aprendiendo a diferenciar lo que es original de lo que es una reproducción. De lo contrario, es relativamente fácil que te den gato por liebre”, advierte, al tiempo que ofrece algunas pistas valiosas: “La porcelana debe ser fina y delicada, estar bien pintada y no tener el más mínimo daño. La boca debe estar cerrada y los ojos de cristal –así como el pelo, la ropa o el muelle que une la cabeza y el cuerpo– ser originales”. Estos son algunos de los consejos que cada noche comparte vía internet con los muchos principiantes que le escriben, soñando con tener, algún día, una colección como la suya, que supera las 1.000 unidades. _x 091211 EX 19.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 17:22 Página 1 interiorismo Respeto a la vida de los materiales El estilo clásico, pero siempre actual, y un toque de exotismo impregna todas las piezas de Becara. Productos cuyo sello es el del diseño artesano y puro TEXTO DE DARÍO REINA I GUAL que el tiempo no pasa en vano para las personas –por mucho que la cirujía se esfuerce en disimularlo–, los materiales también ganan con la edad. Y decimos ganan porque, según Ramon Albá, interiorista de la tienda Becara Barcelona, el envejecimiento natural debe ser considerado como algo bello. “Nuestra filosofía es conservar la naturalidad de los materiales al máximo. Si la madera tiene grietas, por ejemplo, las respetamos, porque equivalen a las arrugas de la piel humana. Y lo mismo con el hierro oxidado: no nos gusta la decoración muy sofisticada”. Así resume Albá la filosofía de la firma a la que representa. Becara (www.becara.com) fue fundada en 1964 por Begoña Zunzunegui. Con gran intuición, esta visionaria empresaria comenzó a importar artículos de decoración y antigüedades de distintos países europeos e instaló su primera tienda en Madrid. Aquel negocio incipiente se ha convertido en todo un referente en el interiorismo y la decoración a nivel internacional. Muebles de hierro y maderas nobles, butacas y sofás de médula y cuerda, tapizados, complementos de mesa, iluminación, cuadros, espejos, cajas, marcos, perfumes, telas... Tan amplio es el catálogo de la firma –todo producto propio–, que la mejor forma de cono- cerlo es visitando alguna de sus tiendas. De ellas, los clientes valoran, por encima de todo, el exquisito servicio y la acogida que reciben por parte de su personal especializado, quien no duda en ofrecer un té exótico o un café bajo la jaima. Productos que, posteriormente, pueden adquirirse, como especias, originales azúcares, delicioso jengibre, chocolates o higos secos. 1.100 METROS. La tienda de Barcelona (calle de Aragó, 284) se encuentra en una de las zonas comerciales más exclusivas de la ciudad, tocando al paseo de Gràcia. Cuenta con más de 1.100 metros cuadrados distribuidos en dos plantas y ofrece, como el resto de establecimientos de la compañía, servicio de listas de boda y asesoramiento gratuito en decoración y en reforma de viviendas. Cuenta con personal altamente cualificado y especializado en interiorismo para poder atender las necesidades de todos sus clientes. Además, dada la exclusividad del producto que comercializa dicha tienda y su potencial escenográfico, este establecimiento ha sido escogido en varias ocasiones para la presentación de libros, la realización de reportajes de moda o la celebración de otros eventos. Sus acogedores ambientes inspiran nuevas y cálidas formas de vida._x PRESENCIA INTERNACIONAL Más de cuatro décadas después de su nacimiento, Becara se ha convertido en una de las primeras empresas europeas dedicadas al diseño, la fabricación y la distribución de muebles, textiles para el hogar, artículos de decoración, antigüedades y objetos de regalo. Está en más de 40 países y tiene tiendas en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla, Pamplona, Valencia, Murcia, Roma y Milán (Italia), Estambul (Turquía) y Jeddah y Dammam (Arabia Saudí). Actualmente, se halla inmersa en un proceso de expansión que la llevará a abrir tres tiendas en Casablanca (Marruecos), Riyadh (Arabia Saudí) y Moscú (Rusia). Fabricación Becara tiene fábrica propia en Madrid, además de 12 fábricas subcontratadas en España y otras muchas en otros países asiáticos. El diseño, la calidad y el cuidado de los pequeños detalles son la base de su sistema productivo. 091211 EX 20.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 14:23 Página 2 de tiendas La Navidad es tiempo de saltarse las dietas. Días de excepción para darnos un capricho dulce sin remordimientos Entre el pastel y la obra de arte TEXTO DE ALBERTO GONZÁLEZ V ICTORIA Ballesta cre- yó en sus sueños y estos se convirtieron en realidad. Sus dos pasiones –la repostería y la joyería– son hoy su profesión. Durante varios años ocupó diferentes posiciones como ejecutiva en empresas multinacionales, mientras compaginaba dicho trabajo con su gran afición: elaborar pasteles y cupcakes. Pero, para su sorpresa –Victoria admite que las artes plásticas nunca fueron su fuerte– descubrió que esto se le daba realmente bien. “Empecé haciendo cosas para las amigas, lo que me llevó a crear mi propio blog, para que mis hermanas, que viven lejos, pudieran ver mis dulces. Y comen- zaron los encargos”. La afición cobró tal peso, que dejó de serlo para transformarse en su modus vivendi. Hoy hace pasteles joya –“pedacitos de felicidad”, como los llama ella– desde su insólito local. Victoria’s Cakes refleja la sensibilidad de su propietaria: el papel pintado de las paredes, la jaula colgante repleta de galletitas en forma de mariposa, el escaparate con sus vistosos pastelitos personalizados inspirados en Coco Chanel... Un mundo mágico, casi de princesa, donde ella realiza sus pasteles personalizados: “Llega una clienta y me dice que es el cumpleaños de su hija, a la que le encanta el patinaje. Me trae una foto de la niña y yo se la MÁS INFORMACIÓN LAFORJA, 17, BARCELONA. WWW.VICTORIASCAKES.ES LOLITA BAKERY ‘Cupcakes’ con acento argentino MÁS INFORMACIÓN PROVENÇA, 267, BARCELONA (ESQUINA LA PEDRERA). WWW.LOLITABAKERY.COM reproduzco, utilizando la técnica del sugarcraft”, originaria de Inglaterra, que consiste en modelar la pasta de azúcar para dar forma a las creaciones más variadas. Otra de las especialidades de la casa son los famosos cupcakes, en sabores tan originales como fresitas del bosque y esencia de rosa, té verde con chocolate blanco o limón y flor de azahar. Además, Victoria’s Cakes realiza cursos de pasteles decorados, cupcakes y galletas. “En dos horas y media se pueden aprender recetas fáciles”, explica la propietaria, quien asegura que pone el corazón en todo lo que hace. “Lo hago con cariño. Pero se me devuelve aún más”. _x MARINA MEL “Nuestra tienda es nuestro hogar. Un espacio divertido, alegre y original para disfrutar de nuestra pastelería artesanal acompañada de buena música”. Este era el planteamiento inicial de tres jóvenes argentinas cuando abrieron Lolita Bakery en el barrio del Born, en Barcelona. Pero sus cupcakes de after eight, violeta, fresa, vainilla, frambuesa, rosa o limón han funcionado tan bien que ya tienen una segunda tienda, en el Eixample. Nuevo local, mismo concepto: estilo vintage, con un coqueto aire años 50, donde poder tomar y comprar un té exclusivo que les prepara la reconocida Inés Berton, de Tealosophy; saborear un rico batido de frutas naturales u optar por algún bocado salado, como un bagel recién horneado. La receta del pan de miel puesta al día MÁS INFORMACIÓN DIPUTACIÓ, 207, BARCELONA. WWW.MARINAMEL.COM I el Periódico_exclusive 20 Los rusos fueron sus creadores, en el siglo IX, mezclando harina, zumo de frutas y, sobre todo, miel. Más tarde, en los siglos XII y XIII se le añadieron frutos secos y especias venidas de Oriente, como la canela o el jengibre. Actualmente, el pan de miel es famoso en muchos países, como Inglaterra, Francia, Alemania o Brasil. Y es desde este último lugar donde llega Marina Hamam, quien ha reelaborado la receta tradicional, creando ricos bombones de bizcocho cubiertos de chocolate y rellenos de mermeladas ecológicas que ella misma elabora en su divertida tienda de Barcelona. Los sabores pueden variar en función de la estación del año y la voluntad del cliente. La personalización no, en absoluto, un hándicap para Marina. 091211 EX 21 VODAFONE.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 15:17 Página 1 vodafone EL OPERADOR ROJO acaba de presentar su tradicional y esperada campaña de Navidad con la que pone a disposición de sus clientes una amplia gama de packs para regalo, entre los que se incluyen modelos tan atractivos como BlackBerry 8520 o el Vodafone Blue 555 con Facebook 100% integrado. Estas fechas son un momento óptimo para rebajar los costes del uso del móvil, ya que los operadores en general preparan suculentas ofertas. Este año ha sido Vodafone uno de los primeros en lanzarse al ruedo de la competitividad con propuestas diseñadas específicamente para aquellos clientes más habituales de prepago: los que solo quieren hablar sin adquirir un compromiso mensual y quienes están interesados en la navegación móvil. La nueva propuesta contempla beneficios gratuitos expresamente diseñados para las necesidades QUERIDOS MAGOS: QUIERO UN ‘PACK’ DE DISEÑO de cada tipo de cliente. Con las tarifas Gatuitas diseñadas por Vodafone, con cada recarga de 10 €, el usuario obtiene beneficios gratis. Con la de Internet&SMS Gatuitos se ofrece 60Mb+60 SMS gratis, y con la de Llamadas Gatuitas, por cada recarga de 10 € , 60 minutos nacionales gratis. Para quienes llaman mucho a otros países, con Internacional Gatuito se consiguen 30 minutos de llamadas internacionales, manteniendo en todas ellas los 10 € de saldo. SIEMPRE CONECTADO Los clientes de prepago, siguiendo la tendencia del mercado global, cada vez demandan móviles más avanzados. En este sentido, la novedad que presenta el operador Vodafone es que ahora pueden estar siempre conectados gratis con la tarifa Internet&SMS Gatuitos. Los ‘packs’ de tarjeta se presentan como una atractiva opción de regalo. Hemos seleccionado seis de los más deseados por su diseño BlackBerry 8520 Conexión permanente Sony-Ericsson Spiro La música va contigo Alcatel Gloss El mundo por montera El pack de tarjeta prepago con Blackberry es el regalo ideal para los que les gusta estar siempre conectados, con Blackberry Messenger, correo, descarga de apps, wi-fi. La novedad es que se puede adquirir por 99 euros con una recarga de 50 euros. Una atractiva posibilidad para la opción prepago llega de la mano del pack Sony-Ericsson Spiro que incluye 9 € de saldo. Este móvil exclusivo de Vodafone es ideal para ellas. Dispone de una cámara de 2 Mp, bluetooth, radio y reproductor MP3. 29 €. Un móvil poco corriente, exclusivo de Vodafone. Es un dispositivo prácticamente cuadrado, con un teclado Qwerty y una cámara de 2 megapíxeles. Se encuentra disponible para los amantes de lo diferente por 69 €, con 9 € de saldo. Samsung E1190 Sencillo y elegante Vodafone 555 Blue Acceso directo a Facebook Huawei HiChat Saber lo que hacen los amigos El Samsung E1190 es un teléfono simple, formato de concha, ideal para quienes únicamente quieren utilizar el móvil con funciones de voz. Se integra en un pack de tarjeta y está disponible en color rojo y negro. Por 19 € con 9 € de saldo. Un pack ideal para los fans de las redes sociales. Es exclusivo de Vodafone con la tarifa Internet&SMS gatuitos que, por cada recarga de 10 €, da 60 Mb + 60 SMS gratis, manteniendo los 10 € de saldo para lo que quieras. Para los que les gusta chatear con los amigos sin limitaciones, está disponible este móvil exclusivo de Vodafone con wi-fi. Dispone además de cámara de 3.2 Mp, bluetooth, radio y MP3. Cuesta 39 € e incluye 9 € de saldo. I el Periódico_exclusive 21 091211 EX 22-25.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 15:28 Página 2 estilismo Navidad invita a soltarse el pelo 1 Aprobaremos el minucioso examen de la familia política y seremos el centro de atención al entrar en cualquier fiesta. Durante las próximas semanas tendremos la ocasión de lucir nuestra imagen más impecable. Alberto Cerdán tiene las claves. TEXTO DE ALBERTO GONZÁLEZ FOTOS DE MARTA JORDI I el Periódico_exclusive 22 091211 EX 22-25.qxp:Maquetaci—n 1 C 2/12/11 15:29 Página 3 UANDO era niño no había diferencia entre el negocio familiar –la peluquería– y mi hogar. Ambos formaban parte de un todo. Así que crecí con la música de los secadores de mano y el perfume del líquido de las permanentes”. Este es el universo poético que marcó la infancia deAlberto Cerdán. “A los ocho o nueve años empecé a lavar cabezas. Y tendría 15 cuando alguien habló a mis padres de un reputado peluquero, llamado Alberto Cebado, con el que pronto empecé a trabajar. Así durante 30 años, es decir, gran parte de mi vida”. Es hora de que el peluquero haga balance: “Si de mi madre aprendí cómo tratar a las clientas, de Alberto me quedaría con su capacidad de avanzarse a su tiempo. Ellos han sido mis dos grandes maestros”. Cerdán tenía 47 años cuando emprendió su camino en solitario, tras la muerte de Cebado. Y es un buen ejemplo de que nunca es tarde. Porque en solo una década ha sido capaz de convertirse en uno de los estilistas más reconocidos de nuestro país, con 11 salones propios. La clave de esta trayectoria ha sido su definición de bello: “Lo raro no es moderno; lo raro es, sencillamente, raro”. Por eso huye de las extravagancias y persigue una belleza más sencilla, “más natural, sin necesidad de estridencias”. Es este concepto el que le ha legitimado para que por sus manos pasaran diversas celebridades, como la actriz Cate Blanchett. Su coherente trayectoria viene respaldada por grandes dosis de creatividad, porque, según Cerdán, “la rutina es el peor enemigo de cualquier peluquero: siempre digo a mis trabajadores que serán creativos cuando dominen la técnica y no a la inversa. Hay profesionales que pasan 60 años haciendo las cosas tal y como les dijeron que las debían hacer. Yo, en cambio, defiendo que hay que empaparse de la técnica, para luego hacer las cosas a nuestra forma”. SALÓN DEL FUTURO. Tras la última inauguración de la compañía –un salón en la madrileña calle de Serrano–, Cerdán da vueltas a otros proyectos más ambiciosos. “Queremos hacer la peluquería del futuro, un salón no elitista que cuidará muchísimo los detalles y responderá a un nuevo concepto”. Según anticipa, tendría diferentes ambientaciones. “En la zona de color habrá un punto de luz natural para ver exactamente la tonalidad que adopta el cabello. En la zona de lavacabezas, el cliente tendrá la vista totalmente relajada. La de corte permitirá al cliente tener una conversación completamente privada con el profesional”. En definitiva, un lugar que, según Cerdán, podría ver la luz a mediados del 2012 y donde habrá “una atención diez. La clienta será su majestad, la clienta”._x 1 ‘RESTYLING’ POLÍTICO Otra imagen del liderazgo No se casa ni con Rajoy ni con Rubalcaba. Alberto Cerdán deja a un lado lo políticamente correcto, y se atreve con un análisis de la imagen de los líderes políticos. “Sin romper con su personalidad, creo que habría que introducir cambios en ambos”. Por un lado, a Alfredo Pérez Rubalcaba le quitaría algo de volumen en la barba y, si pudiera, se la afeitaría completamente. Su tez debería ser más morena. Le quitaría la corbata y le pondría un pañuelo. En las camisas, evitaría el azul y tendería hacia otros colores, como el rosa. El cuello lo llevaría siempre de colores claros, y un poco más alto de lo que lo hace. Resumiendo, creo que tendría que ser más arriesgado, puesto que así se esperaba que fuera su discurso”. Por su parte, “Mariano Rajoy tiene que tener cuidado con su piel, pues suelen aparecerle rojeces”. Como a su oponente, Cerdán también le vaciaría un poco la barba y, en el pelo, le incorporaría más canas, en lugar de optar por teñirle. “Creo que le da- rían más fuerza”, opina. “Sus camisas son correctas, pero yo sería mucho más arriesgado con las corbatas, e iría también hacia los tonos pastel”. El estilista lamenta que los representantes de los partidos estén tan homogeneizados, también desde el punto de vista estético. “Es igual la izquierda que la derecha”. Por eso cree que “unos candidatos con esta imagen renovada transmitirían a la ciudadanía otra ilusión”. 2 I el Periódico_exclusive 23 091211 EX 22-25.qxp:Maquetaci n 1 2/12/11 17:26 P gina 4 estilismo Adiós al 2011 con un regreso a los años 50 1 Sensualidad I Francesca viste un corselette negro con puntilla granate de Promise (66 euros). Adrià lleva americana (449 euros), camisa (69 euros) y corbata (49 euros) Furest. La estola con la que juegan es de zorro golden cross con conejo negro, de la marca Silvina Marotti (800 euros). A 2 Dominación I Anna viste un picardías de satén con estampado de leopardo de la firma Promise (33 euros) y un bolero de zorro de Groenlandia negro franjeado de Silvina Marotti (1.225 euros). Borja lleva americana (389 euros), camisa (79 euros) y corbata (49 euros) Furest. 3 Buganvilla I Vestido de satén drapeado al talle con broche de Swarovski Matilde Cano (425 euros). 4 Tirante asimétrico I Vestido verde de seda amambulada corte imperio Matilde Cano (455 euros). 3 LOS CONSEJOS DEL EXPERTO LBERTO CERDÁN quisiera cerrar el año con aires renovados. Refiriéndose al hombre, “abandonaría los cabellos muy desfilados y los peinados en los que contrastan los laterales y la nuca con la parte superior. Asimismo, eliminaría los tupés de punta, que empiezan a verse antiguos”. El estilista apuesta por “un hombre algo más arriesgado. Debe recobrar importancia el tupé, pleno y tupido”. E igualmente deben volver los cabellos un poco más largos, sobre todo en la parte trasera”.Al peinarse, lo ideal es utilizar geles que levanten el cabello pero que permitan el movimiento. “Creo que el hombre tendría que recordar un poco a los grandes actores de los años 40 o 50”, apunta. Según su visión, lo varonil no está reñido con el uso del maquillaje. “Recomiendo usar cremas con color para la cara”. Y un detalle más, esta vez para nota: la raya. “El hombre egipcio o árabe tiene un punto de magnetismo, gracias a la profundidad de su mirada”. Para imitar este efecto, Cerdán propone recurrir al eye liner. “Es un punto que marca la diferencia y que, en las grandes discotecas de Estados Unidos, ya llevan los chicos más arriesgados. Algo que el hombre debería aceptar, como también un tinte de pestañas o unas cejas no demasiado tupidas. Una naturalidad cuidada”, resume. LA MUJER. Al referirse a ellas, Cerdán LA PÉRDIDA DEL CABELLO “Hay hombres que, aún sin pelo, están súper atractivos y masculinos. Pero, eso sí, tienen que estar bronceados, no pueden ir con la cabeza blanca. Esto es extensible a los hombres con cabellos muy cortos: mientras estén morenos, tienen empaque”. EL PELO BLANCO “Está de moda, sí, pero con dos condicionantes. Por un lado, vestir de forma impecable. Por el otro, de nuevo, estar moreno de piel. Un buen ejemplo es Rosa Tous, que transmite esa imagen enigmática de una señora cuidada y con personalidad”. LA IMAGEN PROFESIONAL “Los jóvenes suelen acertar al arreglarse en casa. Saben coger una plancha, utilizar cera para el cabello o una laca. Pero tienen que tener en cuenta que la imagen personal debe corresponderse a la perfección con el trabajo que se está desempeñando”. 4 II PRODUCCIÓN: ALBERTO GONZÁLEZ II MODELOS: FRANCESCA PEY, ANNA BALLONGA, ADRIÀ MESTRES Y BORJA ÁLVAREZ (WWW.FRANCINAMODELS.COM) II PELUQUERÍA Y MAQUILLAJE: ALBERTO CERDÁN II FOTOGRAFÍA: MARTA JORDI I el Periódico_exclusive 24 recuerda que, “durante 15 años, hemos estado trabajando los cabellos lisos, estirados y tiesos”. Es hora de invertir esta tendencia y perderle el miedo al volumen. “Lo que vienen son los cabellos ondulados y rizados, más por la noche que por el día, y con la cabeza pequeña, que recuerdan a las melenas de las actrices de los años 40 o 50, como Rita Hayworth o Marilyn Monroe”. Para lograrlo, aboga por recuperar el cepillo, un utensilio que había pasado a un segundo plano. “Las manos han servido durante mucho tiempo para peinar, pero para conseguir volumen y un cabello hueco hay que volver a cepillar”. El maquillaje para cualquier celebración navideña debería centrarse en potenciar los ojos. “Alargar las pestañas es alargar la profundidad de la mirada”. En cuanto al color, apuesta por unos ojos realmente fuertes, aunque con los tonos bien difuminados; la cara muy limpia y los labios color carne, muy apetitosos. “Finalmente, los polvos de oro –tanto en las manos como en el cuello– inundarán estas fiestas”._x 091211 EX 22-24.qxp:Maquetaci n 1 2/12/11 14:28 P gina 5 091211 EX 26-27.qxp:MaquetaciÑn 1 2/12/11 18:10 Página 2 cuidados BIENESTAR Entrenamiento intenso y eficaz KIESER TRAINING II Este método de fortalecimiento muscular es una manera eficaz de optimizar la forma física con entrenamientos cortos, intensivos y eficaces. Solamente bastan 30 minutos, dos veces por semana, para notar los resultados: se consigue fortalecer por completo la musculatura, mejorar las articulaciones y sentirse en plena forma. MÁS INFORMACIÓN ANTE TODO, TOCA RELAJARSE TEXTO DE XAVI DATZIRA SCHOLL II El 2011 encara su recta final y el cuerpo llega a este último tramo del año bastante fatigado, fruto del trabajo intenso y de unas noticias económicas no demasiado optimistas. Es por este motivo que se deben redoblar los esfuerzos a la hora de evitar que los factores externos lleguen a afectar la salud y el bienestar. Cada uno tiene su truco: desconectar a base de ejercicio físico en el gimnasio, practicar alguna afición, hacer yoga, leer un li- bro… Sea cual sea el método, siempre se puede completar con un buen masaje en casa. Para poner las cosas fáciles, Scholl presenta el masajeador corporal Tripop, un aparato portátil con tres brazos que proporcionan una presión relajante en cualquier punto. Incorpora leds luminosos para crear un ambiente idóneo. 12,90 euros. Opciones para dejarse mimar DIVINA VANIDAD II Un lugar donde dejarse mimar, con toda una serie de servicios destinados a aquel que le guste cuidarse, tanto hombres como mujeres. Así, los tratamientos se dividen en cuidados de estética avanzada (cavitación y depilación láser), estética para manos y pies, masajes y servicios de estética tradicional, ya sea facial o corporal. MÁS INFORMACIÓN MÁS INFORMACIÓN WWW.SCHOLL.COM WWW.KIESER-TRAINING.ES WWW.DIVINAVANIDAD.ES PERFUMES CUANDO LA INOCENCIA SE MEZCLA CON LA SEDUCCIÓN Energía dotada de serenidad Masculinidad de estilo ‘vintage’ Fuerza para empezar el día LOEWE II La firma preserva la memoria del pasado creando un presente lleno de sueños. Por eso, son especialmente relevantes sus propuestas para Navidad. Su colección de perfumes brinda piezas premeditadamente inocentes que representan los juguetes de la infancia. Cada perfume se viste con un cofre de líneas rectas y puras, realizado con dos ma- EAU D’ISSEY II El agua remite a la vida: fuerte, transparente y fresca. Esta fragancia para hombre, perfumada al 11%, se inspira en ella para ofrecer serenidad, como un paseo a la luz de la luna. Para ello recurre al frescor del yuzu, un cítrico oriental, que se mezcla con el sándalo. 52 euros. SUPERDRY II La firma de ropa se ha decantado siempre por un estilo vintage y esto es algo que también ha transmitido a sus perfumes para hombre. Tres fragancias distintas –Dry, Double Dry y Dry Oil– que representan una masculinidad clásica y una identidad auténtica. 69,90 euros. GAULTIER II Como complemento a Le Male, un perfume para un hombre viril, pero sensible a la vez, el diseñador lanza una línea de baño a base de menta verde y piperita para empezar el día con energía. Cuenta con gel de ducha (25 €), desodorante (25 €) y emulsión posafeitado (32 €). teriales de tacto piel. Una propuesta que aporta un toque de modernidad en los ambientes más clásicos. Las fragancias Quizás Quizás Quizás Pasión se dirigen a una mujer seductora, apasionada y consciente de su poder de atracción. Precio a consultar. MÁS INFORMACIÓN MÁS INFORMACIÓN MÁS INFORMACIÓN MÁS INFORMACIÓN WWW.LOEWE.ES WWW.ISSEYMIYAKEPARFUMS.COM WWW.SUPERDRY.COM WWW.JEANPAULGAULTIER.COM I el Periódico_exclusive 26 091211 EX 26-27.qxp:MaquetaciÑn 1 2/12/11 18:10 Página 3 COSMÉTICA ESTÉTICA REGALOS PARA SATISFACER A LAS PIELES EXIGENTES RESULTADOS A LA ALTURA DE UN PROFESIONAL NATURA BISSÉ II La firma de cosmética de lujo propone para estas fiestas el Christmas Set de Diamond Collection, pensado para las pieles más exigentes y acompañado de un exclusivo colgante de Natura Bissé plateado con cordón de satén en dos tonalidades doradas. Contiene la crema antiedad regeneradora Diamond Extreme, una emulsión enriquecida en nutrientes que completa el proceso de regeneración y reafirmación del cutis. Además, cuenta con un PRINCESS BEAUTY II Esta Navidad habrá más de una ocasión para arreglarse, aunque no hay porqué acudir siempre a un profesional. La plancha para el pelo Iamstyle Straightener de edición limitada incorpora una tecnología que elimina la electricidad estática para reforzar la eficacia de los acondicionadores y facilitar el peinado. Aparte, potencia la emisión de iones negativos y de calor para conseguir sin esfuerzo un resultado de peluquería, además de eliminar el sofisticado automodulador para reparar y proteger el tejido epidérmico. También incluye el tratamiento efecto lifting Diamond Extreme Eye, que renueva e hidrata la piel de la delicada zona del ojo, con una cuidada selección de ingredientes para combatir los signos de cansancio. Ayuda a reducir y difuminar las zonas oscuras de la piel, aportándoles mayor luminosidad. 210 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.NATURABISSE.ES Principio de regeneración MARIONNAUD II Un tratamiento para conseguir una piel más radiante y luminosa. El Swiss Apple Formula Ferum incluye en su fórmula el principio activo PhytoCellTec, de efectos regeneradores. Este novedoso suero antiedad protege y refuerza el rendimiento de las células madre para retrasar así el proceso de envejecimiento. 29,90 euros. 99,9% de las bacterias y toxinas, dejando el pelo hidratado. 44 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.DOSEFES.COM MÁS INFORMACIÓN WWW.MARIONNAUD.ES Tratamiento antimanchas Tecnología de depilación También el Segle Vital C Forte, un suero de Vitamina C súper concentrado, además del Segle Restaura Ferum, indicado para combatir el envejecimiento cronológico y hormonal. 113 euros. SKINCLINIC II La crema Melanyc ha sido diseñada para cubrir la creciente demanda de productos despigmentantes. Rica en ingredientes activos, permite tratar las pieles con tendencia discrómica y melasma confiriéndoles un potente efecto antimanchas, mientras alisa las arrugas y actúa como un excelente seborregulador de las pieles grasas o con tendencia al acné. 90 euros. E>SWIN II Para lucir una piel bonita y perfecta en verano es necesario eliminar el vello, pero para ello hay que empezar en invierno con un sistema definitivo. E>One es una fotodepiladora por luz pulsada (IPL), con certificado médico, que permite beneficiarse de la última tecnología sin salir de casa. No produce ningún tipo de irritación en la piel. 1.395 euros. MÁS INFORMACIÓN MÁS INFORMACIÓN WWW.ANTIAGING-STORE.COM WWW.SKINCLINIC.ES Ayuda contra el envejecimiento ANTIAGING STORE II Este establecimiento especializado en cosmética antienvejecimiento ha preparado toda una serie de lotes pensados para regalar, como el Roses Cosmetic Basket, que incorpora una crema antioxidante intensiva y un gel limpiador hidratante y purificante. MÁS INFORMACIÓN WWW.E-SWIN.ES Labios iluminados BEAUTYCYCLE II Light Up Lip Gloss es una barra de labios que se presenta en un estuche con espejo y luz led, lo que permite aplicarla en cualquier momento y lugar. Va bien con cualquier tono de piel, consiguiendo unos labios luminosos e hidratados. 14,80 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.BEAUTYCYCLE.ES I el Periódico_exclusive 27 091211 EX 28.qxp:MaquetaciÑn 1 2/12/11 19:57 Página 2 destellos Sentimientos artesanales UN SÍMBOLO DE ELEGANCIA ATEMPORAL TEXTO DE XAVI DATZIRA TOUS II Podría parecer que los gemelos son un accesorio en vías de extinción, pero esto es solo en apariencia. Popularizados en la corte francesa de Luis XIV como símbolo de poder de la aristocracia, esta pequeña joya masculina ha sobrevivido desde el siglo XVII hasta la actualidad con épocas de mayor y menor éxito, aunque lo cierto es que siempre han estado allí para brindar el complemento ideal –y, por lo tanto, atemporal– a la vestimenta de todo caballero que se precie. Actualmente existen un gran número de modelos, formas y materiales, si bien hay una máxima que nunca se puede romper: discreción. Es decir, tanto los diseños como la materia prima pueden tender a la innovación, pero nunca pueden situarse estéticamente por encima del traje, la camisa y la corbata, si no que su fuerza se multiplica si se mantienen en un sobrio segundo plano. Un ejemplo son estos gemelos de Tous, fabricados con acero y fibra de carbono (46 euros). Eso sí, cualquiera que quiera introducirse en el mundo de los gemelos de- berá tener en cuenta que, antes, tendrá que cambiar las habituales camisas con botones por las denominadas de puño francés, es decir, con dos ojales. También se deberá mirar la ocasión. Si la cita es más informal, se puede tolerar algún tipo de atrevimiento, optando por materiales como el oro o diseños que salen fuera de lo común. Cuando aumenta la formalidad, deben coincidir con el color de la chaqueta. CERVERA II El collar Myrtos es un buen ejemplo de la forma apasionada que tiene la compañía de entender la joyería: una mezcla entre sensibilidad, artesanía, calidez y belleza. Cervera utiliza como base la tradición para explorar nuevas tendencias, pero siempre con la misión de transmitir un sentimiento en cada joya. Este collar, con sus verdes y turquesas, se adentra, indudablemente, en el mar. Precio a consultar. MÁS INFORMACIÓN WWW.CERVERAJEWELS.COM MÁS INFORMACIÓN WWW.TOUS.COM El misterio del cisne negro CROXÉ II La colección Black de alta bisutería se inspira en el misterio de El lago de los cisnes, y en particular el personaje de Odile, el cisne negro. El material usado –una base de PVC hipoalergénico– ha sido escogido por su elasticidad y flexibilidad y se mezcla con los acabados impecables en baño de plata y los diminutos cristales de Swarovski, cuya textura recuerda al caviar. El brazalete de una vuelta cuesta 80 euros, aunque está disponible también en tres vueltas (190 euros). Ciudades en plata de ley Los diseños se complementan con piedras naturales, como el cuarzo rosa, el cuarzo blanco, las lodolitas o las amatistas, así como cintas de colores, tejidas y teñidas manualmente. El brazalete cuesta 374 euros. MONEDA II La Real Casa de la Moneda ha emitido 32 monedas de las 52 que componen en total la serie Capitales de Provincia y Ciudades Autónomas de España. Acuñadas en calidad Proof (prueba de acuñación) y plata de ley, tienen un diámetro de 33 milímetros y un peso de 13,5 gramos. Referentes a Catalunya, ya están a la venta las correspondientes a Barcelona y Girona. Su precio oscila entre los 35 y 40 euros. MÁS INFORMACIÓN MÁS INFORMACIÓN WWW.LABRUIXETA.ES WWW.FNMT.ES/SERIECAPITALES MÁS INFORMACIÓN WWW.CROXE.COM Personalidad afortunada LABRUIXETA II La firma de alta joyería propone piezas exclusivas, siempre con un toque de suerte incorporado. Se trata de joyas de plata elaboradas artesanalmente con perlas y piedras preciosas y semipreciosas, con diseños modernos y sofisticados para crear piezas de gran personalidad. I el Periódico_exclusive 28 091211 EX 29.qxp:Maquetaci n 1 2/12/11 16:13 P gina 1 091211 EX 30.qxp:MaquetaciÑn 1 2/12/11 15:35 Página 2 en punto NACIDO PARA PERMANECER TEXTO DE XAVI DATZIRA Vuelta a la aventura Un reloj nada ostentoso, pero con un interior sobresaliente y apto para la vida cotidiana gracias a la duración de marcha: 192 horas, es decir, el reloj está en marcha ocho días sin que haya que hacer nada. Un indicador de reserva en la esfera indica el tiempo que falta para volver a darle cuerda. 8.300 euros. ROLEX II Equipada con relojes Oyster Perpetual, la expedición de Hillary y Norgay corona el Everest en 1953. Como homenaje nace el modelo Explorer, que se renueva en 1971 con el Explorer II. Ahora, 40 años después, se rediseña de nuevo para alcanzar la cima de la fiabilidad. Los orígenes estéticos se mantienen, pero se añaden innovaciones como amortiguadores de golpes o una espiral antimagnética, que aseguran una resistencia sin precedentes. 6.030 euros. MÁS INFORMACIÓN MÁS INFORMACIÓN WWW.IWC.COM WWW.ROLEX.COM/ES La elegancia de la ‘dolce vita’ IWC II En los años 60, la localidad portuaria de Portofino era símbolo de la dolce vita y la elegancia llevada con discreción. Inspirada en ella, la firma IWC Schaffhausen bautizó con el mismo nombre el que ya se ha convertido en el ideal de reloj de pulsera clásico para personas con estilo. El buque insignia es el Portofino Cuerda Manual Ocho Días debido sobre todo a su refinamiento técnico. A la espera de Inspiración una nueva era monegasca Movilidad perpetua LOTUS II Una profecía maya asegura que el 21 de diciembre del 2012 comenzará un nuevo ciclo, alejado del materialismo actual. Lotus se basa en la predicción para presentar la colección Tornado, relojes robustos inspirados en la unión de la tierra y el mar, el principio del fin. Cuenta con una generosa caja de acero inoxidable, con esfera estampada de red hexagonal. Un original calendario ocupa la parte derecha. 229 euros. ROGER DUBUIS II La firma se ha inspirado en los casinos de Montecarlo para diseñar su colección La Monegasque, que reúne las cualidades del buen jugador: fuerza, arrogancia y temperamento, sin olvidar la elegancia. Las raíces se adentran en la tradición, pero su mecánica anuncia la alta relojería contemporánea. Disponible en los modelos automático, cronógrafo, calendario perpetuo y tourbillón. Precio a consultar. MILUS II Caracterizado por su triple segundero con función retrógrada (tres manecillas que giran sobre sí mismas), el Tirion TriRetrograde es una mezcla de belleza, técnica y movilidad perpetua. Este año hace su aparición una versión más deportiva, gracias a su esfera de fibra de carbono. También se ha sometido a un tratamiento DLC, que le aporta un profundo color negro mate y protección contra los golpes. 8.800 euros. MÁS INFORMACIÓN MÁS INFORMACIÓN MÁS INFORMACIÓN WWW.LOTUS-WATCHES.COM WWW.ROGERDUBUIS.COM WWW.MILUS.COM I el Periódico_exclusive 30 RADO II En 1962, la firma suiza lanzó el Rado DiaStar, con tratamiento antiarañazos y voluntad de longevidad y permanencia en el tiempo. Ahora, casi 50 años después presenta la gama Rado DStar, con una imagen inspirada en su predecesor –prueba de ello, la caja ovalada– y los mismos atributos de durabilidad, pero con materiales totalmente innovadores y propios del siglo XXI. Uno de ellos es el Ceramos, una cerámica de alta tecnología creada a base de carburo de titanio combinada con aleaciones metálicas, que queda realzada gracias a su acabado de aspecto metálico, que se consigue a partir de un pulido final en ruedas de diamantes. El resultado es un reloj lige- ro y fácilmente adaptable a la temperatura corporal, proporcionando nuevos niveles de confort al usuario. La serie cuenta con 28 estilos y mecanismos diferentes. Además de los modelos fabricados con el Ceramos, destacan las versiones de cerámica de alta tecnología en blanco y negro, que hacen un llamamiento a las actuales tendencias, extendiendo las características de comodidad a una estética distinta. En todos los casos, su marcada forma elíptica protege la esfera redonda con el fin de crear un diseño que aúna la perfección del pasado con la tecnología del futuro. Precio a consultar. MÁS INFORMACIÓN WWW.RADO.COM 091211 EX 31.qxp:Maquetaci n 1 2/12/11 14:50 P gina 1 091211 EX 32.qxp:Maquetaci n 1 2/12/11 16:24 P gina 2 091211 EX 33-35.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 15:38 Página 3 ángel corella “ Este país debe dar una oportunidad a la danza clásica ” En apenas cuatro años ha convertido su compañía en una de las más prestigiosas del mundo, y eso que tiene que luchar contra la falta de apoyo público en España, la escasez de recursos y los prejuicios que consideran el ballet como algo pasado de moda. TEXTO DE EDUARD PALOMARES FOTOS DE MARTA JORDI Á NGEL CORELLA, como baila- rín principal del American Ballet y estrella invitada de muchos otros, ha representado los roles protagonistas de prácticamente todo el repertorio clásico, incluido el de Basilio en Don Quijote. Quizás por ello, y tras impregnarse de parte de su personalidad caballeresca, hoy lucha contra grandes molinos de viento, que no son otros que la “inaudita” falta de apoyo que sufre el ballet clásico en España. Pero no se trata ni mucho menos de una batalla perdida, ya que en apenas cuatro años ha convertido el Corella Ballet Castilla y León en una de las compañías más prestigiosas del mundo, con giras programadas por Estados Unidos, Europa y China y la capacidad –a pesar de todo– de llenar hasta la bandera los teatros españoles en los que actúa. De hecho, mantiene un fuerte idilio con Barcelona: hace tres semanas estuvo en el Tívoli y en febrero vuelve al Liceu con El lago de los cisnes. Poco a poco, Corella va reforzando la afición a la danza clásica de los que ya estaban convencidos y, al mismo tiempo, suma nuevos adeptos. Pero para ello, debe deslumbrar sobre el escenario con la seguridad que transmite en cada pirueta y, al bajar de él, ponerse a picar grandes bloques de piedra. Y es que, a diferencia del resto de países, el apoyo al ballet es prácticamente nulo. “Es increíble que en España, con tan buenos bailarines, no existiese ni una sola compañía de danza clásica, cuando en Alemania hay hasta 64. O en Mónaco, que es casi tan pequeño como Andorra, existe un ballet nacional. No- I el Periódico_exclusive 33 sotros llenamos el hueco, pero aún necesitamos un apoyo económico suficiente para tener la solvencia de una compañía internacional y no tener que andar sufriendo”, reivindica el bailarín, director y, a veces, coreógrafo. SITUACIÓN EXTRAÑA. Es por este mo- tivo que Ángel Corella se mantiene firme en su discurso: “Este país debe dar una oportunidad a la danza clásica”.Algo que, hasta el momento, no ha sido así. Incluso la Compañía Nacional de Danza abrazó el estilo con- 091211 EX 33-35.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 15:38 Página 4 ángel corella UN LAGO LLENO DE CISNES EN PLENO LICEU Después de pasar por el Tívoli con un repertorio de corte más moderno, el Corella Ballet Castilla y León volverá a Barcelona del 9 al 12 de febrero para representar en el Liceu El lago de los cisnes, quizás la obra de ballet más popular de todo los tiempos. Una oportunidad para comprobar que incluso las piezas más clásicas pueden plantearse desde una cierta óptica renovadora. “Hemos incorporado elementos innovadores, como una proyección que ayuda al espectador a adentrarse en el bosque hasta llegar al lago o una explosión cuando el cisne negro engaña al príncipe, para la que hemos contado con la ayuda de la Fura dels Baus. Eso sí, siempre tratamos de mantener la base clásica”, explica Ángel Corella. Otra duda que surge es si, precisamente por el hecho de tratarse de una obra tantas veces representada, el público puede estar algo cansado de verla. Corella tiene muy claro que no: “Es verdad que se ha hecho muchas veces, pero hay distintos niveles de producción, escenografía y calidad de los bailarines. Y en nuestro caso, sinceramente, son espectaculares. En todos los teatros donde la hemos representado se ha registrado un lleno completo e incluso en algunos casos ha habido reventa, cosa que me pensaba que solo pasaba en el fútbol”. Un extremo que no se ha dado en Barcelona, aunque ya se han vendido más del 60% de las entradas. Ángel Corella posa en un día lluvioso de noviembre ante el Teatre Tívoli de Barcelona. temporáneo, dejando de lado el ballet por completo, y ningún gran teatro ha apostado por tener una compañía residente. Esto generaba una situación que prácticamente no se produce en ninguna otro sector, y es que ningún bailarín español podía ejercer su profesión en su propio país, sino que tenía que marchar fuera para triunfar. Ahora sí existe una opción, el Corella Ballet, aunque aún insuficiente. La compañía está instalada en la localidad de La Granja y recibe el apoyo de Castilla y León, aunque no el adecuado. “Vamos por todo el mundo y las críticas son buenísimas. Pero nuestro presupuesto no va acorde con nuestra calidad artística”, comenta. Ante ello, hace tiempo que se viene apuntando la posibilidad de trasladarse a Catalunya y unir su nombre al de Barcelona o, por ejemplo, al de un gran teatro como el Liceu. Pero si existía algún tipo de conversación con la Generalitat se ha paralizado completamente a causa de las medidas de austeridad y recortes provocados por la crisis económica. Corella lo asume y no pierde la 091211 EX 33-35.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 15:39 Página 5 Con sus bailarines principales y solistas, a los que Corella quiere ir cediendo el protagonismo, en el vestíbulo del Tívoli. esperanza, a la vez que recuerda la importancia de los “valores artísticos” en cualquier sociedad y el inmenso poder comunicativo que supondría ver el nombre de la capital catalana “en carteles por todo Nueva York”. SIMPLEMENTE, DISFRUTAR. No es difí- cil entrelazar la falta de apoyo a la danza clásica con toda una serie de prejuicios que Corella intenta desmontar en cada actuación. Por ejemplo, que el ballet es algo antiguo, pasado de moda y aburrido. “Podemos representar el repertorio clásico, pero también proponemos piezas que son totalmente modernas e innovadoras, donde el público disfruta simplemente del movimiento, de la música y de una coreografía actual”. Una declaración que se volvió a demostrar hace algo más de dos semanas en el Teatre Tívoli. Dividida en tres actos, la actuación del Corella Ballet comenzó con Polyphonia, una pieza rompedora y una de las mejores coreografías del siglo XXI. Le siguieron varios pasos a dos inequívocamente clásicos, para acabar con una obra basada en las canciones de la Electric Light Orchestra (ELO). Música pop-rock de los 70 que es, al mismo tiempo, un golpe sobre la mesa. Pido a las compañías de contemporánea que no nos ataquen, porque lo hacen contra sí mismas Somos capaces de representar obras clásicas, pero también piezas rompedoras ÓPTICA RENOVADORA. “Hemos recibi- do ataques por parte de la danza contemporánea, pero yo les diría a esas compañías que no lo hagan, porque se están atacando a sí mismas. Debemos crear una afición entre el público, y eso no se puede hacer sin el ballet”, advierte Corella. Por varios motivos, si bien el primero de ellos es que la danza clásica representa los orígenes y la necesidad de bailar de forma precisa e impecable. Y también porque incluso se puede plantear una obra totalmente clásica desde una óptica renovadora tanto a nivel de la escenografía como de los movimientos. “La forma de bailar va evolucionando, como el deporte, donde se consiguen nuevos récords gracias a la mejora de la técnica. Ahora, las bailarinas pueden levantar la pierna hasta la cabeza y los bailarines saltar hasta el techo mientras hacen ocho piruetas. Esto es impactante para el público, que observa unos ejercicios casi olímpicos I el Periódico_exclusive 35 ejecutados de forma artística”, explica, apasionado. Ángel Corella reparte su tiempo entre defender el ballet a capa y espada, dirigir una compañía, seleccionar los mejores bailarines, hacer malabarismos con el presupuesto… ¿Significa esto que dejará pronto de bailar? Por suerte, todavía no. “Es cierto que a veces te planteas si tienes fuerzas suficientes para salir al escenario, pero mientras sea capaz de dar todo lo que llevo dentro seguiré bailando. El día que no sea así, seré el primero en retirarme”, asegura. La continuidad de la compañía, no obstante, está asegurada gracias a un elenco sobrado de talento, y con un buen número de solistas españolas (en chicos, cuesta más). Por el momento, Corella se ha propuesto ir rebajando su protagonismo para cederlo a los demás, y que el público los vaya conociendo: “Ellos son el futuro y están haciendo un gran trabajo. La compañía lleva mi nombre, pero me gustaría que en un tiempo fuera sustituido por el nombre de un teatro o una ciudad”. ¿Será Barcelona? Quizás algún día… _x 091211 EX 36-37.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 15:41 Página 2 gastronomía Alta cocina en casa Un toque de distinción SALMÓN I IEl salmón es siempre un buen recurso para cualquier mesa de Navidad, por ser capaz de responder a las expectativas de todo gurmet y, además, ser fácil de preparar. La firma Benfumat, ligada a las tiendas Semon, presenta para esta temporada distintas combinaciones, que aportan un toque distintivo a este producto, procedente de las costas noruegas y elaborado de forma artesanal. Así, destacan las lonchas de sal- món ahumado en aceite a la albahaca, un receta de origen escandinavo pero adaptado al estilo mediterráneo, gracias a un marinado con hojas de albahaca finamente picadas. O el toque japonés de las lonchas de salmón ahumado en aceite con soja y wasabi, de sabor suave, untuoso e inequívocamente oriental. Ambos con un precio de 55 euros el kilo. MÁS INFORMACIÓN WWW.BENFUMAT.COM Abejas gurmet MIEL II La miel no tiene una única procedencia ni solo un sabor. Bee Honey presenta un lote de cata con cuatro mieles distintas, todas ellas singulares y de alta calidad gastronómica. Así, la de azahar es ideal para tomar con quesos frescos, infusiones o frutas, además de tener efectos relajantes. La de Hule, de vocación gurmet, acompaña perfectamente a carnes asadas, mientras que la de laurel marida mejor con pescados azules. La de milflores, por último, es buena para vinagretas y, además, proporciona energía. 33,50 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.BEE-HONEY.ORG TRUFA NEGRA II La alta cocina no tiene por qué ser un campo solamente reservado a los grandes restaurantes, sino que también tiene un sitio en casa, a pesar de que no se dispongan de equipos sofisticados ni de grandes chefs. Acipenser ha lanzado una nueva línea de productos gurmet basados en el caviar de trufa negra, que se puede presentar sobre una cama de parmentier de queso, crema PATÉS II El paté siempre queda bien en una comida festiva, pero aún más si se escoge una gama de marcado carácter gastronómico, fruto de la reinvención de la tradición. Mitjans, con más de 100 años de experiencia, propone cuatro creaciones que nacen de combinaciones atrevidas a través del sabor y la textura de una materia prima de gran calidad. Su gama para estas TRUFA II El hongo más apreciado en la alta gastronomía. Delishop presenta una colección de productos a base de trufa blanca y negra tras una minuciosa selección de las mejores piezas en Italia. Novedades culinarias que pretenden acercar este alimento tan exclusivo a la cocina del día a día, ideal para para acompañar carnes, pescados, pastas, verduras, quesos y ensaladas. La gama cuenta con aceite de trufa blanca (9,80 euros), carpacho de trufa negra de verano (26,50 euros), miel infusionada con trufa negra (11,50 euros) o patés de trufa (12,80 euros). WWW.DELISHOP.ES fiestas está compuesta por diversos patés de fuagrás: pasas y jamón ibérico, manzana y butifarra negra y jamón de pato e higos, así como la tarrina de salmón con picadillo de vinagreta. Todas ellas se caracterizan por una textura suave y fina, además de una fusión de sabores que opta por los contrastes. MÁS INFORMACIÓN WWW.MITJANS.ES MÁS INFORMACIÓN WWW.ACIPENSER.NET Minuciosa selección MÁS INFORMACIÓN Fusión de contrastes de foie o crema de calabaza. Solo hace falta seguir las sencillas instrucciones que incluye el paquete para elaborar cuatro entrantes o 12 aperitivos, según las necesidades. Cada caja contiene una lata de 30 gramos de caviar de trufa negra, además de su acompañamiento. 38 euros. Auténtico oro líquido ACEITE II Si se suele definir el aceite como oro líquido, el enunciado es todavía más cierto en el caso de los productos de Dama de Elaia. Para comprobarlo, la empresa ha elaborado un estuche (87 euros) con los mejores productos de la firma, como el Testaccio, un copaje de las variedades empeltre, morruda y farga, de intensidad aromática media alta, olor afrutado de aceitunas verdes y ligeramente maduras. O el Dressel, elaborado a partir de las variedades sevillenca y morruda. De intensidad aromática media, tiene un sabor afrutado de aceitunas verdes maduras y dulce en boca. MÁS INFORMACIÓN WWW.DAMADEELAIA.COM I el Periódico_exclusive 36 091211 EX 36-37.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 15:42 Página 3 Aprender a disfrutar del ibérico Las catas enseñan a distinguir este tipo de jamón entre el resto, así como sus cuatro denominaciones de origen y diferentes calidades 1 TEXTO DE EDUARD PALOMARES E L JAMÓN ibérico no es que sea, ni mucho menos, un desconocido. Pero sí que existen una serie de confusiones a la hora no solo de reconocerlo, sino de saber exactamente qué es aquello que lo distingue de los demás. ¿Bellota? ¿Pata negra? ¿Jabugo? ¿Guijuelo? Términos de los que todo el mundo ha oído hablar alguna vez, pero cuya definición no acaba de estar clara. Por eso, tiendas como Reserva Ibérica (www.reservaiberica.com), con dos locales en Barcelona y uno en Sant Cugat, han comenzado a organizar catas orientadas a proporcionar algunos conocimientos básicos, que permitirán disfrutar aún más del jamón ibérico, así como de sus diferentes denominaciones de origen. Unas clases magistrales dirigidas por Manel López, director del local y heredero de una tradición familiar que arranca en la Boqueria, que comienza con una definición que no deja lugar a dudas: “Solo es jamón ibérico aquel que proviene de la raza ibérica propia del suroeste de la Península y que pastorea por las dehesas, es decir, bosques mediterráneos formados por árboles como alcornoques y encinas”.A partir de ahí, desliza otro dato fundamental, y es que existen cuatro DO en las que se elabora este producto de alta gama: Guijuelo (Salamanca), Dehesa de Extremadura, Jabugo (de hecho, el nombre más adecuado seria DO Huelva) y Los Pedroches (Córdoba). DE BELLOTA. De esta forma, el participante en la cata ya sabe que solo será jamón ibérico el que proceda de estos lugares. Pero, además, existen diversas calidades dentro de estas DO. La mejor, y la más escasa, es la denominada jamón de bellota, que es fruto 1 Un momento de una cata en Reserva Ibérica, con cuatro tipos de jamón ibérico diferentes. 2 La mejor forma de cortar una pieza es con el movimiento de un cuchillo delgado. No con fuerza. 3 El jamón de bellota de las cuatro DO comparte características comunes, pero también diferencias. 2 de cerdos criados en libertad y alimentados solamente a base de este fruto. En la cata se degusta este tipo de jamón de las diversas DO, para distinguir sus diferencias. Otra opción es llevarse un pack a casa con estas cuatro opciones (79 euros). Ah, y eso de pata negra, no es más que un término de márketing, según explica Manel López, que se usó para colar como ibérico un jamón que no lo era. _x 3 Como recién recolectadas LECHUGA II Innovar significa, simplemente, encontrar un nuevo punto de vista. Esto es lo que ha hecho la compañía holandesa Rijk Zwaan con las llamadas lechugas vivas Salanova, que han llegado a España apadrinadas por el chef Martín Berasategui. Un producto hortícola que se cultiva en piscinas y que llega a casa con las raíces para incrementar su duración. Si se dejan con un poco de I el Periódico_exclusive 37 agua, pueden estar más de una semana fuera de la nevera y mantener su frescura. Es decir, que a la hora de comerlas es como si fueran recién recolectadas. Existen diversos tipos de lechuga, como la trocadero roja o verde, la hoja de roble, la hoja dentada o la batavia. 1 euro aproximadamente cada una. MÁS INFORMACIÓN WWW.SALANOVA.NET 091211 EX 38.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 15:42 Página 2 en copa PORQUE LOS TIEMPOS ESTÁN CAMBIANDO TEXTO DE XAVI DATZIRA CASASOLA II Hasta hace poco, hubiera sido un sacrilegio servir una cerveza en una mesa de gala, pero los tiempos están cambiando, y en este caso no a peor. La aparición de cervezas gurmet como Casasola –artesanal, natural y de producción limitada– ha servido para fusionar esta bebida con la alta cocina. Elaborada en la finca de San Benito El Real, en Valladolid, utiliza su propia cosecha y cuenta con una doble fermentación en botella capaz de generar unas burbujas carbónicas naturales, además de mantener las propiedades nutricionales. La firma dispone por el momento de dos variedades distintas. Por un lado, Casasola Benedictina (10 euros), una cerveza rubia con doble malta, de cuerpo muy ligero y tonos florales, para degustar en aperitivo o acompañando las comidas. Por otro, Casasola Silos (11 euros), tostada de cuatro maltas, con tonos cítricos y cuerpo mieloso. Contiene esencias de cáscara de naranja, nuez moscada, canela y miel producida en los panales de la finca. Es una cerveza de una suavidad extrema al paladar y puede degustarse con cualquier alimento por su discreto aunque intenso sabor. MÁS INFORMACIÓN WWW.CERVECERACASASOLA.COM Cinco litros Libertad para tomar la de resistencia mejor elección numantina Una ánfora para un vino exclusivo LAVINIA II Una opción para multiplicar las posibilidades de acertar un regalo dirigido a un amante del vino. Los cofres Easy Lavinia, cuyo precio oscila entre los 59 hasta los 149 euros, permiten escoger al receptor entre diferentes propuestas. Existen tres tipos diferentes y cada uno de ellos ofrece por el mismo precio cinco alternativas diferentes que incluyen vinos, champanes y espumosos, así como cursos de cata, viajes a bodegas con catas incluidas o menús maridados. Los cofres se dividen en Vinos de Prestigio, Descubriendo el Vino y Sensaciones del Vino. NUMANTHIA II En el año 134, Numancia fue derrotada por el Imperio Romano tras una resistencia legendaria. Como homenaje se han elaborado 134 unidades de uno de los grandes caldos de Toro, Numanthia 2007, en formato de cinco litros. De ellas, solo 40 estarán disponibles en el mercado español. Un vino que destaca por su suculencia y carnosidad, así como por su intensa concentración de fruta. En nariz, las capas de aromas desgranan lentamente, dando paso a frutas rojas y negras, especias dulces, pimienta, tostados y regaliz. 550 euros. MÁS INFORMACIÓN MÁS INFORMACIÓN WWW.BODEGADEHESADELOSCANO- WWW.LAVINIA.ES WWW.NUMANTHIA.COM NIGOS.COM DEHESA DE LOS CANÓNIGOS II La bodega de la Ribera del Duero ha elaborado una botella única, Ánfora, para contener un vino especial como es el Gran Reserva Especial 2001, que ha recibido diversas medallas de oro en reconocimiento a su calidad excepcional, fruto de un copaje entre las variedades tinto fino, cabernet sauvignon y albillo. Su producción ha sido limitada a 5.000 unidades y responde a las características propias de la firma, basadas en un máximo cuidado de la calidad y la exclusividad de sus caldos. 250 euros. MÁS INFORMACIÓN Educación de los sentidos TORRES II Bodegas Torres propone un ejercicio para seguir profundizando en la cultura vinícola: un estuche que incorpora dos vinos de finca, el blanco Milmanda 2008 y el tinto Mas La Plana 2006, además de un lote de ocho aromas. El juego consiste en oler las fragancias para intentar reconocerlas luego en los vinos. Para comprobar que todo ha salido bien, el pack in- cluye un librito en el que se explican las correspondencias. Milmanda nace fruto de una rigurosa selección de uvas chardonnay para dar lugar al blanco icono de Torres. Mas La Plana, elaborado con cabernet sauvignon, es uno de los tintos más valorados de España. 110 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.TORRES.ES I el Periódico_exclusive 38 091211 EX 39.qxp:Maquetaci n 1 2/12/11 16:18 P gina 1 091211 EX 40.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 15:46 Página 2 burbujas Un toque de distinción ¿Cuánta importancia, valor y complicidad se esconde tras un brindis? Para esas ocasiones muy especiales en las que los detalles, sabores y aromas son los auténticos protagonistas, nada mejor que elegir un buen cava. ¡Salud! TEXTO DE PILAR ENÉRIZ Para amantes de lo exclusivo Vestido para la ocasión TRADICIÓN II Jaume Codorníu es el máximo exponente de una tradición heredada desde hace ya 450 años. Es un homenaje al terruño y está dedicado a quienes disfrutan y aman profundamente el cava. Su copaje es una cuidada selección de la apreciada variedad pinot noir y chardonnay. El color oro pálido y su burbuja, fina y delicada, son las cualidades que despiertan los sentidos del paladar más exquisito. 25 euros. SOFISTICADO II Moët & Chandon recrea el tradicional envoltorio de regalo diseñando una caja de lujo dorada para su icónico champán, Moët Impérial. Creado por la agencia parisina 5.5, The Gift, es un sofisticado lote pensado para celebrar las próximas fiestas. De color amarillo pálido y aromas con un toque de tilo y de flor de vid. Sabor dominado por el pinot, con gran amplitud en boca y final discreto. 29 euros. MÁS INFORMACIÓN MÁS INFORMACIÓN WWW.CODORNIU.ES WWW.MOET.COM El ritual perfecto E L CAVA es el espumoso preferido para poner un toque sofisticado y un plus de sabor a la cena de Navidad. La elección no siempre es sencilla. ¿Semiseco, brut, brut nature, reserva...? ¿Nacional o francés? Además del tipo de cava hay que recordar que existe un espumoso ideal para cada menú y cada momento. Símbolo de celebración y de ocasiones especiales, el cava no puede faltar en ellas pero, ¿cuál escoger para cada plato y cuál es la manera idónea para servirlo? ¿Cuál es el mejor para acompañar el marisco o el pescado? ¿Y si optamos por un asado? LOS CONSEJOS. Como en casi todo, siem- pre hay pequeños trucos para elegir el más adecuado. Para aperitivos y entrantes, como el marisco, las ostras o el pescado, se recomienda el sabor afrutado y el punto de acidez propios del cava brut o extra joven. Para las carnes, asados y alimentos más condimentados y de mayor elaboración, es aconsejable optar por un gran reserva extra brut o brut nature de crianza para aportar más cuerpo a estos platos. Para los postres, la mejor opción es un cava semiseco o dulce que aporta el frescor y la suavidad necesaria para después de la comida o la cena. A la hora de servirlo hay que evitar movimientos bruscos. Hay que tomar la botella por el cuerpo, nunca por el cuello, pues es incómodo y antiestético. El cava debe resbalar sobre la pared de la copa sin sobrepasar los 2/3 de su capacidad. La temperatura ideal para servir los cavas jóvenes es de 6° a 8°, y los crianzas entre los 8° y 10°, teniendo en cuenta que en la copa sufre un incremento de 2° o 3° y que, como media, su temperatura asciende 1° cada tres minutos. La mejor forma de enfriarlo es introduciendo las botellas en un recipiente que contenga mitad hielo y mitad agua. _x EDICIÓN LIMITADA II Esta Navidad, G.H. Mumm lanza una edición ultra limitada del Ritual box by G.H. Mumm, un capricho para los amantes del champán, del que solo 10 unidades se pondrán a la venta en España. Descorchar una botella es para quienes adoran degustar un buen champán un ritual que se inicia en la presentación. La de Mumm es, como poco, exce- lente. Se trata de una caja hecha artesanalmente por la prestigiosa firma francesa Domeau & Pérès. Ha sido elaborada a mano por cuatro artesanos y se han necesitado ocho semanas de trabajo para terminarla y atesorar la botella. 5.000 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.GHMUMM.COM 091211 EX 41.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 14:27 Página 1 nespresso Cápsulas de rigurosa calidad Solamente entre el 1% y el 2% del mejor café verde del mundo cumple con los requisitos de la compañía, que colabora con los productores para garantizar la sostenibilidad 11 boutiques en Catalunya Nespresso ha abierto 220 boutiques en más de 50 países, si bien España es el país con más establecimientos del mundo, con un total de 36 (si se cuenta también Andorra). Tras una mirada más ajustada se observa como Catalunya lidera holgadamente el número de boutiques, con un total de 11, seguida de lejos por Madrid (5) y Valencia (3). Además, la firma ha puesto en marcha un concepto innovador en TEXTO DE VÍCTOR FÚSER P ARA CUALQUIER cafetero, el sistema es de lo más fácil: seleccionar una cápsula, introducirla en la máquina y, en poco menos de un minuto, disfrutar de un café de la más alta calidad, con un aroma intenso y un sabor fruto de mezclas únicas con diferentes tuestes. Pero si, al mirar ese pequeño recipiente de color brillante, se pudiera ver más allá, se podría observar todo el esfuerzo de Nespresso para elaborar sus 16 variedades de café Grands Crus, 5 ediciones limitadas y 8 especialidades para el sector profesional. En este sentido, solo entre el 1% y el 2% del mejor café verde del mundo responde a los requisitos de calidad marcados por los expertos de la compañía. Además, más del 60% del café que selecciona Nespresso proviene del programa AAA Sustainable Quality, lo que significa que colabora con más de 40.000 productores de café en países como Brasil, Colombia e India, ayudándoles a utilizar las técnicas de cosecha sostenible más adecuadas para elaborar un café gurmet. Como reconocimiento a este trabajo, la compañía paga un precio un 35% superior a la media. Y luego, tras pasar por todos los procesos de producción, pone el mejor café del mundo al alcance de sus clientes a través de diversas formas de acceso, cómodas y variadas, ya que existen hasta 10 maneras de acceder al mejor café. Primero, a través de alguna de las 36 boutiques que la compañía tiene en España y Andorra, o bien en los Club del Gourmet ubicados en 20 centros de El Corte Inglés . Pero hay otros modos: el teléfono 900.259.259 o la web www.nespresso.com, los más de 2.400 puntos de recogida en una extensa red de comercios y oficinas de correos, la recogida rápida en boutique dos horas después del pedido, los envíos a domicilio gratuito según la compra, las aplicaciones para iPhone o Blackberry, la adquisición self service con identificación por radiofrecuencia o el control de estoc por SMS. Sin olvidar que, tan solo por adquirir los Grands Crus de Nespresso, los clientes pasan a formar parte del Club Nes- I el Periódico_exclusive 41 la boutique del centro comercial Las Arenas de Barcelona. Se trata de un self service con tecnología de identificación por radiofrecuencia, que hace aún más ágil el proceso de adquirir las cápsulas. Tanto en esta boutique como en todas las demás se pueden comprar las máquinas de café que van surgiendo de los departamentos de I+D de la marca, como la Pixie, más pequeña, rápida y ecológica. presso, que cuenta ya con 10 millones de socios en todo el mundo. La pertenencia implica tener al alcance la atención y el asesoramiento personalizado de más de 900 especialistas en café, degustar los cafés en las boutiques, optar a diversas formas de entrega, obtener descuentos para la compra de máquinas o invitaciones a acontecimientos y un más que largo etcétera. Es decir, Nespresso lleva a cabo un gran esfuerzo para conseguir el mejor café verde del mundo y para servirlo luego de la forma más cómoda posible. Y todo ello sin dejar de lado su compromiso con la sostenibilidad. El programa Ecolaboration prevé en el 2013 obtener el 80% del café a través del programa AAA Sustanaible Quality, reducir su huella de carbono un 20% y triplicar su capacidad de reciclaje de las cápsulas usadas hasta llegar al 75%. Porque calidad y sostenibilidad suelen ir siempre de la mano. _x 091211 EX 42.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 15:47 Página 2 mueble bar La magia en una botella Glamur nostálgico INSPIRACIÓN II My Cointreau Travel Essentials, la lujosa edición limitada de Cointreau, con 300 unidades en todo el mundo, se ha diseñado con la colaboración de la reina del burlesque Dita Von Teese. Se presenta como una sombrerera que contiene todos los elementos para crear el cóctel más exquisito: un jigger (medidor) para lograr unas proporciones perfectas, una cuchara muy apreciada por los mejores cocteleros, dos copas de cristal estilo vintage, una coctelera, un vaporizador de Cointreau, un delicado cuaderno de cuero donde anotar recetas, inspiraciones o deseos prohibidos, y una botella de Cointreau edición limitada. Precio: 450 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.COINTREAU.ES/ PARA PIONEROS MUY URBANOS La joya de la familia PURA ARTESANÍA II Tras 30 años elaborando ron, Barceló Imperial presenta su Premium Blend de edición limitada y resultado de la más noble mezcla de reservas especiales y de los rones dominicanos de mayor envejecimiento. El resultado es un ron delicioso, muy rico en matices, elegante y de carácter suave y uniforme. En el proceso de elaboración se han utilizado barricas de limusín francés de Château d’Yquem, uno de los vinos más prestigiosos del mundo, lo que acentúa las bondades de este destilado. Precio: 106 euros. MÁS INFORMACIÓN TEXTO DE PILAR ENERIZ MARIDAJE II Con motivo de la Navidad, Glenfiddich ha creado un lote de lujo para los auténticos pioneros urbanos: personajes que se sitúan un paso por delante, buscadores de tendencias, innovadores... Junto a la botella de Glenfiddich 21, que se presenta con un nuevo packaging, se ofrece un fular del reconocido sastre Lander Urquijo, para crear un original maridaje de estilos y sabores. Destacar que este whisky, originario de Escocia, termina su maduración en barricas de ron cubano. Esta variedad se presenta como una amalgama del whisky de malta y ron caribeño. En cuanto al fular, este muestra novedosos trazos sobre variedad de tejidos –angora, terciopelo y lana virgen–, que lo convierten en una MÁS INFORMACIÓN WWW.THETRENDEXPLORER.COM pieza única. Como peculiaridad, el complemento diseñado por Lander Urquijo cuenta con motivos asimétricos de su estampado. Nunca son iguales, distinguiéndose claramente el principio del final. 400 euros. WWW.RON-BARCELO.COM LEYENDA II Casa Herradura (1870) produce un tequila auténtico, tipificado como el de mayor calidad del mundo. Parte de esta experiencia puede paladearse con cada sorbo del premium Herradura que se produce con especial esmero y paciencia de modo tradicional en la hacienda, garantizando su incomparable sabor. Herradura se produce con agave 100%, que solo se cosecha cuando está a punto, al cabo de siete y diez años. Gracias a un cuidadoso trabajo artesano, Herradura se convierte en un tequila único, al que no se le añaden ni colorantes ni aditivos. 56 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.HERRADURA.COM El mejor sabor del mundo ARTE II Grey Goose, que tiene el orgullo de ofrecer el vodka con mejor sabor del mundo presenta, en colaboración con el arquitecto y diseñador Joaquín Torres, una exclusiva pieza de edición limitada: Grey Goose by Joaquín Torres. La abstracción de un elemento de la naturaleza ha sido la base de partida de Torres, del estudio A-cero, para el desarrollo creativo de esta propuesta exclusiva de lote de Navidad. El diseño sugiere un ganso en movimiento, icono de Grey Goose. El precio de esta edición limitada ronda los 600 euros. MÁS INFORMACIÓN WWW.GREYGOOSE.COM 091211 EX 43.qxp:Maquetaci n 1 2/12/11 15:10 P gina 1 091211 EX 44-47.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 18:12 Página 2 julia otero “ El buen periodismo no tiene precio ” Julia Otero (Monforte de Lemos, 1959) domina el arte de la conversación. “Me encanta charlar”, confiesa. La periodista transmite seguridad, aplomo y convicción en todas sus manifestaciones. Dice lo que piensa y piensa lo que dice. Por algo se dedica al mundo de la comunicación, donde goza de un merecido prestigio. También muestra una gran complicidad con la cámara, apenas hay que darle indicaciones. Posa con naturalidad y seduce al objetivo desde el primer disparo. TEXTO DE ALBERTO LARRIBA FOTOS DE MARTA JORDI L ICENCIADA EN Filología Hispá- nica por la Universitat de Barcelona, Julia Otero aparcó el estudio de la lengua para abrazar el periodismo. Con 17 años debutó en Radio Sabadell y hoy es una de las comunicadoras más respetadas de la radio y la televisión en España. Sin embargo, nunca pensó que llegaría tan lejos en la profesión. “Nuestro trabajo depende tanto de los resultados y del corto plazo que es difícil trazarse metas. Continúo dedicándome a la comunicación, pero sigo sin saber qué quiero ser de mayor. La vida es siempre presente y más en un trabajo tan competitivo como este, en el que te fichan hoy pero puede que la temporada que viene no te renueven. Es una espada de Damocles que tenemos todos los que nos dedicamos a este oficio. Han pasado 30 años y sigo aquí, pero nunca creo que esto es para toda la vida. Siempre es un mientras tanto”, reflexiona. Los tiempos han cambiado y el periodismo también. Y no precisamente a mejor. Según Julia, “el mundo empresarial de la comunicación tiene intereses en muchos campos y eso hace que se entienda como un negocio más”. ¿Consecuencia? “La tentación de que solo cuenten los resultados económicos también condiciona el periodismo”. Por otra parte, observa, “las redes sociales han introducido el espejismo de que se puede prescindir del intermediario [el periodista]. Eso puede ser bueno, puede ser el germen social de auténticas revoluciones como ha sucedido recientemente en países musulmanes, pero también existe el riesgo de no contrastar las fuentes, de no investigar, I el Periódico_exclusive 44 lo que deja al consumidor de esa información desprotegido”. Otero detecta síntomas de una tremenda “mansedumbre” en la profesión y cree que el oficio de periodista “peligra”. Romper esta dinámica implicaría “cambiar el mundo entero”. Consciente de las dificultades, Julia aboga por adaptarse a la realidad y “arrojar una parte de la toalla, no digo la toalla entera”. Semejante sentencia exige una explicación: “Antes teníamos tiempo para reflexionar; ahora, la prisa de nuestro tiempo nos obliga a informar incluso sin estar seguros de la información que damos, de modo que se cometen atropellos e imprudencias que nos alejan del rigor. Y todo eso no puede corregirlo el periodista. El signo de los tiempos es la rapidez. El receptor no tiene espera, quiere respuestas ya. Si tú 091211 EX 44-47.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 18:12 Página 3 no le das la información la busca en otro lugar. Ahí surge la competitividad y el negocio empieza a marcar la línea: ‘Hay que dar esto’. Esta situación provoca una cierta indulgencia con el error porque vamos a tal velocidad que no podemos metabolizar, digerir, investigar y seguir el código deontológico periodístico. El público, además, también quiere que interpretes la información y reclama la opinión del periodista”. Ante este sombrío panorama, el informador debe “marcar la diferencia”. ¿Cómo? Aplicando un código deontológico que “sigue siendo válido”. Y, sobre todo, “primando la calidad”, afirma Otero. Para la comunicadora, “las redes sociales son el gran supermercado de la información, es ahí donde se distribuye al por mayor todo lo que ocurre en el mundo. El periodista es el comercio de proximidad cuyo objetivo no es dar todo a cualquier precio, sino seleccionar la buena mercancía, elaborarla y competir de otra forma”. “El buen periodismo tiene un precio, no se puede pagar a 1.000 euros al mes”, valora Julia. “El medio de comunicación tiene que aspirar a ser la tienda de proximidad, aquella que mima el producto”, apostilla. “Al final sobrevivirán aquellos que sean capaces de hacer buena información”, sentencia. GARANTÍA DE ÉXITO. El currículo pro- fesional de Julia Otero es envidiable. Todos sus espacios, tanto en radio como en televisión, han sido tocados por la varita mágica del éxito. “Afortunadamente, no hay ningún programa del que me sienta avergonzada. Ninguno se ha estrellado”, declara. Desde el 2007, presenta y dirige el programa radiofónico Julia en la onda (Onda Cero), por el que ha renovado hasta septiembre del 2013. En cambio, su idilio con la pequeña pantalla no vive el mejor momento. “La televisión que me gusta hacer no es la que se lleva ahora”, afirma. “Mi modelo de televisión es La Luna, son Las cerezas, el último programa romántico que se ha visto en España con un formato que nadie se ha atrevido a imitar. La tele que he hecho ha contemplado el espectáculo manteniendo la esencia del periodismo. El antiguo Polònia empezó en Las cerezas”, recuerda con cierto aire reivindicativo. Como profesional de la comunicación, no tiene más remedio que vigilar de cerca los índices de audiencia, aunque rechaza batallar a cualquier precio por alcanzar la cima del éxito y la popularidad. “Es evidente que no vale todo por ser líder de audiencia, pero también me resulta difícil juzgar a aquellos que se pagan la hipoteca de esa manera”, opina. “Hay trabajos –añade– que si no los hace una persona los hará otra. Y hay empresarios que solo quieren complacer al consejo de administración. Yo no he estado dispuesta nunca a aceptar un camino que sin embargo sí se me ha ofrecido en más de una ocasión, pero no voy a adoptar una postura de superioridad moral Sonriente II Julia Otero coquetea con la cámara mientras sostiene una rosa en las dependencias del Hotel Bagués. 091211 EX 44-47.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 18:13 Página 4 julia otero EL ENCUENTRO UN ‘HOTEL JOYA’ EN LAS RAMBLAS El Hotel Bagués (Ramblas, 105) acogió el encuentro entre Julia Otero y Exclusive. Ubicado en el antiguo taller-joyería Bagués-Masriera, el edificio catalogado como monumento histórico de la ciudad constituye un magnífico exponente de la arquitectura clasicista romántica con un estilo claramente italiano. Reconocido con el premio Ramblista de Honor 2011, este cinco estrellas es el primer hotel joya de Barcelona y recupera un palacio emblemático para la ciudad diseñado en 1850 por el arquitecto Josep Fontseré. Coincidiendo con el primer aniversario, el Hotel Bagués abre al público la exposición de una selección de la obra Masriera centrada en la producción de Lluís Masriera (18721958). La muestra reúne más de cien piezas entre joyas, objetos, láminas y libritos de diseños originales. por eso. Sé que no podría dormir y que no me sentiría cómoda haciendo según qué trabajos. Ahora bien, no culpabilicemos solo al mensajero y fijemos también la vista en aquellos que consumen ese producto. Si hay demanda hay oferta y si hay oferta hay demanda”. ¿Cómo romper esa espiral? “Cuando se concede un canal de televisión a un empresario –responde–, el contrato debería incluir unas mínimas cláusulas de servicio público y dejar claro que no se pueden cruzar ciertos límites. Esa ha sido una carencia de los políticos, que han regalado un negocio de televisión sin exigir nada a cambio”. POLIFACÉTICA. A lo largo de su prolífica carrera, Otero ha recibido grandes elogios de los colegas de profesión. Ella lo agradece manteniendo la cabeza sobre los hombros: “La única forma de que una crítica ácida no te destruya es que un gran halago no te haga perder el mundo de vista. Hay que rebajar la euforia y la tristeza, por si acaso”, proclama. Coleccionista de premios, la periodista recuerda con especial cariño su primer Ondas [tiene tres, dos en televisión y uno en radio]. “Fue un gran impacto para mí, porque en aquella época yo cubría la información de los premios para una pequeña emisora de Barcelona (Radio Miramar) y de repente me encontré delante de los focos y haciendo declaraciones”, rememora. Profesionalmente, Julia Otero ha trabajado en informativos, ha sido presentadora de concursos, ha ejercido de moderadora, entrevistadora, columnista… Y en todos ha dejado su impronta. ¿En qué papel se siente más cómoda? “A mí me gusta la gente y me gusta hablar. Empecé a hablar antes que a andar y me pierde el placer de la conversación. Charlar, preguntar, conversar, es el leitmotiv, después me da un poco igual si es en la radio o en la televisión. Ambos medios son fascinantes”, comenta. Políticos, músicos, deportistas, artistas… La única forma de que una crítica ácida no te destruya es que un gran halago no te haga perder el mundo de vista La lista de entrevistados por Otero es interminable, aunque Julia no se deja impresionar por la notoriedad de los personajes. “Para dejar de ser mitómano no hay nada como entrevistar a los más grandes. Al final te das cuenta que hasta ellos se visten por los pies y se afeitan o se depilan por la mañana”. La periodista recuerda a un Paul McCartney “muy normal”; al teniente coronel Gutiérrez Mellado, un hombre “excepcional, lleno de ternura y con las ideas claras”; a Magic Johnson, “un gran tipo”, y a un Carl Lewis “engreído”. No obstante, en su currículo falta algún grande por entrevistar. “Mi gran anomalía es no haber entrevistado nunca a Pedro Almodóvar”, desvela, aunque no pierde el sueño por ello: “No insisto en entrevistar a personas que no tienen interés en que las entreviste”. HIPERACTIVA. Como mujer, trabajadora, pareja y madre, Otero tiene que apañárselas para compaginar la vida I el Periódico_exclusive 46 091211 EX 44-47.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 18:13 Página 5 Soñadora II La periodista posa en la terraza del Hotel Bagués con actitud desinhibida. EL TEST “No hay nada más seductor que una persona que escucha” ¿Qué cualidades debe tener una persona –hombre o mujer– para llevarse bien con Julia Otero? La sinceridad, aunque duela, y la bondad. Las buenas personas, aunque tengan otros defectos, me encanta que estén a mi lado. ¿Es amiga de las redes sociales? Sí. Empecé en Twitter hace solo seis meses y estoy enganchada. Tiene sus riesgos pero también una parte muy atractiva. ¿Barcelona, Real Madrid o ninguno de los dos? Soy del Barça. ¿Guardiola o Mourinho? Guardiola es un tipo listo, sencillo, buena gente. Pep podría ser mi amigo y confieso que me encantaría entrevistar a Mourinho, cosa que no ocurrirá porque no quiere. ¿Cristiano Ronaldo o Messi? Piqué. ¿Es coqueta, presumida? Siempre he sido muy coqueta, aunque una tiene que ir adaptándose a las décadas que van pasando. Pero cuando la bestia es coqueta se muere coqueta. ¿Cuál es su mejor arma de seducción? Escuchar. Es fundamental para mi trabajo y también en la vida. No hay nada más seductor que una persona que escucha. laboral con la familiar. Su agenda está repleta de tareas, compromisos y obligaciones. ¿Cómo lo lleva? “Como la mayoría de mujeres, acabo el día extenuada completamente”, se sincera. “La conciliación es un concepto que se descarga en un porcentaje elevadísimo sobre nuestras espaldas”, denuncia. “De esta situación somos culpables todos. Forma parte de la educación de las mujeres exigir el 50% de participación en la vida doméstica”, sostiene. De haber nacido hombre, Julia cree que hubiera tenido una vida “más fácil en lo personal”. Seguramente, “tendría una señora en casa para ocuparse de la intendencia familiar”, imagina. En este sentido, “casi todos mis colegas tienen la suerte de dedicarse al 100% a un trabajo que es muy absorbente”. En cambio, “casi todas las mujeres que conozco, incluidas periodistas y políticas, aun estando en primera línea, seguimos organizando nuestra vida doméstica”, constata. Pero ese, aun siendo importante, no es el único hándicap al que se ha de enfrentar cada día la periodista. Como observadora privilegiada de la actualidad, desayuna, come y cena con noticias sobre la crisis que amenaza con destruir los cimientos del Estado del bienestar. ¿Saldremos de ella? “Sí, pero no sé cómo”, responde. “Todos hemos asumido ya que hay un modelo que está deshaciéndose delante de nuestros ojos. Lo que no sabemos es qué estamos construyendo”, analiza. “No sé cómo será el mundo dentro de 20 años, hay muchas incógnitas. Lo más grave es que los representantes que elegimos democráticamente para dirigir el mundo tampoco lo saben y mi gran preocupación es si alguien en algún lugar lo sabe. Lo que es seguro es que a esos no los escogeremos nunca porque no se presentan a las elecciones”, concluye rotunda Julia Otero, una voz imprescindible en la radio y un rostro muy añorado en la televisión._x ¿Qué otras aficiones tiene? Mi afición es Nueva York. Es una ciudad que me entusiasma. Toda la familia comparte el mismo virus. También la lectura, incluso la obligatoria. ¿Radio, televisión o prensa? Todo, pero hecho por buenos periodistas. ¿Le queda algún sueño por cumplir? ¿Qué no debe faltar nunca en su tocador? El eye liner y el pintalabios. ¿Cuál es su prenda favorita para vestir? Un vestido sencillo negro. ¿Y el complemento ideal? Un bolso y un buen zapato. ¿Qué hace para estar en forma? Hago fitness y ejercicio aeróbico. También camino mucho y esquío en invierno. I el Periódico_exclusive 47 Los sueños siempre son personales y, cuando tienes hijos, se proyectan en ellos. 091211 EX 48.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 15:48 Página 2 escapadas Antártida Espíritu aventurero Hay experiencias que vale la pena vivirlas al menos una vez en la vida. El ‘continente blanco’ permite descubrir un mundo único que dejará recuerdos imborrables en la retina del viajero. TEXTO DE ALBERTO LARRIBA M ONTAÑAS de nieve y hielo, focas, orcas, ballenas, pingüinos, naturaleza salvaje... Sobran pistas. Nos encontramos en la Antártida, uno de los escenarios naturales más espectaculares que se pueden visitar en el mundo. Es verdad que llegar hasta allí requiere un espíritu aventurero pero, ¿quién no ha imaginado alguna vez convertirse en el protagonista de una gran aventura? Ahora es el momento. Del 10 al 27 de febrero del 2012, Atlàntida Viatges pone rumbo al continente blanco con una propuesta imbatible: 18 días de viaje, con tres noches en Buenos Aires, dos noches en Ushuaia y 10 noches de crucero a bordo del Antarctic Dream. EXPEDICIÓN. El programa incluye un sinfín de actividades. La primera parada es Buenos Aires. En la capital argentina, los expedicionarios podrán recorrer la avenida 9 de Julio, la Plaza de Mayo, los barrios de San Telmo, la Boca y la Recoleta, los bosques de Palermo, así como disfrutar del tango en su estado más puro. En Ushuaia, los viajeros tendrán la oportunidad de visitar el Parque Na- cional de Tierra del Fuego, coger el tren del fin del mundo, navegar por el canal de Beagle y degustar la centolla patagónica. La aventura continúa a bordo del Antarctic Dream. Albatros y otras aves marinas escoltarán la nave mientras cruza por el paso de Drake, descubierto en el siglo XVI por el corsario inglés sir Francis Drake. En la isla de Aitcho, puerta de entrada al continente blanco, se pueden observar algunos mamíferos marinos. La ruta prosigue por los estrechos de Bransfield y Gerlache hacia la bahía de Andvard hasta llegar a la Antártida. Para disfrutar al máximo del paisaje y entrar en contacto con el terreno antártico, la expedición contempla varios desembarcos en zodiac. En la isla de Cuverville viven las mayores colonias de pingüinos Papua y Skuas. Y en la de Petermann habita la familia más austral de los Papua. Los más intrépidos podrán darse un baño en las caletas Balleneros y Péndulo, situadas en la isla Decepción). Con aventuras así, no quedan ganas de regresar. MÁS INFORMACIÓN WWW.ATLANTIDAVIATGES.COM I el Periódico_exclusive 48 PATAGONIA CHILENA Escenario natural La Patagonia es uno de los destinos más bellos y ecológicos del mundo. Los amantes de la naturaleza y los aficionados a las actividades al aire libre tienen una cita en esta maravillosa tierra. Explora, pionera en experiencias de viaje por lugares remotos del sur de América, propone una escapada al corazón de la Patagonia chilena. A orillas del lago Pehoé, en el Parque Nacional Torres del Paine, declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco, se halla el Hotel Salto Chico. El escenario natural es fascinante pa- ra disfrutar de expediciones a pie por senderos que circundan los lagos, praderas repletas de animales, y montañas y glaciares espectaculares. El arquitecto José Cruz Ovalle y la diseñadora Ana Turell han llevado a cabo la remodelación del hotel con el fin de ampliar el confort y la distinción que han reconocido siempre a Salto Chico como uno de los mejores hoteles del mundo. MÁS INFORMACIÓN WWW.EXPLORA.COM MADEIRA (PORTUGAL) Espectáculo pirotécnico Un año más, el archipiélago de Madeira se prepara para convertir la capital, Funchal, así como el resto de la isla, en un lugar de ensueño durante las fiestas navideñas. Una vorágine de luces y colores invadirá todas las localidades madeirenses exhibiendo la fuerte simbología de los ancestros isleños. Sin embargo, las celebraciones más rimbombantes tienen lugar en Funchal. La capital se convierte en un belén a tamaño real gracias al ambiente de fantasía recreado no solo por la iluminación, sino también por la música tradicional navideña y los adornos florales con los que se recubre la ciudad. Los festejos alcanzan su máxima expresión el día de Nochevieja, con el lanzamiento de los fuegos artificiales que tanto protagonismo ha dado a Madeira en los últimos años. En el 2006, la capital madeirense batió el récord Guiness al mayor espectáculo pirotécnico del mundo. ¿Lo logrará de nuevo? MÁS INFORMACIÓN WWW.VISITMADEIRA.PT 091211 EX 49.qxp:Maquetaci n 1 2/12/11 16:20 P gina 1 Montaje.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 17:31 Página 2 publirreportaje Abama Golf & Spa Resort, el lujo hecho hotel 1 ENERIFE ALBERGA FOUSF TVT UJFSSBT WPMDÃOJDBT Z TVT QMB UBOFSBT FM "CBNB (PMG  4QB 3FTPSU VO WFSEBEFSP QBSBÎTP GSFOUF BM PDÊBOP "UMÃOUJDP DPO WJTUBT QBOPSÃNJDBT EF MB JTMB EF -B (PNFSB 6CJDBEP FO (VÎB EF *TPSB VO NVOJDJ QJP USBORVJMP Z QSJWJMFHJBEP EF MB JTMB "CBNB TF FYUJFOEF QPS VOB TVQFSàDJF EF  IFDUÃSFBT EF WFHFUBDJÓO FYV CFSBOUF DPO NÃT EF  WBSJFEBEFT EF QMBOUBT ÃSCPMFT Z QBMNFSBT &TUF JODSFÎCMF DPNQMFKP IPUFMFSP EPOEF MVKP Z FYDMVTJWJEBE TF DPNCJOBO TFSÃ SFGVHJP QBSB BRVFMMPT RVF EFTFFO QFSEFSTF FO TVT JOTUBMBDJPOFT EVSBOUF DVBMRVJFS ÊQPDB EFM BÒP T ARQUITECTURA E INSTALACIONES ÚNICAS. 4JUVBEP B UBO TPMP  LJ MÓNFUSPT EF MB DPTUB BGSJDBOB FTUF SFTPSUQSFTVNFEFVOBBSRVJUFDUVSBDPO DMBSB JOáVFODJB EFM DPOUJOFOUF WFDJOP )FSFEBEB EF MB USBEJDJÓO NVTVMNBOB FM BHVB TF DPOWJFSUF FO VO FMFNFOUP EFDPSBUJWP QSFTFOUF UBOUP FO JOUFSJP SFT DPNP FO FYUFSJPSFT -B OBUVSBMF[B Una inconfundible arquitectura inspirada en las tradiciones del norte de África, unas lujosas instalaciones y el océano Atlántico como telón de fondo TEXTO DE NORA PÉREZ TF NF[DMB DPO MB BSRVJUFDUVSB EFM IPUFM MBT QBSFEFT Z NVSPT TPO EF DPMPS UJFSSB Z DPO VOB NBSDBEB JOTQJSBDJÓO ÊUOJDB MB WFHFUBDJÓO USPQJDBM TF EJMVZF DPO MPT FEJàDJPT Z IBTUB FM NBS RVJFSF GPSNBS QBSUF EF FTUF FTQFDUBDVMBS SFTPSU MMF OBOEP EPT QJTDJOBT OBUVSBMFT DPO TVT BHVBT "CBNB FT VOB BVUÊOUJDB DJVEBEFMB ÃSB CF EJTFÒBEP QPS FM GBNPTP BSRVJUFDUP DIJMFOPCPMJWJBOP .FMWJO 7JMMBSPFM EPOEF TF FODVFOUSBO OVFWF QJTDJOBT DMVC EF UFOJT DBNQP EF HPMG EF DPN QFUJDJÓO EJF[ SFTUBVSBOUFT FYDMVTJWPT Z NÙMUJQMFT FTQBDJPT QBSB SFVOJPOFT Z FWFOUPT " DVBMRVJFS QVOUP EFM SFTPSU TF QVFEF MMFHBS DBNJOBOEP P B CPSEP EF 2 Montaje.qxp:Maquetaci—n 1 2/12/11 17:31 Página 3 VO CVHHZ DPOEVDJEP QPS VO DIÓGFS 6O FKFNQMP NÃT EFM MVKP Z MB DPNPEJEBE RVF TF FODPOUSBSÃO TVT IVÊTQFEFT "CBNB DVFOUB DPO EJGFSFOUFT UJQPT EF BMPKBNJFOUP  IBCJUBDJPOFT FO MB $JVEBEFMB TJUVBEB FO FM DPSB[ÓO EF "CBNB Z  NÃT FO MBT 7JMMBT VCJDB EBT FO VOB [POB NÃT FYDMVTJWB UPEBT FMMBT CPSEFBEBT QPS NÃT EF  QMBOUBT FOUSF QBMNFSBT ESBHPT CV HBOWJMMBT P QJOPT DBOBSJPT DVMUJWBEPT Z DSJBEPT FO MPT WJWFSPT F JOWFSOBEFSPT EFM DPNQMFKP 5PEBT TVT IBCJUBDJPOFT Z TVJUFT EJTQPOFO EF BNQMJBT UFSSB[BT DPO JNQSFTJPOBOUFT WJTUBT QBOPSÃNJDBT DPNP VO BVUÊOUJDP NJSBEPS BM "UMÃOUJ 3 4 DP EFTEF MBT GBMEBT EFM 5FJEF IBTUB MB BSFOB CMBODB Z FM BHVB DSJTUBMJOB EF MB QMBZB TAGOR’ VILLAS, DESCANSO DE LUJO. &M IPUFM DVFOUB DPO IBCJUBDJPOFT EP CMFT TVJUFT KVOJPS TVJUFT Z WJMMBT 5PEBT FMMBT FRVJQBEBT DPO SPQB EF DBNB EF MB NFKPS DBMJEBE MVKPTPT DPMDIPOFT EF QMV NBT TÃCBOBT EF BMHPEÓO FHJQDJP EF  IJMPT FO MBT IBCJUBDJPOFT EF MB DJVEBEFMB Z TÃCBOBT  EF MJOP FO MBT WJMMBT TFJT BMNPIBEBT EF EJGFSFOUFT UBNBÒPT BEF NÃT EF UPEP UJQP EF BNFOJUJFT RVF DV CSJSÃO MBT OFDFTJEBEFT EF UPEPT DMJFOUFT 1FSP QBSB MPT IVÊTQFEFT NÃT FYJHFOUFT "CBNB IB JOBVHVSBEP SFDJFOUFNFOUF MBT 5BHPS 7JMMBT VO OVFWP Z FYDMVTJWP DPODFQUP EF BMPKBNJFOUP iTÓMP QBSB BEVMUPTu 4JUVBEBT FO FM FYVCFSBOUF KBSEÎO EF WF HFUBDJÓO USPQJDBM DPO BDDFTP EJSFDUP B VOB FYDMVTJWB QJTDJOB QSJWBEB 5BHPS 7JMMBT FT VO QBSBÎTP BJTMBEP EPOEF MPT IVÊTQFEFT QVFEFO WJWJS VOB FYQFSJFO DJB ÙOJDB TBCPSFBOEP MP NFKPS EF "CB NB DPO UPUBM USBORVJMJEBE 4PO JEFBMFT "CBNB 4QB DPO NÃT EF N EF JOTUBMBDJPOFT EPOEF EJTGSVUBS EF NÃT EF USFJOUB USBUBNJFOUPT B FMFHJS EFTEF SJUVBMFT EF SFTQJSBDJÓO NBTBKFT QBSB SF OPWBS FOFSHÎBT FTUJNVMBOUFT CBÒPT EF CBSSP B FOWPMUVSBT DPSQPSBMFT 1BSB MPT RVF CVTDBO FM SFMBY NÃT BCTP MVUP "CBNB 4QB MFT JOWJUB B TVNFSHJSTF FO VO NBS EF TFOTBDJPOFT FO TV DJSDVJUP EF BHVBT UFSNBMFT JOTQJSBEP FO MB BOUJ HVB USBEJDJÓO SPNBOB EFM CBÒP UFSNBM RVF DVFOUB DPO VOB QJTDJOB DFOUSBM DPO WBSJFEBE EF DIPSSPT TBVOB TBMBT EF WBQPS VO IBNNBN VOB QJTDJOB GSÎB QBSB BDUJWBS MB DJSDVMBDJÓO Z VOB DBCJOB EF OJFWF BSUJàDJBM VOB EF MBT QPDBT RVF FYJTUFO FO &VSPQB "M àOBM EFM SFDP SSJEP MPT DMJFOUFT QPESÃO EJTGSVUBS EFM 4QB $BGÊ EPOEF MFT FTQFSB VO [VNP EF GSVUBT 1PS ÙMUJNP OP IBZ RVF PMWJEBS FM FY DMVTJWP USBUBNJFOUP "CBNB 5PUBM 8F MMOFTT VO DFOUSP EF USBUBNJFOUPT EF CF MMF[B TBMVE Z OVUSJDJÓO QFSTPOBMJ[BEP $BEB VOP EF MPT QSPHSBNBT DPNJFO[B DPO VOB DPOTVMUB Z VO EJBHOÓTUJDP EF VO FYQFSUP FO NBOUFOJNJFOUP Z OVUSJDJÓO VO MJGF DPBDI RVF EJTFÒB QSPUPDPMPT EF USBCBKP Z BMJNFOUBDJÓO UPUBMNFOUF QFS TPOBMJ[BEPT QBSB QSPQPSDJPOBS QBVUBT EF WJEB TBMVEBCMFT RVF FM DMJFOUF QPESÃ DPOUJOVBS VOB WF[ SFHSFTF B TV SVUJOB EJBSJB UN GUSTO PARA EL PALADAR. "MPKBSTF 5 QBSB QBSFKBT RVF DFMFCSBO TV MVOB EF NJFM P QBSB BRVFMMPT RVF CVTDBO MP ÙM UJNP FO FTDBQBEBT DVJEBEP EFM DVFSQP Z SFMBKBDJÓO UN MAR DE SENSACIONES EN ABAMA SPA. :B TFB QPS TBMVE CFMMF[B P TJN QMFNFOUF QBSB EFTDPOFDUBS EFM NVO EP VOBT IPSBT UPEPT MPT IVÊTQFEFT EFM DPNQMFKP IPUFMFSP EFCFSÎBO WJTJUBS FO "CBNB (PMG  4QB 3FTPSU TF DPO WFSUJSÃ FO VO QMBDFS UBNCJÊO QBSB MPT BàDJPOBEPT B MB CVFOB NFTB %F TVT EJF[ SFTUBVSBOUFT TJO EVEB EFTUBDB i.#u FYDMVTJWP SFTUBVSBOUF EFM GBNPTP DIFG WBTDP .BSUÎO #FSBTBUFHVJ EPOEF MPT DPNFOTBMFT EJTGSVUBSÃO EF VOB DPDJOB DSFBUJWB Z EF DBMJEBE RVF IB TJEP HBMBS EPOBEB DPO VOB FTUSFMMB .JDIFMÎO &M SFTUBVSBOUF KBQPOÊT i,BCVLJu FT PUSP EF MPT NFKPSFT EFM DPNQMFKP &O MB QSFQBSBDJÓO EF MPT QMBUPT EF TVTIJ TBT IJNJ Z UFNQVSB FO i,BCVLJu TF VUJMJ[BO DPO NVDIB JNBHJOBDJÓO MPT JOHSFEJFOUFT EF MBT *TMBT $BOBSJBT DPNP FM QFTDBEP B[VM i&M .JSBEPSu RVF IBDF IPOPS B TV OPNCSF DPO VOBT WJTUBT JODSFÎCMFT FTUÃ FTQFDJBMJ[BEP FO NBSJTDPT Z QFTDBEPT EF MB [POB &M SFTUBVSBOUF RVF QFSNBOFDF 1 INSPIRACIÓN ÉTNICA La naturaleza se mezcla con la arquitectura del hotel como una auténtica ciudadela árabe. 2 SALUD Y BELLEZA Rituales de respiración, masajes, estimulantes baños de barro, etc. 3 NUEVE PISCINAS Rodeadas de vegetación, cada una de ellas forma parte del paisaje natural. 4 LUJO Y COMODIDAD Sus habitaciones disponen de amplias terrazas con impresionantes vistas al Atlántico. 5 RESTAURANTE EXCLUSIVO Cocina creativa y de calidad llevado por el chef Erlantz Gorostiza, distinguido con una estrella Michelín. BCJFSUP EFTEF FM BMNVFS[P IBTUB ÙMUJNB IPSB QBSB MB DFOB DVFOUB DPO VOB NB SBWJMMPTB UFSSB[B BM BJSF MJCSF VO KBSEÎO Z TV QSPQJB QJTDJOB DPO CPSEF JOàOJUP -B DPNCJOBDJÓO EF MB NFKPS DPNJEB SÙTUJDB JUBMJBOB DPO MB HBTUSPOPNÎB USB EJDJPOBM BSHFOUJOB TPMP TF QPESÃ FODPO USBS FO i-B 1BNQB 7FSPOBu FM MVHBS JEFBM QBSB HP[BS EF MB DFOB FO VO BN CJFOUF DÃMJEP Z BDPHFEPS 1BSB UPNBS VOB DPQB FM DPNQMFKP PGSFDF B TVT IVÊTQFEFT WBSJPT FTUBCMFDJNJFOUPT JEÓOFPT QBSB FMMPT DPNP FM i5BOHBOJLB #BSu EFDPSBEP BM FTUJMP DPMPOJBM BGSJDB OP P FM i8JOF #BSu SFTFSWBEP QBSB MPT BNBOUFT EFM WJOP EPOEF QPESÃO FMFHJS FOUSF NÃT EF  WBSJFEBEFT INFORMACIÓN Y RESERVAS: Viajes El Corte Inglés Tel. 902 400 454 www.viajeselcorteingles.es 091211 EX 52.qxp:MaquetaciÑn 1 2/12/11 15:50 Página 2 hotel THE RESIDENCE MAURITIUS Elegancia de otra época T HE RESIDENCE Mauritius fue inaugurado en el año 1998, pero su esencia evoca a la época colonial de principios del siglo XX en Isla Mauricio, cuando se cultivaba el arte de vivir a través de la arquitectura, la decoración, los servicios, la atención a los detalles, la gastronomía, el olor del Ylang Ylang –bautizada como la flor de las flores– embriagando el ambiente… El hotel ha sabido recrear perfectamente esta atmósfera, sin renunciar a la modernidad que ofrecen las nuevas tecnologías para configurar una de las joyas actuales de la hostelería internacional. Es cierto que el entorno es ya por sí mismo un potente reclamo. The Residence Mauritius se ubica frente a una playa de un kilómetro de arena blanca, delimitada por exuberantes jardines tropicales. Y ante este entorno, el hotel ha sabido estar a la altura. Emulando el estilo de una casa colonial y con amplios balcones que se abren a un exterior paradisíaco, la decoración evoca dulzura y serenidad a base de la ausencia de color fruto de la combinación del blanco con el beis y los tostados. Un efecto realzado por las luces y sombras que surgen del reflejo del sol sobre las persianas. SERVICIO INMACULADO. El huésped disfruta de esta elegancia de otra época, pero también de una atención que remite a tiempos pasados. Un mayordomo asignado a cada habitación se presta a deshacer las maletas o a servir té helado nada más llegar al hotel. Los camareros, por su parte, ofrecen brochetas de frutas y agua mientras se toma el sol en la piscina o la playa. Tras disfrutar de un baño –o practicar algún deporte acuático como vela o esquí–, la oferta gastronómica del hotel propone tanto una cocina refinada internacional como una selección de mariscos y productos locales. Y para culminar la jornada de la forma más relajada posible aparece The Sanctuary, un spa de 850 metros cuadrados recientemente renovado para ayudar al huésped a recuperar el equilibrio interior. Dispone de nueve cabinas para tratamientos, a las que se ha unido una muy especial, situada en un exuberante jardín frente al océano. Bienestar asegurado._x Sincronía de culturas ALOJAMIENTO 135 HABITACIONES Y 28 SUITES CON BALCÓN, JARDÍN O TERRAZA INSTALACIONES PISCINA, SPA, BOUTIQUES, SALÓN DE BELLEZA, GIMNASIO, CLUB INFANTIL... MÁS INFORMACIÓN WWW.THERESIDENCE.COM/MAURITIUS WWW.MAURITIUS.NET Si alguien quiere escapar de la civilización, nada mejor que Isla Mauricio. Situada en pleno océano Índico a 900 kilómetros de Madagascar y de temperatura subtropical, está habitada por cerca de un millón de personas de diferentes orígenes, formando una enriquecedora sincronía de culturas, religiones e idiomas. La lengua oficial es el inglés, seguido del francés. De arriba a abajo, habitación de aires coloniales de The Residence Mauritius, piscina exterior, salón de belleza y tumbonas frente a la playa. 091211 EX 53.qxp:Maquetaci—n 1 1/12/11 motor 18:15 Página 1 Cars Gallery Barcelona Marcando estilo Barcelona estrena en el paseo de la Zona Franca una de las concesiones oficiales Ferrari Maserati más emblemáticas de Europa TEXTO DE ALBERTO LARRIBA C ARS GALLERY BARCELONA acaba de inaugurar la nueva concesión de Ferrari Maserati en el número 12 del paseo de la Zona Franca. Se trata de la instalación oficial de vehículos de gama alta más grande de España con la que Quadis se consolida como el referente español y europeo en marcas premium. El flamante concesionario cuenta con 5.500 metros cuadrados, de los cuales 4.500 están dedicados en exclusiva a Ferrari y Maserati. Pero eso no es todo. Cars Gallery Barcelona también alberga en el mismo centro las concesiones de Bentley, Aston Martin y Lotus. El leitmotiv del proyecto es “aprovechar las múltiples posibilidades de unas instalaciones modélicas y unificar sinergias para ofrecer más y mejores servicios a nuestros clientes manteniendo la identidad propia de cada insignia”, explica Albert Ribas, gerente de Cars Gallery Barcelona. La implicación de las marcas ha sido fundamental a la hora de diseñar una instalación pionera en reunir en un solo edificio la exposición, venta y posventa de Ferrari, Maserati, Bentley, Aston Martin y Lotus, lo que demuestra la confianza que las emblemáticas enseñas del lujo y la deportividad depositan en el mercado español. Cerca de medio centenar de profesionales, entre técnicos, operarios, asesores comerciales y expertos en distintas áreas trabajan para satisfacer las necesidades de los automovilistas más exigentes. Cars Gallery Barcelona prevé vender el primer año de funcionamiento alrededor de 110 vehículos (entre nuevos y de ocasión). Algo más de la mitad serán modelos de Ferrari y Maserati. EXCLUSIVIDAD. La fidelización es la base del negocio en el sector premium del automóvil. Por ello, el equipo humano de Cars Gallery Barcelona dispensa una “atención personalizada” que, según Ribas, prima dos aspectos clave: “exclusividad y discreción”. El principal objetivo es “hacer sentir al cliente parte de la casa”. Toda la estrategia de la concesión se desarrolla en torno a esta premisa. Además de acoger los servicios oficiales de venta de vehículos nuevos y de ocasión, taller y plancha, exposición, venta de accesorios y merchandising, Cars Gallery Barcelona alberga Servicios I Las nuevas instalaciones de Ferrari Maserati Barcelona reúnen en un solo edificio exposición, venta, posventa y párking (storage) para clientes. un pequeño museo del automóvil y organiza diversas actividades vinculadas a clubs automovilísticos. Pero la novedad más destacada de la nueva instalación reside en el storage, 1.050 metros cuadrados dedicados al servicio de “custodia y mantenimiento al día de los vehículos premium de particulares”, describe Ribas. El innovador espacio cuenta con “las máximas medidas de seguridad y privacidad que los clientes requieren, así como servicios complementarios a medida para cada uno de ellos”. Las plazas son grandes, diáfanas y cómodas. “Los propietarios de estos automóviles los cuidan como si fueran obras de arte”, desvela el gerente de Cars Gallery Barcelona. Por ello, el concesionario se encarga de tener siempre “a punto” el vehículo. Otro elemento distintivo reside en la especialización de los profesionales del área técnica, formados en las sedes de las marcas: Maranello (Ferrari); Módena (Maserati); Crewe (Bentley); Gaydon (Aston Martin), y Hethel (Lotus). El fin último de Cars Gallery Barcelona es “ofrecer un servicio integral a los clientes y proveer a los compradores de todo lo necesario en lo relativo a la compra y uso de su vehículo”, concluye Ribas. En definitiva, un servicio exclusivo para clientes exclusivos. _x 091211 EX 54-56.qxp:Maquetaci—n 1 1/12/11 17:41 Página 2 diseño El secreto de la maleta mochila H ÉCTOR SERRANO aguarda la llegada del avión que le llevará a Tokio. Pero no es la primera vez que este español afincado en Londres viaja a Japón: hace un año hizo el mismo trayecto llevando consigo un prototipo del hombre cubo magnético (en la foto de la izquierda). Lo presentó a Muji, y los responsables de la firma nipona quedaron encantados. Desde entonces, cuentan con él como diseñador externo. “En realidad, conozco Muji desde hace 12 o 13 años, cuando me trasladé a Londres. Era entrar a sus tiendas y quedarme fascinado con sus productos y su filosofía”. Una razón de ser que destila varios conceptos. Antes de nada, la simplicidad. “La idea es dejar desnudo el producto, con la decoración mínima para que se entienda y, al mismo tiempo, que tenga la máxima funcionalidad, aunque sea emocional. Sintetizar hasta quedarnos con su esencia”. En este sentido, son “productos honestos, nada ostentosos”. En su elaboración, “se utilizan los mínimos recursos posibles, para conseguir el mejor resultado con el menor impacto medioambiental. Por eso, todos los productos de madera provienen de bosques Diversos peluches hechos de patchwork, un popular juego de bolos (con forma de luchadores de sumo) o unos renos y árboles de Navidad acrílicos son algunas de las últimas propuestas de la compañía. Con la crisis hay productos que funcionan muy bien. Es el caso de los objetos que contiene el catálogo navideño de Muji. Son la antítesis del despilfarro. certificados FSC; se reciclan telas de quimonos para hacer monederos, estuches o puntos de libro; y se reaprovecha el cartón para fabricar puzles. Por otro lado, añade el diseñador, “los productos Muji están hechos para durar el máximo tiempo posible”. De hecho, gran parte del catálogo de Navidad tiene una vida útil que va más allá de esta época del año. “Muchos poseen, además, un valor educativo, y están pensados para que el usuario tenga un papel activo”, ya sea utilizando una marioneta o elaborando figuras de origami. COOPERACIÓN. El diseñador PERSPECTIVA INTERNACIONAL Además de tener un equipo propio en Japón, Muji colabora con diseñadores externos, repartidos por todo el mundo. Una selecta lista en la que, además de Héctor Serrano, hay al menos un par más de españoles. Ninguno firma sus productos, por decisión corporativa. De hecho Muji es una abreviatura de mujirushi ryohin, lo que en japonés significa productos de calidad sin marca. destaca también la vertiente solidaria de Muji, que trabaja junto a la Agencia de Cooperación Internacional de Japón para fomentar la artesanía en países pobres o en vías de desarrollo, ayudando a determinadas comunidades a crear o mantener sus propios negocios sostenibles. De esta iniciativa han nacido un lote de planetas de fieltro y unas fundas para móviles y gafas hechas en Kirguistán, o unas figuras de piedra talladas en Kenia. Serrano concluye que los productos Muji tienen “una cierta inteligencia, pues el usuario no descubre todo su potencial hasta que comienza a utilizarlos”. Y el primer ejemplo que le viene a la cabeza, lo lleva en la mano: “Es una maleta mochila muy versátil, fabricada con materiales de muy buena calidad y súper resistente. Después de probar otras, esta es sin duda la mejor que he tenido”. Dentro, Héctor lleva tres nuevos prototipos, que en unas horas estarán en manos de los mandamases de Muji. Con un poco de suerte, de aquí a un año formarán parte del nuevo catálogo de la firma. Mientras tanto, el contenido de esa maleta mochila permanecerá en secreto, que luego las cosas se gafan. _x 091211 EX 54-56.qxp:Maquetaci—n 1 1/12/11 17:42 Página 3 091211 EX 54-56.qxp:Maquetaci—n 1 1/12/11 16:39 Página 4