Transcript
2014
AYRE HOTEL SEVILLA
DECLARACIÓN MEDIOAMBIENTAL
“Ayre Hotel Sevilla tiene una trayectoria de más de 10 años contribuyendo a la conservación de nuestro entorno, con una filosofía de trabajo limpio y respetuoso con el Medio Ambiente, ayudando a la difusión de la Sostenibilidad como llave de un mundo mejor para todos”.
AYRE HOTEL SEVILLA Avda. Kansas City, 7 41018 Sevilla E-mail:
[email protected]
Este establecimiento dispone de un sistema de gestión medioambiental y se informa al público sobre su actuación medioambiental de acuerdo con el Sistema Comunitario de Ecogestión y Ecoauditoría .(Registro nº ES-AN-000022)
1. Presentación de la empresa
INDICE
1.1. Plano de localización y acceso 1.2. Ficha Técnica 1.3. Breve historia del Hotel
2. Ayre Hotel Sevilla y el Medio Ambiente 2.1. Organigrama del establecimiento 2.2. Responsabilidades en cuanto al SGMA 2.3. Cumplimiento legal: Requisitos
3. 4. 5. 6.
Política Ambiental Programa Ambiental Presentación del SGMA de Ayre Hotel Sevilla Valoración de los aspectos ambientales significativos
Emisiones a la atmósfera Consumo de energía y gas natural Consumo y vertido de agua Gestión de los residuos Consumo de productos y sustancias Contaminación Acústica Situaciones de emergencia
7. Concienciación y formación del personal. 8. Comunicación del Sistema de Gestión Ambiental 8.1. Campañas 2013-2014 La hora del Planeta Campaña de RSC
9. Premios 10.Declaración Ambiental 10.1. 10.2.
Actualización Validación
11.RECONOCIMIENTOS
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1.– Presentación de la Empresa 1.1–
Plano de localización y acceso Nombre:
Ayre Hotel Sevilla Categoría: 4 estrellas El Hotel fue construido en el año 1991 e inaugurado en 1992 Desde el año 2002 el establecimiento cuenta con un Sistema de Gestión Integral de Calidad y Medio Ambiente certificado con la ISO 14001 y registrado en el Sistema Comunitario EMAS en el 2003. Plano – visite nuestra web y encontrará los puntos de interés cercanos, cómo llegar, etc
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1.2.- FICHA TÉCNICA Situado en la mejor zona comercial y de negocios de Sevilla. Junto a la Estación de Santa Justa (Terminal del AVE), a sólo 10 minutos del Aeropuerto (7 km), próximo al Palacio de Congresos y al centro histórico y monumental de la ciudad. Categoría: * * * *
(4 estrellas)
Nº Habitaciones: 241 (incluyendo 15 suites) . Dirección: Avda. Kansas City, 7 Ciudad: Sevilla, 41018 Teléfono: 954 919 797 Telefax : 954 584 615 Director General: Arturo Serra
WEB: http://www.ayrehoteles.com/ Dpto. Reservas:
[email protected] Dpto. Calidad y Medio Ambiente: Mª José Cupido
[email protected] PRINCIPALES SERVICIOS EN LAS HABITACIONES Baño completo con secador de pelo. Teléfono directo, aire acondicionado, TV multicanal, caja fuerte electrónica y minibar. Servicio de habitaciones. ADSL-WIFI gratuito en todas las instalaciones y doble conexión telefónica para PC o Fax. Atenciones especiales en habitaciones superiores. (93 habitaciones recién reformadas, incluyendo 6 suites) BARES Y RESTAURANTES: Salón·Comedor “PLAZA NUEVA” Restaurante·Cafetería “PÓRTICO”. Abierto al público de 8,00 a 23,30 hrs ROOM SERVICE: Servicio de comidas de 7,00 a.m a 23,00 a.m. CAFÉ AMANECER : servido en el hall del hotel de 6,00 a.m a 7,00 a.m SALONES PARA REUNIONES Y CONVENCIONES: 1 Salón de Convenciones de 350 m2. + 6 Salas de reunión de diversas medidas, 2 de ellas divisibles, hasta un total de 11 salas. GARAJE: vehículos.
Existe un garaje público ubicado en el mismo edificio, con capacidad para 400
PISCINA EXTERIOR GIMNASIO BUSINESS CENTER
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1.3.– BREVE HISTORIA DEL HOTEL
Ayre Hotel Sevilla se inauguró en 1992 como el Hotel Occidental Sevilla y ha pertenecido hasta Septiembre del año 2009 a la Cadena Hotelera Occidental Hotels & Resorts. En la actualidad el hotel pertenece a AYRE HOTELES, la línea urbana de Palladium Hotel Group, un reconocido grupo de empresas dirigido por Abel Matutes con más de 50 años de experiencia en el sector de la Hostelería. El edificio construido en los años 1990- 1991 por una promotora inmobiliaria del BBV, siendo la constructora CUBIERTAS MZOV teniendo una superficie total construida de 13.589 m2 distribuidos en 11 plantas, utilizándose materiales e instalaciones de gran calidad (ejemplo es la instalación contra incendios del Hotel que supera hoy día la normativa actual existente). El Hotel consta de 241 habitaciones, dentro de las cuales se incluyen 15 Suites y tres plantas reformadas con 93 habitaciones. Dispone además de cafetería- restaurante, salones para reuniones, business center, gimnasio y piscina. En el mismo edificio existe un garaje para 400 vehículos en los sótanos del Hotel. En el 2002 fue pionero en Sevilla en certificar el Sistema de Gestión Ambiental según la norma ISO 14001 y el registro EMAS en el año 2003. Desde su inauguración, el hotel fue elegido como piloto por OH&R para trabajar en proyectos Corporativos, por ejemplo en el 1999 se implantó el sistema de calidad, en 2001 se realizó la autoevaluación con el modelo EFQM (Fundación Europea para la Gestión de Calidad), en 2005 realización del Cuadro de Mando Integral y el Sistema Integral Corporativo de Seguridad y Medio Ambiente, entre otros. El hotel está situado en la zona de negocios más moderna de la ciudad. Su localización con relación a los centros de comunicaciones es estratégica, a sólo 10 minutos del aeropuerto, a 200 metros de la estación de Santa Justa donde se encuentra la Terminal del AVE, a 15 minutos del Palacio de Congresos y junto a la salida de las principales autovías de Madrid y Costa del Sol; igualmente está a 15 minutos del centro histórico y monumental de la ciudad.
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2.- AYRE HOTEL SEVILLA Y EL MEDIO AMBIENTE Ayre Hotel Sevilla se inauguró a finales de 1991 formando parte de la nueva generación de hoteles que se construyeron en Sevilla con motivo de Exposición Universal de 1992 y desde este momento tuvo un papel protagonista tanto en la ciudad de Sevilla como dentro de su propia compañía. El Sistema Integral de Calidad y la política aplicada en la formación continua de sus Recursos Humanos y el ser pioneros en la implantación de nuevos servicios y tecnologías necesitaban complementarse con un plan medioambiental que formalizara todo lo que se estaba haciendo desde hace años para reducir el impacto exterior que nuestra actividad produce y ser también lideres en la implantación de dicho plan. Se eligió el Sistema Comunitario de Gestión Medioambiental EMAS (Eco-Management and Audit Scheme) , por ser el más actualizado y exigente, además pensando en la proyección internacional de nuestra empresa; por otra parte la consecución de la certificación sirvió de ejemplo a otros grandes hoteles de nuestra ciudad puesto que la Dirección, a través de la Asociación de Hoteles de Sevilla ha estado comprometida con la Autoridades Municipales para hacer que la industria hotelera de nuestra ciudad sirva de punta de lanza de las mejoras medioambientales que una ciudad turística necesita, así por ejemplo se mantuvieron reuniones con los directivos de las Empresas Municipales Emasesa y Lipasam para facilitar a los hoteles la tramitación del permiso de vertidos o la recogida selectiva de residuos. El Sistema de Gestión Ambiental que implantamos siguiendo la normativa Europea es una herramienta de mejora voluntaria que exige una implicación total tanto de la empresa con la aportación de los recursos económicos, organizativos y humanos necesarios como de todos y el compromiso de cada uno de los miembros de la plantilla, así como la involucración de clientes, proveedores y organismos Oficiales. La implantación y seguimiento de este sistema está documentada y asegurada por los manuales elaborados y la formación continua de nuestros recursos humanos tanto teórica como práctica y por último por las auditorias internas tanto de calidad como medioambientales. El Sistema de Gestión Medioambiental se basa fundamentalmente en la recogida selectiva de residuos, la reducción de los consumos, el control medioambiental interno, la formación continua y la selección de proveedores y gestores autorizados, todo ello dentro del marco para cumplir las leyes y normativas legales vigentes. LINEAS GENERALES DE ACTUACIÓN -
Ampliar y mejorar la recogida selectiva de residuos sólidos Racionalizar el consumo de energía eléctrica Racionalizar el consumo de agua y gas Disminución del consumo de jabones, lejías, aerosoles, y otros productos nocivos Gestionar correctamente los residuos y envases de las sustancias peligrosas Controlar las emisiones atmosféricas Facilitar el control de vertidos a la red Implantar al máximo la compra verde con productos y proveedores ecológicos Ampliar la formación de los empleados en el área medioambiental Difundir las marcas ISO 14001 y EMAS en nuestras acciones de marketing. Divulgar y comunicar el Sistema de Gestión a otros colectivos, Asociaciones empresariales, colegios, etc.
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2.1.– Organigrama del Establecimiento El presente cuadro identifica las personas y su área de actuación:
2.2.– Responsabilidades en cuanto al Sistema de gestión Medioambiental. -El Director General del establecimiento es el máximo responsable del control y mantenimiento de la Gestión del Sistema Medioambiental, asistido por la Coordinadora, y por el Comité de Calidad y Medio Ambiente. -La Coordinadora de Calidad y Medio Ambiente se ocupa de dar seguimiento a todo el programa del Sistema de Gestión Medioambiental proponiendo a la Dirección las mejoras necesarias, informando en todo momento de las desviaciones y no conformidades detectadas, supervisando todos los departamentos y llevando el archivo documental. -Los Jefes de Departamento son los responsables en cada una de sus áreas de la implementación y seguimiento de los manuales específicos del Sistema de Gestión Medioambiental. -El Jefe de Administración es el responsable de tramitar y gestionar toda la documentación ante Organismos y Entidades Oficiales. -El Jefe de Mantenimiento dada la importancia de su departamento y su formación en materia medioambiental asiste a la Coordinadora de Calidad en la supervisión y seguimiento del programa. -El Comité de Calidad y Medio Ambiente está compuesto por Dirección, la Coordinadora y todos los Jefes de Departamento y se ocupa del desarrollo de la política Medioambiental del Hotel, vigilando el cumplimiento de la legislación medioambiental vigente y coordinando todas las actividades de la operación, teniendo como objetivo común ir mejorando continuamente nuestros servicios siempre cumpliendo con las expectativas de clientes, trabajadores y proveedores en materia medioambiental. 2.3.– Cumplimiento legal: Requisitos
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2.3.– Cumplimiento legal: Requisitos En cumplimiento con la legislación y las obligaciones de la Comunidad Autónoma de Andalucía Ayre Hotel Sevilla dispone de los siguientes permisos:
PERMISOS Licencia de Apertura (5 de Diciembre de 1991) Licencia de Apertura Cambio de titularidad a AYRE HOTEL SEVILLA conforme (12 de Julio de 2010) Alta en el Registro de pequeños productores de Residuos Peligrosos con número 417042-1 (26 de Marzo de 2010) Alta como actividad potencialmente contaminante de la Atmósfera (12/7/2002 ) Cambiada la titularidad 26 de Febrero de 2010 Libros de registro P1G1 y P1G2 Permiso de vertidos (23 de Marzo de 2010) Tras la última evaluación de requisitos legales con fecha de Marzo 2014 la organización declara dar cumplimiento a todos los requisitos legales de carácter ambiental que le son de aplicación. OTROS RQUISITOS LEGALES EQUIPOS
AÑOS
ULTIMA INSPECCIÓN
PROXIMA INSPECCIÓN
APARATOS ELEVADORES
2 3 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 15 15 10
17/03/2014 31/08/2013 22/10/2012 19/03/2012 16/06/2014 11/11/2011 11/10/2011 26/02/2010 26/02/2010 26/02/2010 26/02/2010 26/02/2010 26/02/2010 12/04/2002 12/04/2002 21/09/2004
17/03/2016 31/08/2016 22/10/2017 19/03/2017 16/06/2019 11/11/2016 11/10/2016 26/02/2015 26/02/2015 26/02/2015 26/02/2015 26/02/2015 26/02/2015 12/04/2017 12/02/2017 21/09/2014
ALTA TENSION INSTALACION DE GAS EMISIONES DE CALDERAS BAJA TENSION EXTINTORES POLVO RETIMBRADO. EXTINTORES NIEVE CARBÓNICA RETIMB. CALDERAS A. PRESIÓN INTERCAMBIADORES DE PLACAS APARATOS PREPARACION CAFÉ DEPOSITOS DE AGUA A PRESION DEPOSITOS DE AGUA CALIENTE ACUMULADORES DE AGUA RECIPIENTES FRIGORÍFICOS INSTALACIONES CALEFACCION EXTINTORES FM-200 RETIMBRADO
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3.– POLÍTICA AMBIENTAL
Promovemos Concienciación
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4.- PROGRAMA AMBIENTAL MEJORAS IMPLEMENTADAS 1-RESIDUOS: Adecuada implantación de un exhaustivo sistema de recogida selectiva de los residuos generados en el hotel. Se compraron diferentes contenedores y carros especiales para facilitar la recogida selectiva de los residuos de habitaciones. La recogida de las pastillas de jabón usado por clientes en habitaciones se gestiona adecuadamente tras la firma de un Convenio de Colaboración con una empresa de detergentes pudiendo ser reutilizado como un subproducto. Se mejoró la recogida selectiva del vidrio con la dotación de 8 nuevos contenedores especiales para la eliminación a través del contenedor del Ayto. El los últimos años la recogida selectiva de residuos se amplió a teléfonos móviles, a medicamentos y a tapones, teniendo muy buena acogida entre clientes y empleados. Eliminación de las bolsas plásticas de los vasos de las habitaciones, las de picnics, las generales del hotel pasando todas a ellas a ser fabricadas en papel reciclado y la eliminación de los precintos de los WC.. 2-CONSUMOS DE PRODUCTOS Y SUSTANCIAS: Racionalización de los consumos a través de la difusión de buenas prácticas e instrucciones en los departamentos operativos del hotel (eliminación de listados, impresión doble cara, etc) Progresivamente se han eliminado muchos impresos y cartelería innecesaria y el cambio de papelería externa a papel/cartón reciclado (impresos más ecológicos) es un objetivo continuo.
La conversión del hotel en espacio libre de humos, mucho antes de que fuera obligatorio por ley, acción que mejora nuestra imagen, más ecológica y además supone reducción de productos como ambientadores, productos de limpieza y pinturas. En la actualidad de la superficie total del hotel, 13.581 m2 más del 90% son espacios libres de humos. (Las únicas zonas donde está permitido fumar son las habitaciones que se encuentran en la única planta para FUMADORES (1ª Planta)
3-COMUNICACIÓN: Se utilizan las herramientas de comunicación del Sistema de Calidad para realizar la comunicación tanto interna como externa. Destacan las siguientes herramientas internas: Reunión Operativa semanal- Comité de Calidad y Medio Ambiente Reuniones mensuales “Empleado del mes” y Reuniones Departamentales Buzones de sugerencias, Tablón de Medio Ambiente. Encuestas a empleados, Revista Ayre people”, Memorandum, etc Herramientas externas: Encuestación a clientes Cartel de Medio Ambiente hall de recepción Cartas de Bienvenida, Directorio de habitaciones Mailings a proveedores, Administraciones Públicas Además desde la implantación del sistema ambiental se inició un programa de educación ambiental a colectivos escolares y universitarios que tendrá continuidad en los próximos años. Se informa a todos los grupos turísticos (que son los que más recursos consumen) en sus idiomas y así tenemos buenas prácticas ambientales en español, inglés y japonés.
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4-CONSUMOS ENERGÉTICOS: Como consecuencia de la formación a los empleados se ha conseguido una mayor concienciación respecto a optimizar los consumos energéticos. Uno de los aspectos que más ha mejorado desde los comienzos ha sido el consumo de electricidad llegando a batirse el record en los dos últimos años.
Durante el año 2009 se cambió la iluminación de las habitaciones sustituyendo las bombillas tradicionales por luces de bajo consumo. En la actualidad todas las habitaciones del hotel tienen las luces de bajo consumo lo que supone una reducción del 75% del consumo x hab. Además se instaló bajo consumo en la recepcion, Cafetería, algunos salones y las farolas exteriores del pórtico..
Destaca también la optimización del alumbrado mediante la instalación de detectores de presencia y temporizadores en las zonas de vestuarios de personal y en aquellas zonas nobles de menor utilización. La instalación del interruptor crepuscular de la fachada mejoró en año 2005 la optimización del consumo energético.
Desde el año 2005 con la instalación de los contadores de agua sectorizados en Cocina y Lavandería interna se mejoro el control de este aspecto.
5-FORMACIÓN Y CONCIENCIACIÓN: A raíz de la implantación del Sistema Ambiental se detectaron las necesidades formativas en esta materia y se elaboró un plan de Formación Ambiental para los empleados que tiene continuidad actualmente.
Se ha impartido formación especializada a los responsables de Calidad y Medio Ambiente como cursos de auditorías internas, indicadores ambientales, taller de sostenibilidad, etc. además de cursos de concienciación a la plantilla base sobre recogida selectiva en origen, el cambio climático, el uso racional de agua, eficiencia energética, etc
Se hace entrega a todo el personal que realiza tareas dentro del hotel de las normas básicas de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad.
Se anuncia la posibilidad de tener una copia de la Declaración ambiental en todas las comunicaciones de correo electrónico, en las habitaciones, en el Hall, Business Center y en la WEB de Ayre Hoteles.
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El programa ambiental aprobado para el año 2013 fue el siguiente: ASPECTO AMBIETAL
Conseguido ASPECTO
OBJETIVO
No conseguido
META
ESTADO
No se ha logrado, pero seguimos intentándolo
OBJETIVO /META
Acciones
Cumplimiento
AUMENTAR EL NUMERO DE PRODUCTOS CON ECOETIQUETA Se han introducido
COMPRA VERDE
3 productos de
Incorporar al menos un detergente con ecoetiqueta. Se han realizado pruebas de bayeta ecológica y el ionator, limpiador sin detergente y se han desestimado. AUMENTAR UN 10% EL NUMERO DE ARTICULOS DE PAPELERÍA CON MATERIALES RECICLADOS.
gama ecológica:
--
Carpetas archivador; infusiones, cartuchos y toners reciclados. Se sigue cambiando
Seguir incorporando materiales reciclados
papelería normal por reciclada.
100%
Buscar alternativa a los posavasos (invertir los colores) DESESTIMADO
AGUA- reducción de un 5% Estudio de caudales de los puntos de agua de habitaciones, zonas comunes clientes y zonas de personal.
OPTIMIZACIÓN
ENERGETICOS
aumenta. Aún así los resultados alcanzados son buenos.
DE LOS CONSUMOS
Al haber menor ocupación el ratio
GAS- Mantener ratio Concienciación y buenas prácticas.
Se han cambiado
60%
luminarias a LEDS. Se han comprado en 2014 una caldera y un grupo de frío más
ELECTRICIDAD- Mantener ratio
eficicientes.
Concienciación y buenas prácticas.
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AUMENTAR PARTICIPACIÓN DE CLIENTES y EMPLEADOS EN
Se ha instalado un
Aumentar la participación de los clientes en el sistema con la creación de un buzón de sugerencias ambientales junto al ascensor.
El directorio de
SGMA DEL HOTEL
buzón de sugerencias.
habitaciones y el
Personalizar con datos propios la información de clientes en los directorios de Habitaciones.
díptico del baño
100%
tienen información del comportamiento
Modificar la forma de ofrecer las visitas guiadas a las instalaciones del hotel poniendo fecha y hora fija para atraer a los clientes a la misma.
ambiental del hotel.
AUMENTAR LA Se ha mantenido
SEGREGACIÓN
reunión con
DE LOS
LIPASAM. De momento no hacen
RESIDUOS
Buscar vía de valorización /segregación de los segregación. residuos orgánicos del hotel. Solicitar una reunión con Plan de recogida Lipasam para ver alternativas y preguntar a otros hoteles vía AHS para ver si están interesados en alguna acción selectiva ampliado a conjunta. DESESTIMADO ropa usada y
100%
toallas/mantas para albergues SE MANTIENE Se han extremado las indicaciones y
REDUCCIÓN DE RESIDUOS DE ENVASES
se ha hecho un
Aumentar el control de consumo de productos de limpieza en Pisos y químicos en el Dpto SSTT para reducir 15% del total.
curso a Pisos pero se mantiene el
60%
objetivo para aumentar la reducción. SE MANTIENE No se ha
REDUCCION DEL
conseguido por
CONSUMO DE PAPEL/TINTA Y TONERS
Reducir en un 20% el consumo de papel y cartuchos de tinta/toners en el Dpto de Reservas.
falta de integración
--
del sistema y cambios de operativa EN TRAMITE Se han tenido
ECOLABEL
Hacer una autoevaluación de los requisitos ECOLABEL para ver el cumplimiento con respecto a esta ecoetiqueta y estudiar la posibilidad de solicitarla oficialmente.
conversaciones
75%
informativas con la Consejería
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En la elaboración de los Programas Ambientales participan los empleados del hotel a través de Concursos de Sugerencias, el Comité de Calidad y Medio Ambiente, formado por los jefes de departamento además del responsable del sistema de Gestión Medioambiental y la dirección del hotel. Una vez analizados los resultados de los indicadores de rendimiento ambiental, la evaluación de aspectos ambientales y las sugerencias obtenidas se debaten y priorizan los objetivos hasta alcanzar el consenso y finalmente la aprobación de la dirección.
Este año se añaden al PROGRAMA los objetivos:
CAMPAÑA AYUDA ALBERGUE ANIMALES:
REUTILIZAR
Haremos entrega de ropa rota y deteriorada a un
RESIDUOS
albergue de animales.
RESIDUOS
Año 2014
REDUCCION RESIDUO PAPEL
REDUCCION DE
Implantación de un sistema de comunicación de AVERÍAS ELECTRONICO para la eliminación de
RESIDUO PAPEL
Julio 2014
papel, tintas, etc.
AUMENTO HORAS DE FORMACIÓN AMBIENTAL
SISTEMA DE GESTION
FORMACION
Aumentar un 10% las horas de carácter Realizar al menos 1 curso de formación
AMBIENTAL
Año 2014
Outdoor
AUMENTAR PARTICIPACIÓN
MEDIO AMBIENTE
AUMENTAR PARTICIPACIÓN DE
SENSIBILIZA
CLIENTES y
CIÓN
EMPLEADOS EN SGMA DEL HOTEL
Impulsar el uso de BUZON DE SUGERENCIAS
Participar al menos en 2 campañas anuales de carácter ambiental y pedir la participación de partes interesadas (clientes, proveedores, empleados)
LA HORA DEL PLANETA- Video y Plan de
Año 2014
comunicación a partes interesadas. (divulgar redes sociales)
EL DIA DEL MEDIO AMBIENTE- Día 5 de Junio todos “SIN COCHE”
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5.– PRESENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL DEL AYRE HOTEL SEVILLA El Sistema de Gestión Medioambiental (SGMA) del Ayre Hotel Sevilla está basado en la Norma ISO 14001 y en el Reglamento CE 1221/2009, de 25 de noviembre de 2009. También conocido con las siglas EMAS III (Eco-Management and Audit Scheme). Este sistema engloba el conjunto de responsabilidades, procedimientos y recursos que se establecen para garantizar la máxima protección del medio ambiente ahora y en adelante. El objetivo del EMAS es promover mejoras continuas del comportamiento medioambiental de las organizaciones mediante:
El establecimiento y la aplicación por parte de las organizaciones de sistemas de gestión medioambiental. La evaluación sistemática, objetiva y periódica del funcionamiento de tales sistemas. La difusión de información sobre comportamiento ambiental y el diálogo abierto con el público y otras partes interesadas. La implicación activa del personal en la organización, así como una formación profesional y una formación permanente adecuadas que permitan la participación activa en los trabajos que implique el sistema de gestión medioambiental. El Sistema de Gestión Medioambiental de Ayre Hotel Sevilla está definido e integrado en los Manuales del Sistema de Calidad y Medio Ambiente. Este manual se desarrolla a través de los procedimientos, instrucciones de trabajo y registros, donde se describe de manera detallada cómo se lleva a cabo la implantación, ejecución y mantenimiento del Sistema. El ámbito de aplicación del Sistema de Gestión Ambiental incluye nuestras instalaciones y además se intenta involucrar progresivamente a nuestros proveedores en la adopción de normas medioambientales. En Enero de 2013 se ha realizado una revisión completa de la documentación del Sistema que ha mejorado la operatividad del mismo pues se ha simplificado la carga documental habiéndose reducido considerablemente y adaptado a la operativa actual. Destacar como mejora adoptada en este ejercicio que a partir de ahora el Sistema documental se encuentra en la Intranet del Hotel en formato electrónico accesible a todas las personas con responsabilidad en el sistema a través de los ordenadores de sus departamentos lo cual disminuye el consumo de papel, tinta y tóners.
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Los aspectos ambientales significativos y sus impactos ambientales son los siguientes: ASPECTOS AMBIENTALES IMPACTOS ASOCIADOS Consumos energéticos Electricidad Agua Gas Consumos de materias primas y sustancias Consumo de productos químicos/ detergentes Consumo de gasolina INDIRECTO empleados y clientes Consumo toners Ruido Ruido Interior Residuos Residuos de envases contaminados Aceite vegetal usado Residuos de papel y cartón Residuo orgánico de restauración Emergencias *Fugas de gas refrigerante *Emisiones de gas en caso de incendio *Legionella
Consumo de recursos no renovables Consumo de recurso natural limitado Consumo de recursos no renovables Vertidos Contaminación atmosférica Contaminación de suelos y/o aguas Contaminación acústica Contaminación de suelos y/o aguas Contaminación de suelos y/o aguas Contaminación de suelos y/o aguas Contaminación de suelos y/o aguas Contaminación atmosférica Contaminación atmosférica Contaminación del agua
*En situaciones anormales y de emergencia
En los años 2011 y 2012 en el hotel se realizaron una obra de reforma para modernizar las instalaciones, aumentar el confort de los clientes y con el fin de prevenir impactos ambientales por los trabajos realizados se realizó una evaluación de aspectos ambientales EXTRAORDINARIA. En estas evaluaciones salieron como significativos además de los aspectos ambientales habituales otros como escombros, ruidos, moquetas, etc Estos aspectos extraordinarios se controlaron por el hotel asegurando que la empresa que realizó la reforma (El Corte Inglés) a la cual se le informó al comienzo de la relación contractual de la implantación del Sistema Ambiental para que se tuvieran en cuenta criterios ambientales en todas las fases de la obra: diseño, planificación y ejecución. Durante todo el proceso se mantuvieron reuniones para evitar molestias e impactos en clientes y en el medio ambiente y existen evidencias documentales de la adecuada retirada y gestión de todos los residuos generados con empresas y gestores autorizados. Imágenes de la obra de reforma de Enero 2013 que refleja el seguimiento de los trabajos de reforma cumpliendo las pautas medioambientales y control de seguridad por parte del Director del hotel y el Jefe de Servicios Técnicos.
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6.– VALORACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS DEL HOTEL Ayre Hotel Sevilla identifica los aspectos ambientales, directos e indirectos, que se derivan de las actividades y servicios sobre los cuales tiene influencia. Para ello, se consideran las condiciones de funcionamiento normales, anómalas y posibles situaciones de emergencia. Los aspectos son evaluados para determinar si son significativos, es decir, si su impacto sobre el medio ambiente es considerable. Los aspectos ambientales considerados significativos son registrados, y tomados en consideración para el establecimiento de los objetivos y metas del Sistema de Gestión Medioambiental. A principios de año se ha cambiado la sistemática de evaluación de los aspectos ambientales como una mejora del Sistema incorporando en los criterios de la evaluación las variables de magnitud, frecuencia, legalidad, partes interesas/opciones de mejora y consideración económica. Con esta nueva sistemática la significancia de aspectos ha variado respecto al año 2012, apareciendo como significativos directos el consumo de gas, ruido interior, residuo orgánico de restauración y consumo de toners con los cuales se trabajará para su mejora en el programa ambiental validado para este ejercicio e indirectos el consumo de gasoil. Con relación a los aspectos ambientales indirectos se han identificado los aspectos provenientes de empresas externas a las que contratamos servicios de mantenimiento o actividades como la lavandería externa y la tintorería. Los aspectos indirectos más importantes son:
Lavandería exterior. Debido a la contratación del lavado de sábanas, toallas y ropa de banquetes en el exterior se generan vertidos contaminantes y consumos energéticos significativos por lo que verificamos el permiso de vertidos de la empresa subcontratada y le pedimos información de su comportamiento ambiental. Tintorería exterior a la que se le solicita información sobre sus residuos peligrosos por el uso de la sustancia percloroetileno, sustancia muy contaminante para el medio ambiente. (No obstante hacemos constar que el uso de la misma es esporádico sólo para atender peticiones de algún cliente) Empresa mantenedora de instalaciones de alta y baja tensión y grupo de emergencia por la gestión de aceites, baterías y filtros que son retirados del hotel se les solicita demuestren la correcta gestión de los mismos. Con carácter excepcional durante las 2 fases de reforma en verano de 2011 y diciembre de 2012 la contratación de una empresa para realizar la obra de reforma del hotel (diseño y ejecución de los trabajos) ha generado una serie de aspectos ambientales indirectos que han sido controlados y gestionados adecuadamente con el fin de evitar los impactos negativos al medio ambiente. Existiendo otros servicios subcontratados que tienen poco impacto ambiental como, mantenimiento de maquinarias, limpieza y mantenimiento de suelos de áreas nobles, etc, A todas ellas se les han escrito cartas comunicando la implantación del Sistema de Gestión Medioambiental y haciéndoles partícipes de su implicación para causar el menor impacto medioambiental, y que de ello dependen nuestras relaciones futuras, pues el sistema nos obliga a seleccionar proveedores que cuiden el Medio Ambiente. Gasoil- Con la nueva sistemática de evaluación aparece como significativo el consumo de gasoil en los desplazamientos de empleados y clientes.
Con el objeto de obtener mayor información de las mismas y colaborar en la mejora de su comportamiento ambiental se mantienen continuas comunicaciones y visitas.
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A continuación se detallan los indicadores de los aspectos ambientales significativos y no significativos que mejor evidencian el comportamiento ambiental de la organización. En base a los criterios ambientales, de magnitud, frecuencia, legales, económicos, de opinión de partes interesadas y posibilidad objetiva de mejora se han identificado los siguientes aspectos ambientales:
EMISIONES A LA ATMÓSFERA Emisiones caldera Las emisiones hacia la atmósfera son producidas principalmente por el funcionamiento de las calderas de gas natural para el agua caliente sanitaria y la calefacción. Quinquenalmente se realizan las inspecciones obligatorias en las calderas para garantizar su correcto funcionamiento.
Análisis de combustión 1 94,0 93,7 93,3 100,7 93,8
Rendimiento 2009 % Rendimiento 2010 % Rendimiento 2011 % Rendimiento 2012 % *Rendimiento 2013 %
CALDERA 2 95,7 95,7** 96,7 97,5 98,2
* Mediciones realizadas el 4 de Octubre de 2013 ** El foco 2 es una caldera nueva instalada en el mes de Agosto de 2010. Marca ADI-LT 400 363Kw de 3 estrellas por su elevado rendimiento energético según directiva europea 92/42CE. AÑO 2002 QUINQUENAL REALIZADA POR OCA
AÑO 2007 QUINQUENAL REALIZADA POR OCA
AÑO 2011 INTERNA Empresa mantenedora
AÑO 2012 QUINQUENAL REALIZADA POR OCA
AÑO 2013 INTERNA Empresa mantenedora
LÍMITES DECRETO 833/1975
11,0
< 8,2
8,1
<29
8,5
4300
0.6
1
0
1
0
2
114,2
122,4
133
135,7
125,2
------
8,4
16
7,31
<22
7,1
300
216
33,08
86
99
15,4
500
NIVEL DE EMISIÓN DE PARTÍCULAS (mg/Nm3)
N.A.
N.A.
N.A
N.A
N.A
400
CAUDAL (Nm3/s)
4,0
-
6,7
-
-
ANÁLISIS DE EMISIONES A LA ATMÓSFERA CALDERA 1 SO2 ( mg/Nm3) OPACIDAD ( Bacharach) TEMPERATURA (ºc) NOx (ppm) CO ( ppm)
18
AÑO 2011 INTERNA Empresa mantenedora (FOCO NUEVO)
AÑO 2013 INTERNA Empresa mantenedora
AÑO 2002 QUINQUENAL REALIZADA POR OCA
AÑO 2007 QUINQUENAL REALIZADA POR OCA
10,7
< 8,2
7,3
< 29
9,1
4300
OPACIDAD ( Bacharach)
1
1
0
1
0
2
TEMPERATURA (ºc)
109,2
117,6
80,8
134,51
57,2
------
7,7
< 4,6
7,76
< 22
6,7
300
188
32,5
23
< 10
17
500
N.A.
N.A
N.A
N.A
N.A
400
4,0
-
3,3
-
-
------
ANÁLISIS DE EMISIONES A LA ATMÓSFERA CALDERA 2*
SO2 ( mg/Nm3)
NOx (ppm) CO ( ppm) NIVEL DE EMISIÓN DE PARTÍCULAS (mg/Nm3) CAUDAL (Nm3/s)
AÑO 2012 QUINQUENAL REALIZADA POR OCA
LÍMITES DECRETO 833/1975
Emisiones de gas refrigerante Este tipo de gases se considera como un aspecto ambiental por su potencial efecto perjudicial sobre la capa de ozono. La emisión de gas refrigerante es un aspecto ambiental considerado significativo en condiciones anormales, como por ejemplo una fuga, y como tal realizamos un mantenimiento preventivo y un control de las mismas aunque las cantidades son muy pequeñas. En el año 2003 el gas R-12 fue sustituido en su totalidad por gas R-406 que no es perjudicial para la capa de ozono. También se eliminó el halón del sistema contra incendios de las instalaciones siendo sustituido por el gas FM-200. La existencia de gas R-22 está perfectamente localizada en unas pocas instalaciones y será sustituido por un gas menos contaminante como marca la legislación. Las recargas de gas refrigerante desde el año 2007 son las siguientes:
En el 2013 se han producido pequeñas fugas de R22 y R134.
En marzo de 2014 se detectaron sendas fugas de gas en dos de las cuatro plantas enfriadoras que contenían gas R22. Debido a este hecho y a la antigüedad de la instalación se ha decidido su sustitución por otra de mayor capacidad frigorífica y menor consumo, la antigua consumía 343 Kw/h con capacidad de 301.000 frigorías, la nueva consume 208 Kw/h con capacidad frigorífica de 480.000 frigorías, con la particularidad de que tiene un sistema de recuperación parcial de calor, que significa, que mientras enfría agua en el circuito de refrigeración, el calor que disipa, se aprovecha para calentar el A.C.S. Esta nueva instalación también supone una mejora en también en insonorización.
19
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA Y GAS NATURAL El hotel dispone de un sistema informatizado de Landis & Staefa, VISONIC DCS 400, para el control, supervisión y gestión de las instalaciones técnicas del hotel, cuyo objeto principal es el de reducir gastos de explotación en dichas instalaciones y obtener el máximo de confort, racionalizando y optimizando los recursos energéticos, controlando en todo momento los estados de funcionamiento, control de alarmas y averías en las instalaciones principales del hotel, tales como grupos de frío, bombas de calor, instalaciones de calefacción, ventilación, sistemas de aire acondicionado, cámaras frigoríficas, instalaciones sanitarias, eléctricas, sistemas de detección contra incendios, etc.. Las fuentes de energía utilizadas en el Ayre Hotel Sevilla para el alumbrado, calefacción/refrigeración, cocina y lavandería son energía eléctrica y gas natural. AÑO 2009 Hab.: 44.523 Clientes alojados: 62.887
AÑO 2010 Hab.: 49.895 Clientes alojados: 73.714
AÑO 2011 Hab.oc: 60.279 Clientes alojados: 94.927
AÑO 2012 Hab.oc: 60.007 Clientes alojados: 93.835
AÑO 2013 Hab.oc: 58.224 Clientes alojados: 89.439
1.453.669
1.283.812
1.299.005
1.174.750
1.179.180
23,12
17.42
13.68
12,51 RECORD HISTORICO
13,18
AÑO 2009
AÑO 2010
AÑO 2011
AÑO 2012
AÑO 2013
Consumo total (m ) gas ACS (Agua caliente sanitaria) GAS NATURAL y calefacción
58.939
65.699
69.326
70.759
73.757
Consumo ACS y calefacción/ cliente 3 (m )
0,937
0,89
0,73
0,75
0,82
Fuente de energía
Consumo total (KW)
ELECTRICIDAD Consumo (KW/cliente)
Fuente de energía
3
Los datos del año 2013 siguen siendo positivos respecto al consumo de electricidad, cerca del record histórico del año anterior, gracias a las medidas de optimización del alumbrado de los últimos años, destaca la sustitución de lámparas a bajo consumo de 50W a 15W y en algunos puntos de 50W a 3,5W en los últimos años y la reforma con la cual se ha cambiado toda la iluminación de recepción-hall, lobby y 3 plantas de habitaciones. Además en 2013 se ha cambiado la iluminación de la Cafetería, Salón Plaza Nueva y Business Center a leds. Respecto al gas natural se ha producido un ligero aumento este año debido a las condiciones meteorológicas, aún así está muy por debajo del de los años 2009-2010.. En nuestras instalaciones desde el año 1992 se realiza un exhaustivo registro de los consumos mensuales de energía eléctrica, agua y gas natural y además se hacen recomendaciones y comunicación de buenas prácticas a los empleados y a clientes para aprovechar al máximo la luz natural, apagar luces innecesarias y mantener los termostatos de la calefacción ajustados, etc. los consumos ya están muy ajustados. No olvidamos el Medio Ambiente pero tampoco el compromiso de dar confort a nuestros clientes.
20
CONSUMO Y VERTIDO DE AGUA Agua Sanitaria El hotel consume agua proveniente de la red municipal, y registra diariamente los consumos de agua que son generados por las actividades de cocina, lavandería, mantenimiento de piscina, limpieza y habitaciones. Así mismo cumpliendo con la normativa vigente por la que se establecen los criterios higiénico-sanitarios para la prevención y control de la Legionelosis, según el Real Decreto 865/2003, se realizan los controles y análisis de Determinación de Presencia de Contaminación por Legionella, no habiéndose detectado en ningún caso presencia de Legionella pneumophila .
FUENTE
CONSUMO AGUA
AÑO 2009 Clientes alojados: 62.887
AÑO 2010 Clientes alojados: 73.714
AÑO 2011 Clientes alojados: 94.927
AÑO 2012 Clientes alojados: 93.835
AÑO 2013 Clientes alojados: 89.439
16.392
21.843
30.305
24.901
21.462
0,260
0,29
0,32
0,26
0,23 RECORD
Consumo de 3 agua m Consumo de agua por cliente
Durante el año 2013 se ha conseguido un RECORD en el ratio de consumo de agua por cliente respecto a los últimos años, ello es debido a las medidas ecológicas tomadas en el diseño de las habitaciones reformadas, entre ellas poner duchas en lugar de bañeras y a la máxima sensibilización de clientes y empleados a quienes se dan mensajes ecológicos en distintos puntos del hotel. Además se está realizando una auditoría de caudales para control de la instalación completa. Tras muchas investigaciones se resolvió que los consumos del año 2011 provenían de una incidencia con el contador. Igualmente, periódicamente se realizan análisis de potabilidad del agua, aún proviniendo de una fuente totalmente segura como es la red pública de abastecimiento PARÁMETROS AGUA pH Cloro (mg/l) Conductividad microS/cm
2
Recuento total bacterias coliformes ufc/100 ml Recuento total bacterias aerobias 22ºC ufc/ml Escherichia coli ufc/100 ml
Año 2009 7,73
Año 2010 8,32
Año 2011 7,94
Año 2012 8,2
Año 2013 7,61
<0,01
0,36
0,49
0,55
0,60
1
283
290
208
253
266
2.500
0
0
0
0
0
0
<10
<10
<10
-<1
-<1
100
0
0
0
0
0
0
LÍMITE* 9,5
Mediciones realizadas por la empresa Lanutec 18-2-2013 *Los límites vienen establecidos en el Real Decreto 140/2003, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano. Además de las analíticas obligatorias por la normativa el hotel realiza cada dos meses a través de un laboratorio externo análisis físico-químicos del agua para garantizar la potabilidad que es más de lo que recomienda la normativa.
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Agua piscina El personal de Servicios Técnicos del hotel realiza 2 muestreos diarios del agua de la piscina de uso colectivo, y quincenalmente un laboratorio externo analiza diversos parámetros físico-químicos y bacteriológicos. El departamento técnico tiene en su poder el libro de piscina perfectamente cumplimentado y a disposición de los organismos oficiales. Aguas residuales Las aguas residuales son vertidas a la red del alcantarillado municipal de Sevilla. El hotel dispone de una arqueta de toma de muestras exterior que permite a Emasesa hacer controles de vertidos de forma imprevista para comprobar los niveles de detergentes y grasas. Además anualmente el hotel realiza un análisis de las aguas residuales generadas para comprobar que se cumplen los límites de vertidos que establece la ordenanza de Sevilla. PARÁMETROS DE VERTIDO
AÑO 2009
AÑO 2010
AÑO 2011
Año 2012
Año 2013
LÍMITE*
DQO mg/l
527
408
286
158
595
1750
SÓLIDOS EN SUSPENSIÓN mg/l
128
88
<10
104
125
1000
SÓLIDOS DECANTABLES ml/l
1,87
0,2
5,0
1,50
3,5
10
CONDUCTIVIDAD 20ºC microS/cm
769
819
738
472
686
5000
pH
7,10
7,48
8,65
7,80
8,86
6.0-9.0
DBO5 mg/l
360
200
180
80
360
1000
ACEITES Y GRASAS mg/l
114
40
<10
32
24
200
FOSFATOS mg/l
8,20
-
4,3
-
-
100
HIERRO mg/l
-
-
-
-
-
25
ZINC mg/l
-
-
-
-
-
10
ALUMINIO mg/l
-
-
-
-
-
10
DETERGENTES mg/l
-
-
-
-
-
10
Medidas realizadas por la empresa Lanutec 26-11-13 * Ordenanza fiscal reguladora de la tasa por prestación del servicio de saneamiento de Sevilla ( BOP de Sevilla nº 301 de 31 de Diciembre de 2005). El hotel dispone, desde su construcción, de un separador de grasas para evitar el impacto ambiental proveniente de jabones y grasas. Estas grasas y los lodos de la fosa de rebombeo son retirados trimestralmente por un gestor autorizado. Los parámetros están muy lejos de los límites establecidos por ley.
22
FOTOS DEL HOTEL
23
SALA DE MAQUINAS (Año de instalación 1991)
LAS INSTALACIONES- (Boilers- Acumuladores de agua caliente sanitaria)
Bombas de impulsión a las calderas
24
Intercambiadores de placas
CALDERAS DE GAS NATURAL
25
Intercambiadores de placas
A principios de este año 2014, hemos colocado fotografías de la sala de máquinas en los ascensores e invitamos a los clientes a verla en cualquier momento de su estancia solicitándolo en recepción. Esta medida ha tenido muy buena acogida entre los clientes.
26
GESTIÓN DE RESIDUOS Como consecuencia de la actividad hotelera se generan muchos tipos de residuos que son recogidos de manera selectiva gracias a distintos tipos de contenedores repartidos por los departamentos del hotel. En el 2002 se inició una exhaustiva recogida selectiva de los residuos y un control de las cantidades recogidas fraccionadamente. Durante ese año se cambiaron los carros de limpieza de pisos para facilitar la recogida fraccionada de residuos (compartimentos para papel, envases y plásticos, vidrio, residuos urbanos). Los residuos especiales y/o peligrosos (pilas, fluorescentes, envases de productos tóxicos, medicamentos caducados) se entregan a transportistas y gestores autorizados y/o se llevan al Punto Limpio. Disponemos de una máquina compactadora de doble cuerpo, haciendo posible la confección de balas prensadas, facilitando su almacenamiento y posterior recogida. TIPO DE RESIDUO Residuo urbano Lámparas de bajo consumo y Fluorescentes Cartuchos de tinta impresora, fax y toner Envases contaminados Barnices y pinturas Medicamentos Jabóncillos Papel y cartón Pilas Equipos informáticos obsoletos/ electrónicos y eléctricos Baterías obsoletas
Aceite vegetal
Teléfonos móviles
Tapones Ropa y juguetes usados
GESTOR LIPASAM AMBILAMB
B-RESUR ECOPROGRAMA Madre Coraje Empresa de detergentes REGUESA LIPASAM ECOPROGRAMA Punto Limpio “Los PINOS” LIPASAM LARECSUR (ROGRASA) Campaña DONA TU MOVIL CRUZ ROJA Campaña “Tapones para una Nueva Vida” FUNDACIÓN SEUR Madre Coraje
27
DETALLES RECOGIDA SELECTIVA DE RESIDUOS CARRO DE LIMPIEZA DE PISOS
ENVASES CON PICTOGRAMAS (Puerta de personal)
CONTENEDOR CARTUCHOS DE TINTA Y TONERS (Economato) CONTENEDOR ENVASES RECICLABLES (Puerta personal)
COMPACTADORA y CONTENEDOR CARTÓN (Puerta personal) CONTENEDOR PILAS (Pasillo vestuario)
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CONTENEDORES Y RECOGIDA DE VIDRIO JABONCILLOS
BOLSAS PARA RECICLAR TELÉFONOS MÓVILES CLIENTES
CONTENEDORES PARA
CONTENEDOR PILAS DE Hall de recepción)
CONTENEDORES ENVASES, BRIKS Y LATAS CONTENEDOR PARA FLUORESCENTES (Puerta de mercancías)
29
PUNTO LIMPIO PARA CLIENTES (Piscina)
MEDIDAS DE SEGURIDAD FICHAS SEGURIDAD (Economato, lencería, SSTT, Cocina, etc) INFORMACIÓN ACEITES COCINAS
30
Gráfico de evolución de las ocupaciones
RESIDUOS
31
32
Cabe destacar que respecto a los indicadores de residuos arriba reflejados que las cantidades no solo provienen de las que se generan en el hotel sino que también ofrecemos a clientes y empleados a recoger las que se generen en sus hogares y debido a esto existen incrementos en algunos años. El resto de residuos generados en el hotel como envases plásticos/bricks/latas, residuos urbanos y vidrio están incluidos en nuestro Plan de recogida selectiva y son gestionados por la Empresa Municipal de Sevilla LIPASAM, por este motivo la cantidad retirada no está cuantificada. Referente a los indicadores de pilas y aceites vegetales se mantiene el número de kg/L de años anteriores. Medicamentos: se mantiene en un nivel medio -10 kg año a excepción del año 2009 que se eliminaron los medicamentos de los botiquines por caducidad próxima. Cartuchos y toners: fluctúa debido a que en ocasiones los empleados traen sus cartuchos de sus casas Envases contaminados: Fluctúa en ocasiones debido a trabajos de mantenimiento, obras de reforma, etc. Se siguen instrucciones de consumo recomendado por parte de las camareras de pisos. JABONCILLOS En el año 2004 el Plan de recogida selectiva del hotel tuvo una considerable mejora porque incorporamos la gestión del residuo de pastillas de jabón sobrantes de habitaciones que desde entonces es entregado a una empresa como un subproducto para la producción de detergente.
CAMPAÑA DONA TU MOVIL Con una doble finalidad, Social y Medioambiental, en el año 2008 empezamos a colaborar en la Campaña de Cruz Roja y Entreculturas “Dona tu móvil” con unas resultados muy satisfactorios gracias a la colaboración de clientes y empleados. Los teléfonos móviles y accesorios de telefonía entregados son reutilizados o reciclados y los fondos conseguidos sirven para financiar escuelas en países en vías de desarrollo. Seguimos participando en la campaña pero como se puede ver en el gráfico inferior no disponemos del dato del año 2013 completo. Se publicará en la próxima declaración.
33
CARTÓN
Las cantidades del indicador de cartón provienen también de residuos generados por exposiciones, reuniones y congresos celebrados en el hotel y nosotros nos ofrecemos a gestionarlos correctamente. Gracias a la difusión de nuestra preocupación por preservar el medio ambiente hemos conseguido que los proveedores locales de alimentos perecederos traigan sus mercancías en cajas de plástico retornables con la consiguiente disminución de residuos. También es cierto que la generación a veces se ve sustancialmente afectado por la línea de amenities, acuerdos corporativos, etc. desde nuestro Dpto de Compras se solicita a todos los proveedores el embalaje mínimo.
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CONSUMO DE PRODUCTOS Y SUSTANCIAS En el hotel se utilizan productos y sustancias muy variadas, algunas de las cuales se consideran nocivas, (productos de mantenimiento, pinturas, productos de limpieza hogar, productos sanitarios y desincrustantes, detergentes y abrillantadores para lavavajillas, detergentes para ropa), puesto que son susceptibles de causar daños a la salud o al medio ambiente. Desde el departamento de compras del Ayre Hotel Sevilla se ha establecido una política de “compra verde” basada en dos principios: el aumento de productos ecoetiquetados, con la consecuente disminución de compra de productos peligrosos, y proveedores que hayan implantado un Sistema de Gestión Ambiental. A partir de 2002 se inicia el control de estos consumos para poder valorar la eficacia del sistema. Actualmente existen prácticas orientadas a la reducción de consumo de determinados productos (p .ej. reutilización del papel, utilización de dosificadores para los detergentes, estándares de consumos recomendados), y los empleados que manejan sustancias peligrosas conocen y tiene a su disposición las fichas de seguridad de los productos correspondientes. Este proceso de reducción y de uso de estas sustancias se debe tanto a la concienciación de los empleados del hotel como a la implantación de Buenas Prácticas por parte de la Dirección. A partir de este año se comienza a medir por departamentos el consumo de productos químicos y detergentes. Como puede verse en el cuadro siguiente el consumo es muy similar. Dpto Pisos (hab) Lencería
Cocina
Productos de limpieza con pictograma Limpiador amoniacal, desinfectante, disolvente, etc Detergentes lavadoras, lejía, suavizante, quitamanchas, etc Detergentes de lavavajillas, abrillantador, detergente de vajilla manual, desinfectante, etc
kilos 2010 540
Kilos 2011 557
Kilos 2012 544,3
Kilos 2013 514,5
1.472
1.496
1.602
1.392
3.340
3.300
2.880
2.790
5.352
5.353
5026,3
4.696,5
TOTALES
Como se observa en el cuadro los consumos de productos de limpieza han descendido un 6,57% pero se mantiene el objetivo en el Programa Ambiental para el año 2014 para conseguir una reducción del consumo de estos productos químicos mayor, para ello hemos iniciado una campaña aumentando el control de los mismos en el departamento de pisos y de mantenimiento. En el 2013 se ha realizado un curso de manipulación y uso de los productos de limpieza en Pisos y Cocina que está ayudando a conseguir este objetivo.
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CONSUMOS DE PAPEL Existe un adecuado control de los consumos, con difusión de buenas prácticas los empleados han optimizado el uso de papel pero los consumos provienen igualmente de clientes, reuniones, etc. Desde la implantación del SGMA se observa como el uso de papel reciclado ha ido en aumento y el papel no ecológico ha desaparecido por completo desde el año 2010, así también ha dejado de usarse el papel continuo para listados que ya no se usa desde el año 2011. Progresivamente vamos mejorando los procedimientos administrativos, incorporando la facturación electrónica en nuestros procesos de crédito, actualmente hemos conseguido que el 77% de la facturación de crédito sea electrónica.
*NOTA: El gramaje del folio A4 es 75gr. Todo el papel DN4 es marca Navigator Ecological. Los folios A4 vienen en paquetes de 500 unidades
En la gráfica se observa un aumento desde el año 2012 que se debe a que las facturas dejaron de imprimirse en papel serigrafiado que se compraba en imprenta y pasamos a imprimirlas aquí en folios blancos. Este cambio también afectó al consumo de toners y tintas.
CONSUMOS DE TINTA (CARTUCHOS Y TONERS) AÑO 2012 CARTUCHOS
TOTALES
TOTALES
TONERS TOTAL
negro
color
40
38
40
38
43
43
121
121 TOTALES
AÑO 2013 CARTUCHOS negro
color
56
35
56
35
TONERS
TOTAL
54
145
54
145
Desde la implantación del sistema se ha aumentado el control y optimizado el consumo de tinta y toner. El consumo está muy ajustado a lo necesario, existen carteles de buenas prácticas en las impresoras comunes y en el business center para mentalizar a los clientes. En ocasiones los aumentos, como este año es debido a cambios en la operativa de reservas, integración de sistemas, etc.
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CONSUMO DE PASTILLAS DE JABÓN, GEL Y CHAMPÚ
El consumo de gel y champú aumentó sensiblemente debido a que en el año 2009 eliminamos dos plantas del hotel (60 habitaciones) que tenían dosificadores de gel y champú a granel. Además de que al ser menor capacidad los botes, ahora 30ml antes 70ml, se colocan más botecitos en cada habitación y eso produce un aumento en la generación de envases. Respecto al año 2012 los consumos se mantienen en línea con la ocupación.
El aumento de unidades de jabón desde hace 3 años viene provocado por el aumento del número de clientes, además el jabón de la nueva gama de amenities Ayre es de glicerina que se consume con mayor facilidad provocando mayor consumo de pastillas. La pastilla de jabón tiene 20 gramos.
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CONTAMINACIÓN ACÚSTICA Siendo Ayre Hotel Sevilla un establecimiento urbano, es más receptor de ruido, originado por el tráfico, que emisor de éste. El hotel ha realizado durante varios años seguidos mediciones de ruido en el interior para valorar el cumplimiento de la legislación vigente, así como el confort de los clientes del hotel. Dado el doble acristalamiento del edificio, los valores no superaban en ninguna de las mediciones realizadas en las habitaciones los límites establecidos por la normativa local, y en algunos casos son muy inferiores a las exigidas.
En el año 2005 se acometió el encapsulamiento de uno de los grupos de frío para mejorar el aislamiento acústico del mismo con respecto a las emisiones de ruido, tanto hacía el exterior como al interior del propio edificio, siempre pensando en la mejora continua y en el confort de nuestros clientes. Para garantizar que las instalaciones susceptibles de generar ruido al exterior, como son grupos de frío, bombas de calor, extractores, etc situadas en el exterior del edificio no generan molestias a los edificios colindantes, en Enero del año 2004 encargamos a una empresa acreditada por la Administración una inspección acústica referente al nivel de emisión de ruido al exterior (N.E.E.) en horario diurno y nocturno, siempre en las condiciones más desfavorables, obteniendo los siguientes resultados conformes a los límites permitidos. Lugar medición (interior de la edificación) HABITACIONES NO REFORMADAS (medición en 9 habitaciones) HABITACIONES REFORMADAS (Medición en 4 habitaciones)
Ruido según medición (dBA) Día (7,00-23,00 h.) Max. 35,2 Noche (23,00-7,00 h.) Max. 28,6 Día (7,00-23,00 h.) Max. 29 Noche (23,00-7,00 h.) Max. 24
Límites legales interior (dBA) Día (7,00-23,00 h.) 40 Noche (23,00-7,00 h.) 30
* Ejemplo mediciones realizadas el 20/10/2013 Como puede verse en el cuadro la insonorización de las habitaciones reformadas ha mejorado mucho con el doble aislamiento que se les ha hecho en las paredes. SITUACIONES DE EMERGENCIA El hotel está inscrito en el Plan General de Emergencias de la ciudad de Sevilla, elaborado por la delegación municipal de Protección Civil. Dentro de este plan se han realizado los ejercicios de evacuación Tipo A, B y C, este último con la participación real de equipos de emergencia de la ciudad de Sevilla, bomberos, policía, servicios sanitarios, etc. participando además todos los empleados del hotel así como la totalidad de los clientes alojados. Al completarse con éxito los 3 simulacros anteriormente citados y comprobada la eficacia del Plan de Emergencia del Hotel, el Ayuntamiento y Protección Civil nos concedieron el acta de acreditación de implantación del Plan. El hotel posee el PLAN DE AUTOPROTECCIÓN desde el año 2008 con la planimetría informatizada y la última actualización se ha realizado en Diciembre de 2013.
38
El Plan de Emergencias es comunicado al personal de nueva incorporación y contempla posibles emergencias ambientales. En las últimas actualizaciones se han añadido las fugas de gas y las inundaciones como posibles accidentes ambientales. Todos los años se realizada un simulacro de evacuación con la participación de todos los empleados y clientes supervisado por efectivos de Protección Civil. El simulacro del 2013 se celebró en el mes de Febrero. Se adjuntan fotos de algunos ejercicios. Para prevenir el impacto ambiental ante vertidos accidentales de sustancias o productos peligrosos se implantaron las siguientes medidas: ► ► ►
un muro de contención alrededor de los productos peligrosos en el departamento de servicios técnicos y en otros puntos donde se almacenan. una cuña en el almacén de productos de limpieza para retener líquidos en caso de derrame. dotación de sustancias absorbentes en aquellos lugares donde exista riesgo de derrames accidentales (cocinas, almacén, grupo electrógeno, lavandería, servicios técnicos, etc.)
Simulacro de evacuación con bomberos 2010
39
SIMULACRO DE DERRAME DE SUSTANCIAS TÓXICAS O PELIGROSAS (Diciembre 2011)
El ejercicio consistió en simular un vertido accidental de gasoil y cuales son las pautas de actuación de los operarios de mantenimiento y del Dpto de Calidad y Medio Ambiente respecto al residuo generado.
SIMULACRO DE DERRAME DE ACEITES (Febrero 2013)
40
7.- CONCIENCIACIÓN Y FORMACIÓN DEL PERSONAL La adecuada formación y concienciación sobre Medio Ambiente de todas las personas implicadas en el Sistema de Gestión Ambiental es básica en el proceso de implantación y mantenimiento del mismo. Por ello, Ayre Hotel Sevilla ha organizado diversos cursos o seminarios para los empleados desde la implantación destinados a dotarles de los conocimientos necesarios, en función de su cargo y actividades desarrolladas, para que sean conscientes del impacto ambiental que pueden generar así como también de las mejoras ambientales en las que son partícipes y de los beneficios obtenidos por el Sistema. El plan de Formación de la empresa de los dos últimos años ha contemplado desde la formación en primeros auxilios y evacuación, legionella y legislación ambiental a las personas directamente implicadas, como cursos dirigidos a toda la plantilla sobre los residuos, racionalización consumo de agua, sensibilización para la conservación de la naturaleza etc.
Indicador de formación Año 2013
Horas de Formación Total Vs Medioambiental
41
En la gráfica anterior se reflejan las horas formativas impartidas en los últimos años. Es de destacar que en los años 2010 y 2011 el número de horas formativas sufrió un considerable aumento debido a la celebración del Año de los Valores de Ayre Hoteles y particularmente las horas dedicadas a temas ambientales también lo experimentaron. En el año 2012 ya se vuelve a ratios más ajustados pero se mantiene prácticamente la proporción porcentual, este año 2013 el porcentaje es de 11,88% sobre el total y en 2012 fue de 7,44% Este hotel es piloto en materia medioambiental y de sostenibilidad de la compañía. Además de la constante preocupación de la dirección por formar al personal, desde la apertura del hotel hay implantado un Sistema de Premiación Mensual para motivar al personal. En la elección de los empleados del mes y del año participa la plantilla y el equipo directivo del hotel, siendo la colaboración y participación en el Sistema de Gestión Ambiental uno de los valores a tener en cuenta en la decisión final. En Ayre Hotel Sevilla destaca como punto fuerte del Sistema Ambiental la implicación y motivación del personal para llevar a buen término los objetivos del mismo, en las reuniones mensuales del Empleado del mes se tratan temas de carácter ambiental y se solicitan sugerencias y participación de los mismos en los Programas Ambientales. Este año se ha realizado el II Concurso de Ideas Ambientales y una encuesta de conocimientos para comprobar el grado de participación en el sistema. La respuesta fue muy positiva en cuanto a participación y a los resultados demuestran la alta implicación y conocimientos de todo el equipo. El premio está pendiente de ser fallado por el jurado y será un precioso Bonsái. En el año 2013 han aumentado las visitas de clientes a las instalaciones internas del hotel como sala de máquinas y zona de recogida de residuos.
42
ANEXO INDICADORES EMAS III En cumplimiento del Anexo IV del nuevo reglamento EMAS III 1221/2009, de 25 de Noviembre, se adjuntan los siguientes indicadores de los aspectos significativos: PRIMERA PARTE INDICADORES RELATIVIZADOS EN RELACIÓN AL NÚMERO DE CLIENTES TOTAL/ CLIENTES AÑO 2010
73.714
TOTAL/CLIENTES AÑO 2011
94.927
TOTAL/CLIENTES AÑO 2012
93.835 89.439
TOTAL/CLIENTES AÑO 2013
Eficiencia energética 2012
2009
2010
2011
1.453.669
1.283.812
1.299.005
58.939
65.699
69.326
TOTAL Gj
7.696,48
7.367,52
7.573,80
7186,37
7.327,61
Conversor a MW/h
2137,91
2046,53
2103,83
1996,21
2035,4
62.887
73.714
94.927
93.835
89.439
0,0021
0,0022
KW/h electricidad totales M3 gas totales
Clientes
MW/h/clientes
2013
1.174.750 1.179.180 70.759 73.757
0,03
0,03
0,022
2009
2010
2011
2012
2013
93835
89.439
24901
21462
0,26
0,24
Agua
Clientes
62.887
73.714
M3 AGUA/TOTALES
16.392
21.843
94.927 30.305
M3 AGUA/clientes
0,26
0,3
0,32
Eficiencia en el consumo de los recursos CANTIDAD PAQUETES (2,4 kg) PRODUCTOS/M ATERIAS PRIMAS AÑOS PAPEL DIN A - 4 ECOLOGICO PAPEL CON LOGO TOTAL PAPEL CONSUMIDO
RATIO kg/cliente
2011
2012
2013
2011
Kg. 2012
2013
2011
Tn. 2012
2013
397
570
570
953
1425
1425
0,952
1,425
1,425
124
0
0
298
0
0
0,297
0
0
521
570
570
1250
1425
1425
1,25
1,42
1,42
2011
2012
0,013
0,015 0,015
43
2013
RATIO kg/cliente PRODUCTOS DE LIMPIEZA AÑOS
2011
KG 2012
2013
2011
Tn. 2012
2013
2011
2012
2013
PRODUCTOS DE LIMPIEZA Y DETERGENTES
5.353
5.026
4.696
5,35
5,02
4,69
0,056
0,053
0,052
Residuos generados RATIO kg/cliente RESIDUOS KG Tn. AÑOS 2011 2012 2013 2011 2012 RESIDUOS ENVASES CONTAMINADOS 235 220 314 CARTÓN 4.525 4.482 4.370 4,525 4,0496
2013
2011
2012
2013
4,370
0,0025 0,0477
0,0023 0,0478
0,0035 0,05
44
SEGUNDA PARTE INDICADORES RELATIVIZADOS EN RELACIÓN A MEDIA DE EMPLEADOS AÑO El dato de referencia de número de empleados proviene de las horas/empleado anual. MEDIA EMPLEADOS AÑO 2010
67
MEDIA EMPLEADOS AÑO 2011
70
MEDIA EMPLEADOS AÑO 2012
77,42 72
MEDIA EMPLEADOS AÑO 2013
Eficiencia energética 2009 KW/h electricidad totales
2010
2011
2012
2013
1.453.669 1.283.812 1.299.005 1.174.750 1.179.180 58.939
65.699
69.326
70.759
73.757
TOTAL Gj
7.696,48
7.367,52
7.573,80
7.186,37
7.327,61
Conversor a MW/h
2137,91
2046,53
2103,83
1996,21
2035,4
70
67
70
77,42
72
30,54
30,54
30,05
25,78
28,27
2009
2010
2011
2012
2013
70
67 21.843
77,42 24.901
72
16.392
70 30.305
21.462
326,01
432,93
321,63
298,08
M3 gas totales
Empleados
MW/h/empleados
Agua
Empleados M3 AGUA/TOTALES
M3 AGUA/empleados
234,17
Eficiencia en el consumo de los recursos CANTIDAD PAQUETES (2,4 kg) PRODUCTOS/ MATERIAS PRIMAS AÑOS PAPEL DIN A - 4 ECOLOGICO PAPEL CON LOGO TOTAL PAPEL CONSUMIDO
RATIO kg/empleado
2011
2012
2013
2011
Kg. 2012
Tn. 2011 2012 2013 2011
397 124
570 0
314
952,8 297,6
1368 0
521
570 4.370
1250
1368 1.425
2013
1.425 0,952 1,36 1,36 0 0,297 0 0 1,25
1,36
1,36 17,86
2012
17,66
RATIO kg/empleado PRODUCTOS DE LIMPIEZA AÑOS PRODUCTOS DE LIMPIEZA Y DETERGENTES
2011
KG 2012
5.353
5.026
2013
2011
Tn. 2012
2013
2011
4.696
5,353 5.026
4,696
76,5
2012 64,92
2013 65,2
45
Residuos generados RATIO kg/empleado RESIDUOS AÑOS RESIDUOS ENVASES CONTAMINADOS CARTÓN
2011
KG 2012
2013
235 4.525
220 4.482
314 4.370
2011
Tn. 2012
2013
2011
2012
2013
0,235 4,525
0,22 4,48
0,31 4,37
3,36 64,64
2,84 57,89
4,36 60,69
Biodiversidad 2009
2010
2011
2011
2012
2013
70
67
70
70
77,42
72
Metros cuadrados construidos
13.589
13.589
13.589
13.589
13.589
13.589
Biodiversidad
194,13
202,82
194,13
194,13
175,52
188,.73
Empleados
Emisiones de Efecto invernadero
2009
2010
2011
2012
2013
70
67
70
77,42
72
58.939
65.699
69.326
70.759
73.757
(m3 gas natural x 2,15 kg de CO2/m3)
127
141
152
158,5
CO2/empleado
1,81
2,1
149 2,13
1,96
2,20
Empleados M3 gas totales Tn de CO2 emitidas*
*Tn CO2: Constante extraída de la Guía práctica para el cálculo de emisiones de gases de efecto invernadero marzo de 2011
46
INFORMACIÓN MEDIOAMBIENTAL (Hall recepción)
TABLÓN INFORMATIVO DE MEDIO AMBIENTE (Comedor de personal)
PRESENTACIÓN DE CONCIENCIACIÓN AMBIENTAL EN ORDENADORES DE CLIENTES (HALL DE RECEPCIÓN)
47
LA POLÍTICA Y LA DECLARACIÓN AMBIENTAL ESTÁN DISPONIBLES PARA LOS CLIENTES EN LA RECEPCIÓN (HALL DE RECEPCIÓN)
BUZÓN DE SUGERENCIAS AMBIENTALES (JUNTO ASCENSORES)
48
8.- COMUNICACIÓN DEL SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL En la actualidad con el Sistema de Gestión Ambiental maduro y basado en la mejora continua se considera la participación de nuestras partes interesadas en las medidas de protección al medio ambiente como un elemento clave para la consecución de nuestros objetivos. En ese sentido hacemos comunicaciones en varias direcciones como las empresas subcontratadas, Clientes y Ciudad de Sevilla. CLIENTES: Ayre Hotel Sevilla desde la implantación del Sistema comenzó una campaña de concienciación e información, invitándoles a que contribuyan al ahorro de agua y energía, reducción de ruidos, separación de residuos y utilización de transportes públicos y paseos a pie por la ciudad. Las buenas prácticas ambientales están traducidas al japonés y al inglés para sensibilizar también a los turistas extranjeros. En el último ejercicio los clientes valoran mejor nuestro interés en preservar el Medio Ambiente en la pregunta que les hacemos en la encuesta de Satisfacción a la salida como se puede ver a continuación.
La última medida adoptada para aumentar la implicación de los usuarios en el Sistema ha sido colocar información ambiental en el directorio de habitaciones poniendo datos reales de consumos y ofreciendo las visitas guiadas a la Sala de Maquinas y cubierta del hotel. Además el hotel ha participado en la Campaña “la Hora del Planeta 2013” apagando la fachada y los luminosos y se han difundido los principios de sostenibilidad de la misma a través de distintos medios, a los clientes mediante carteles en Recepcion y ascensores y a los empleados a través de la Intranet y en la red social de Ayre hoteles, habiendo tenido muy buena aceptación. CIUDAD DE SEVILLA: Como resultado de nuestro compromiso con la ciudad de Sevilla hace años implantamos un programa de visitas educacionales para difundir el Sistema Integral de Calidad y Medio Ambiente a otros colectivos como escuelas universitarias que forman a los futuros profesionales de Turismo, a colegios de E.S.O u otras asociaciones como Amas de Casa, etc.. Para estas actividades creamos presentaciones de concienciación sobre el cuidado al Medio Ambiente, la importancia del turismo en nuestra ciudad, la calidad del servicio, etc. que son muy bien recibidas según muestran las cartas de agradecimiento y las peticiones para traer a más grupos de los centros educativos. EMPRESAS SUBCONTRATADAS: A las empresas que subcontratamos las hacemos partícipes con la entrega de la Política Ambiental además de un Tríptico con las normas y buenas prácticas ambientales. Una vez al año se les hace una evaluación desde el Departamento de Compras y en la medida de lo
49
posible las asesoramos para que mejoren su comportamiento. En ocasiones el Jefe de Compras o la Coordinadora de Calidad y Medio Ambiente realizan visitas a las instalaciones para compartir nuestra experiencia en la implantación de la recogida selectiva o el control de otros aspectos ambientales.
8.1-CAMPAÑAS DE 2013-2014 LA HORA DEL PLANETA
Por primera vez este año se ha definido un plan de comunicación/sensibilización y a través de distintos medios llevamos a cabo la difusión y sensibilización a nuestras partes interesadas, clientes, empleados, proveedores, entorno.. PLAN DE COMUNICACIÓN SENSIBILIZACION/DIFUSIÓN LA HORA DEL PLANETA Medios Grupos de Interés EMPLEADOS
CLIENTES
PROVEEDORES Y EMPRESAS SUBCONTRATA DAS
ENTORNO Vecinos
ENTORNO Otros colaboradores (Consejería Medio Ambiente, Asociaciones, Consultoras , Organismos con los que nos relacionamos, etc )
CARTELERÍA
MAILS
CHARLA/ VIDEO
X
X
X
Carteles en tablones de medio ambiente
Envío de e-mail informativo
REDES SOCIALES/ZYNCRO
X Difusión de la Hora del Planeta
X
X
Carteles en ascensores Cartel en puerta principal del hotel cartel en entrada del buffet de desayuno
Difusión de la Hora del Planeta
X
X
X
Cartel en entrada de personal
Envío de e-mail informativo
Difusión de la Hora del Planeta
X
X
Cartel en Residencial Oriente y en Edificio Pórtico
Difusión de la Hora del Planeta
X
X
Envío de e-mail informativo
Difusión de la Hora del Planeta
50
La participación consistió en :- Apagado de luces de fachada principal y luminosos del Edificio. Apagado de oficinas y zonas internas hotel.- Acto simbólico con algunos empleados del hotel . Reportaje fotográfico y Video de la Hora del Planeta- Posteriormente a la fecha se difundió la participación en la misma a través del video en YouTube, mails, redes sociales, etc
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CAMPAÑA DE DIFUSIÓN DE RSC- Nueva GALERÍA de la SolidaridadEn la planta baja del hotel, paso de empleados, proveedores y personas que nos visitan de empresas subcontratadas se han instalado una serie de fotos que representan algunas campañas de índole social y ambiental con el fin de que cada vez estemos más sensibilizados , dar difusión de lo que hacemos y contagiar a los demás.
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Entre otros, algunos cuadros que aparecen en la galería son:
Campaña de recogida de alimentos para que sean distribuidos por Cáritas entre los más desfavorecidos.
Colaboración con ONG Madre Coraje haciendo Campañas de recogida de ropa y juguetes usados. Buscando un segundo uso a todo lo que no necesitamos.
Donación de toallas y mantas deterioradas a favor de la protectora de animales ARCA SEVILLA para su cuidado y protección. Con la colaboración de FLISA.
Colaboración con Fundación SEUR en la recogida de tapones para la Campaña “ Tapones por una nueva Vida” para ayudar a niños enfermos sin recursos.
Financiación de Proyectos Sociales y Ambientales a través de ONG AGUA DE COCO como la Escuela de los Zafiros de Madagascar. Gracias a los microdonativos de 1€ al mes de los empleados de AYRE HOTELES más de 200 niños y niñas pueden ir al colegio en Madagascar.
53
9.- PREMIOS Y DISTINCIONES La gestión Ambiental del Hotel ha sido reconocida en varias ocasiones por organismos e instituciones externas que valoraron positivamente los logros alcanzados en la gestión y los esfuerzos realizados. Así por ejemplo en 2008 recibimos el premio de EUSA como Gestión Sostenible y el distintivo de Hotel Ecológico del Tour-Operador Keytel. Estos premios ayudan a mejorar la imagen, a difundir el compromiso a mayor escala y además son una motivación extra para todo el personal que participa activamente en el sistema.
PREMIO DE LA UNIVERSIDAD EUSA DE SEVILLA POR LA GESTIÓN SOSTENIBLE 2008
Entrega del premio a la Gestión Sostenible recogido por D. Arturo Serra, Director del hotel.
HOTEL MÁS ECOLÓGICO KEYTEL 2008
Distintivo que otorga la central de reservas Keytel por ser en el año 2008 el hotel más ecológico
CERTIFICADO DE EXCELENCIA Y TOP ESTÁNDAR DE LIMPIEZA Ayre Hotel Sevilla ha sido
galardonado por el Certificado de Excelencia de Tripadvisor desde 2011 hasta 2014, cada año y con el distintivo Máximo estándar de limpieza TOP 2013 de VENERE. Ambos distintivos se basan en las valoraciones de los clientes donde se tienen en cuenta entre otros los parámetros de limpieza, seguridad, confort, etc.
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OTROS COMPROMISOS SUSCRITOS-DISTINTIVOS
El sello Nature Friendly Billing en Ayre Hoteles -Grupo Palladium
Con fecha 13 de Febrero de 2011 Ayre Hotel Sevilla fue reconocido con el sello Nature Friendly Billing que garantiza el compromiso del Grupo Palladium, en su marca urbana " Ayre Hoteles "ante la sociedad de preservar nuestro medio ambiente a través de la progresiva supresión del papel en sus transacciones, integrando electrónicamente todas sus facturas emitidas y recibidas, albaranes, catálogos, tarifas, pedidos y todo tipo de documentación previamente gestionada en papel. Esta iniciativa, entre otras de carácter ecológico, forma parte de la política de respeto al medio ambiente que el Grupo Palladium mantiene y desarrolla en todos sus hoteles y resorts.
TEAMING: Unir pequeños esfuerzos para ayudar a muchas personas.
Con microdonativos de 1 Euro mensuales los empleados de Ayre Hotel Sevilla ayudamos a la ONG Agua de Coco a financiar sus proyectos de desarrollo en Madagascar cuyos ejes de actuación son : Educación y lucha contra el trabajo infantil
Luchar contra el trabajo infantil para que los niños y niñas en peligro de explotación laboral puedan tener un futuro digno y sus derechos respetados. Reforzar la escolarización y el sistema educativo, para proporcionar una educación útil, de calidad y sostenible. Formar a jóvenes para que puedan desempeñar un oficio digno y sostenible Inclusión social
Asegurar que los y las menores tengan acceso a sus derechos fundamentales Promover la autonomía de las mujeres y familias en extrema pobreza Protección del medioambiente
Ayudar a preservar los ecosistemas de las regiones donde trabajan para mejorar la calidad de vida de la población presente y futuro
SICTED- Sistema Integral de Calidad Turística en destinos-
Ayre Hotel Sevilla se encuentra en el Cliclo 4 del ”Compromiso de Calidad Turística”, que acredita el cumplimiento de los requisitos establecidos en la metodología y reconoce el esfuerzo y el compromiso con la calidad y la mejora continua. Este distintivo tiene validez bianual.
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10.- DECLARACIÓN MEDIOAMBIENTAL
10.1- Actualización La siguiente Declaración Medioambiental de Ayre Hotel Sevilla se presentará para validación anualmente.
10.2- Validación
BUREAU VERITAS IBERIA S.L verificador medioambiental acreditado por E.N.A.C. nº E-V-0003
Polígono Industrial “LA GRANJA” EDIFICIO CAOBA C/Valportillo Primera, 22-24 28108 Alcobendas (Madrid).
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COLABORADORES La Dirección del Hotel quiere dejar constancia de su agradecimiento a los colaboradores necesarios que contribuyen para que este proyecto sea una realidad y mejoremos anualmente. Organismos oficiales de la Administración de la Junta de Andalucía y empresas del Ayuntamiento de la ciudad de Sevilla. Gestores autorizados que participan en la recogida selectiva de residuos Proveedores en general Empresas subcontratadas Y especialmente a TODOS LOS CLIENTES que con su aportación particular participan en la mejora general de nuestro Sistema y del Medio Ambiente global. Por último es muy importante destacar el esfuerzo realizado por toda la plantilla del Hotel que con su implicación y actitud, una vez más nos colocan como lideres en algo importante hoy y decisivo mañana:
"Buscar la mejora ambiental en los procesos y servicios en la industria hotelera" Sevilla, Junio 2014
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