Revista El Campo 27-08-16 - El Diario De La República

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Taller de la Chacra San Luis en el Congreso de Aapresid La importancia del cultivo de cobertura Vanesa Barbero expuso sobre el uso de centeno en medio de la rotación entre soja y maíz. Analizó el rendimiento en las distintas zonas de la provincia, la producción de materia seca y los desafíos que imponen el clima y la geografía puntana. Págs. 10 a 15 el campo g de 2016 Sábado 27 de agosto El Diario de la República Año 4 - Revista R Revi evissta Nº 177 evi Genética de punta Félix Novillo compró por segundo año consecutivo un toro premiado en Palermo en la categoría "Dos años mayor" para mejorar su rodeo Hereford. El dueño de La Redomona, un campo de cría ubicado al norte de Paso Grande, ya había dado la nota en 2015 con la llegada de Walterio. Ahora espera el mismo resultado. Págs. 4 a 9 2 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República El Diario de la República Sumario El impacto de las nuevas normas sanitarias Con la Circular 14 del Senasa ya en práctica, la revista El Campo entrevistó a funcionarios y productores para saber cómo se están adaptando a las nuevas exigencias que impone para el traslado de ganado con destino distinto a faena. Páginas 16 a 19 Dos francesas en San Luis Trabajos en La Florida. Manon Potin e Iris Prevot son estudiantes de Veterinaria. Desarrollan tareas colaborativas en el Centro de Conservación de Vida Silvestre como parte de sus prácticas en el exterior. También irán a Mogote Bayo. Sábado 27 de agosto de 2016 3 Entrega de certificados Más maestros capacitados en zoonosis Las enfermedades zoonóticas son una amenaza constante, sobre todo en las zonas rurales y en los pueblos pequeños. Por eso cada egreso de maestros que realizan el Curso de Capacitación Docente en Educación para la Salud es un paso adelante más en busca de erradicarlas. Esta vez la fiesta fue en la Escuela Nº 162 “Domingo Faustino Sarmiento”, de San Francisco del Monte de Oro. Allí, 89 profesores recibieron su diploma. “Estamos muy contentos por la gran convocatoria que tuvo el curso y el compromiso de los maestros”, aseguró el jefe del Programa Producción Agropecuaria y Arraigo Rural, Martín Rodríguez. Transmisión Del colegio al hogar La idea de estos cursos es que lo que aprenden los maestros después lo puedan incorporar los chicos, para que sean ellos quienes lleven información a la casa. Los docentes capacitados pertenecen a escuelas de Luján, Leandro N. Alem, Quines, La Majada, Candelaria, Toro Negro, General Roca y San Francisco. Recibieron seis clases sobre cómo tratar la brucelosis, triquinosis, hidatidosis, rabia, toxoplasmosis, dengue, Chagas Mazza, enfermedades transmitidas por alimentos, huerta ecológica, controles sanitarios y legislaciones vigentes. Durante la entrega de certificados, un grupo de docentes y alumnos de la Escuela Nº 29 “Comandante Luis Piedrabuena” de San Francisco expusieron un trabajo sobre índices de triquinosis en la localidad, su diagnóstico y control. Los chicos trabajan en la comunidad durante las campañas de información y concientización de los productores y de la sociedad en general sobre esta enfermedad. 4 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República Lo compró Félix Novillo, el dueño de la estancia La Redomona Otro toro campeón En 2015 había sido "Walterio" y ahora se quedó con "Vito", un Hereford de 13 meses que le servirá para mejorar la genética de su rodeo. Juan Luna Periodista F élix Novillo es un productor que no anda con vueltas. Si descubre un bovino que puede ayudarle a mejorar la genética de su rodeo, se la juega e invierte a fondo hasta hacerlo suyo. Por supuesto, siempre y cuando la chequera se lo permita porque los precios del ganado de primer nivel, al igual que todos los precios de la Argentina, se fue a las nubes. Pero en su caso no puede hacer menos que arriesgar el capital, con una cabaña en plena expansión, el titular de La Redomona no puede darse el lujo de disminuir la calidad que empieza a demostrar su hacienda Hereford después de varios años de esfuerzo e inversiones de todo tipo. Por eso, para hilar cada vez más fino en los atributos de sus animales y servir a sus madres con genética de punta, Novillo se dio una vuelta por la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional que organiza la Sociedad Rural Argentina desde hace más de un siglo en su predio de Palermo, Buenos Aires. Así, tras observar, elegir y sostener una larga corrida de manos levantadas en el remate, el productor logró quedarse con el ternero que se subió al segundo escalón del podio en la categoría Dos Años Menor, que ya pasta en las tranquilas praderas cercanas a Paso Grande donde está la estancia del productor villamercedino. La revista El Campo no quiso quedarse sin conocer el ejemplar de Flite y viajó al campo adonde el animal arribó apenas unos días después de que finalizó la exposición rural. Allí conversamos El Diario de la República Sábado 27 de agosto de 2016 5 vino para San Luis FOTOS: JOSÉ SOMBRA 573 kilos pesó "Vito" en el momento en el que Félix Novillo lo compró en la Rural. El toro tenía 13 meses y ganó el 2º premio en su categoría: Ternero dos años menor. con el productor sobre los detalles de la incorporación del bovino que ayudará a elevar aún más las expectativas de un ganado que ya da sobradas muestras de su nivel en cada remate que se realiza en la provincia y en localidades vecinas. La cabaña La Redomona vio la luz en el año 2010, cuando Novillo decidió meterse en el negocio de los reproductores al observar el buen desarrollo de la hacienda que cría en la estancia Las Taperas, ubicada a unos quince kilómetros de Paso Grande, en camino hacia las serranías de San Martín, zona muy apta para criar ganado rústico y adaptable a todas las necesidades. A pesar que los del norte son campos duros y de caminos empedrados, en la cabaña logran que la raza Hereford se adapte a esas condiciones, que en principio son adversas. Y ese tal vez sea uno de los atractivos de su hacienda, que se- El toro se llama "Vito" en honor a su nieto Victorio, que es un niño al que le encanta el campo, andar a caballo y acompañar a su abuelo. gún Novillo podría asentarse en cualquier clima hostil. “Estos animales son cuatro por cuatro, si andan acá, pueden andar en cualquier lado”, bromea el productor nacido en Pehuajó, pero que adoptó como su casa a la provincia de San Luis hace más de treinta años. Félix es un habitual visitante de la Exposición de la Sociedad Rural en Palermo, que es la feria agropecuaria de mayor tradición y resonancia del país. “Este año tuve la suerte de que me acompañe mi señora, además de algunos amigos. Había mucha más cantidad de hacienda para elegir en todas las categorías con respecto a ediciones anteriores. Y eso es algo que a los que vamos con ganas de mirar o comprar, nos llena los ojos de alegría”, relata con un sonrisa que confirman sus palabras. El año pasado, el hombre había adquirido al toro que obtuvo el segundo lugar en la categoría Dos Años Mayor, al que bautizó Walterio. 6 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República Medallistas. " Vito" y " Walterio ", los toros que Novillo compró en la Rural para mejorar la genética de su campo en Paso Grande. “Se nos escapó un poco en el tamaño y fue muy grande. Si bien tuvo unos rendimientos excelentes, por los campos de San Luis que son campos naturales, con sierras y mucha piedra, sufrió un poco por el peso en las manos”, admite Novillo está dispuesto a hablar con el Ministerio del Campo para ayudar con su genética al desarrollo del Plan Toro en la provincia. ahora a la distancia. Con esa experiencia a cuestas, este año el productor viajó con la intención de comprar algún animal más joven y de menor tamaño que pudiera recriar en sus tierras. Así fue como posó la mirada sobre un ternero de la cabaña “La Tigra” perteneciente a “La Centella”, una empresa que acostumbra a sacar Cuidados. "Vito" todavía está en un corral, hasta que se acostumbre al clima. El Diario de la República campeones en las competencias ganaderas más importantes del país. Novillo dijo que buscó un animal de un ‘frame’ o potencial de crecimiento, más chico. En esa valoración, el ternero obtuvo un puntaje de 4,30, por lo que “nunca va a llegar al tamaño del otro toro, que pasaba los mil kilos. Este tiene trece meses y pesó 573 kilos. Tiene muy buenos garrones y aplomo. Lógicamente que lo tenemos todavía a corral, porque es muy crudo para largarlo al campo con los inviernos que tenemos en la zona”. El reproductor cuenta con el aval de haber sido evaluado por un jurado de expertos y ser elegido como el segundo mejor entre una gran cantidad de terneros de distintas partes del país. Pero además, y a pesar de su juventud, el ejemplar ya exhibe calidad en su fisonomía. A simple vista se destaca su masculinidad, puesta en evidencia en una buena musculatura y huesos grandes en la zona de la patas. Esa firmeza en la zona inferior, más una amplia circunferencia escrotal, asegura que tendrá buenos desempeños a la hora del servicio, la tarea más importante que se le encomendará en La Redomona. Además tiene los ojos bien pigmentados, algo que en la raza garantiza evitar enfermedades y problemas comunes en los Hereford. En el catálogo del remate figuraba con la nomenclatura de Tigra X65. Pero su nuevo dueño lo rebautizó con el nombre de “Vito”, en honor a su nieto menor. “Yo acostumbro a ponerle nombre en el mismo momento en el que se baja el martillo. Gracias a Dios, la vida nos da alegrías y mi hija me ha dado tres nietos, que son mi felicidad. El más chico, que va a cumplir cuatro años, es un gaucho bárbaro. Le gusta andar en el campo con nosotros, montar a caballo. Por eso en honor a él, que se llama Victorio, le hemos puesto 'Vito' al toro”, cuenta Félix con el orgullo indisimulable con el que todos los abuelos hablan de sus nietos. “Vito” tendrá la tarea de continuar con el mejoramiento genético de La Redomona y tendrá su debut en el servicio a partir de octubre. Para hacerlo, el cabañero optará porque el macho insemine a las vaquillonas con el método natural. “En principio vamos a sacar un lote de vaquillonas elegidas y vamos a hacer un servicio natural en primavera, y va a quedar para que vaya aclimatándose a la zona, porque son animales que vienen con mucho cuidado y sufren Sábado 27 de agosto de 2016 7 Rigor. La Redomona tiene pisos duros y climas extremos, pero el Hereford aguanta. El ojo del amo. Félix Novillo controla personalmente el rodeo, que es su orgullo. el cambio de clima y de suelo. Pero que- jando un lote de madres seleccionadas remos que salga a las pistas. Obviamen- para "Walterio". “Ahora tenemos dos te va a estar cuidado, animales de pedigrí en un rodeo chico. El con 'Walterio' y 'Viaño que viene ya salto', pero pensamos Según el productor, los drá con el rodeo más ir comprando más animales criados en los general”, adelanta. reproductores año a Aunque en algún año para hacer un roduros campos de Paso momento barajó la Grande "son cuatro por deo exclusivamente posibilidad de hacer con toros de pedigrí”, cuatro". Es hacienda extracciones de sese propone Novillo, acostumbrada a climas men para inseminar quien no podría teartificamente a las ner un apellido más extremos, caminatas y hembras, optó por harelacionado con la trepadas. Son rodeos cer servicios naturales ganadería. muy valorados en los con los reproductores Es que Novillo que ha ido adquirienapunta a “tener un remates y las ferias. do en estos años, todos rodeo de vacas puras de cabañas reconociregistradas, selecdas como Las Lilas y cionadas, manejadas Antiguas Estancias Don Roberto, y de- con toros únicamente de pedigrí. 8 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República tar enfermedades reproductivas en los bovinos de los pequeños productores a partir de la reposición de los animales que dan positivo. Incluso, analiza contactarse con los representantes del proyecto para ofrecer sus ejemplares. “La gente de la provincia trabaja muy bien con este plan y nosotros tenemos la cabaña muy cerca de los departamentos Ayacucho, Belgrano y Junín, por lo que producimos toros aclimatados a la zona y hechos en San Luis”, sostiene con muchas ganas de ayudar a los demás. Cambio de aire De paseo. Solano Báez, uno de los peones de Novillo, cuida personalmente a "Vito". La idea es poder sacar animales de primera, que sean lo más rústico posible, hechos exclusivamente a campo para elevar la genética”. El productor sabe que sus aspiraciones son altas, pero afirma que “en los desafíos se ven las realidades. Muchos me decían que era una locura colocar esta hacienda en estos campos, pero de a poco lo fuimos logrando. Yo elegí el Hereford porque me gusta y tiene ciertas condiciones que otros no poseen. Los campos del norte son muy difíciles y con poca calidad de alambre. Cualquier otra hacienda que lleves ahí, como por ejemplo vacas de razas índicas, corren el riesgo de que se te pierdan porque son más ariscas. El Hereford es muy manso, no se enoja, se acostumbra y te permite tenerlo en lugares difíciles. Han tenido muy buenos resultados y tenemos unos terneros espectaculares”, expresa con orgullo. Los climas hostiles de San Luis hacen que la ganadería puntana se posicione cada vez más como una de las más apreciadas en la región por su calidad racial, por su rusticidad y por su sanidad, entre otras virtudes. Inversiones como la del cabañero de Paso Grande generan, en el corto o en el largo plazo, una incidencia muy positiva en la evolución de toda la hacienda que pisa los suelos puntanos y sobre todo en aquella que nace y se cría en la provincia. En esa misma línea, el productor ve con buenos ojos las acciones que se toman desde el Gobierno como el Plan Toro, que busca preservar la sanidad y evi- Desde hace muchos años Félix Novillo está ligado de una u otra manera a los negocios agropecuarios. En Buenos Aires trabajó como mayordomo de campo, como encargado de estancias y como inseminador. En todos esos años en los que acumuló experiencias rurales fue aprendiendo todo lo que hoy sabe de ganadería. Pero también le tocó vivir los distintos vaivenes que ha sufrido el agro, con tiempos de mayor esplendor y muchos años de políticas que le dieron la espalda al campo. Con la llegada del gobierno del PRO, Novillo vislumbra un panorama mucho mejor para la producción que el que había durante los 12 años que duró el kirchnerismo. “Pasamos por momentos muy difíciles. Este en cambio es uno brillante porque estamos apostando por la ganadería gracias a que hay incentivos. Creemos que va a haber un campo diferente. Hay muy buenas perspectivas. Los bancos han salido a la calle a ofertar créditos agropecuarios, han bajado las tasas. Nuestros políticos se han dado cuenta de que cuando el campo funciona, les damos de comer a todos”, enfatiza. Reproductor. Por ahora usarán a "Vito" para hacer inseminación natural en el campo. El Diario de la República Sábado 27 de agosto de 2016 9 Un amor a primera vista, un remate peleado y una billetera salvadora Félix Novillo es una persona que sabe lo que quiere. No es la primera vez que apuesta alto e incorpora un reproductor de primera para su cabaña. El año pasado, el titular de La Redomona ya había roto el chanchito y se había traído una joyita de la Exposición Rural cuando compró al toro que se coronó con el segundo puesto de la categoría Dos Años Mayor Hereford en 2015. En aquella ocasión, el nacido en Pehuajó había llegado a la exposición sin la intención de comprar hacienda pero en cuanto vio al reproductor, fue una especia de ‘amor a primera vista’ y quiso adquirirlo. Tal fue el enEn los tiempos más complicados, Novillo tuvo incluso que vender toda su hacienda y salir a flote con una empresa que se dedica a cortar el pasto a las orillas de las distintas rutas de la provincia. Esos embates, le dieron el empuje que hoy lo caracteriza y que se refleja en cada decisión que toma con su rodeo. “La cabaña es una empresa familiar. Si bien yo soy la cabeza visible, tengo a mis dos hijas, mi yerno y mi esposa que me dan su apoyo. Mi hermano también tusiasmo que ofertó sin siquiera haber llevado la chequera, pero Walter, un amigo bien dispuesto, le prestó la suya. Cuando Novillo triunfó en la corrida de precios bautizó “Walterio” al reproductor en honor al amigo que ofició de prestamista. El animal fue criado por la cabaña Serranías de Lolen, de Coronel Suárez, pero su descendencia genética tiene sus orígenes en Las Tranqueras, otra reconocida empresa de la provincia de Buenos Aires. En el momento de la compra, el reproductor registraba 1.071 kilos en la balanza y una circunferencia escrotal de 42,5 centímetros. Es ancho y con muy 1.071 kilos es lo que pesó el año pasado "Walterio", con una circunferencia escrotal de 42,5 centímetros. El toro sufrió la dureza del piso de la estancia La Redomona. buenos cuartos y tuvo la tarea de inseminar a las vaquillonas de La Redomona. “Walterio”, que también le valió una mención en la exposición de la Sociedad Rural Río Quinto del año pasado, tuvo el trabajo de servir a las vaquillonas seleccionadas de la cabaña. “Es un toro ha hecho más de lo que nosotros creíamos, porque lo largamos a campo y recién lo entramos a corral a darle de comer hace dos meses. Ha tenido un vuelco total. Ha cambiado el panorama de la estancia, es un animal espectacular”, lo elogia su dueño sin retaceos. es una pata fundamental porque vive en el campo y gracias a él se hacen muchas cosas. Los empleados también trabajan mucho, están atentos a todo y ponen un poco de cada uno. Estoy a punto, de hacer una sociedad para involucrar a mis hijas porque quiero que tomen parte de todo esto, que es lo que me gusta y me apasiona”, concluye el ganadero, un hombre que no duda en tomar el camino que cree más conveniente para crecer. 10 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República Cultivos de invierno como alternativa al barbecho invernal Cubrir con centeno San Luis tuvo su espacio en el Congreso de Aapresid. Los técnicos de la Chacra local explicaron la importancia para el suelo de complementar la rotación de soja y maíz. Marcelo Dettoni 1 700 mm suelo franco 2 400- 500 mm suelo franco arenoso San Luis Editor E l XXIVº Congreso de Aapresid que se desarrolló en Rosario, una cita habitual para presentar los últimos avances en materia tecnológica y de buenas prácticas para el agro, tuvo protagonismo puntano en el último día de conferencias. En uno de los nueve salones en los que se presentaron disertaciones simultáneas con expertos de todo el país, la Chacra San Luis de Aapresid tuvo la oportunidad de presentar sus últimos ensayos con cultivos de cobertura, utilizados como alternativa al barbecho invernal. La charla estuvo a cargo de la ingeniera agrónoma Vanesa Barbero, a quien acompañaron en el panel sus colegas Juan Cruz Colazo y Nicolás Ríos Centeno, quienes también tuvieron su oportunidad de exponer y luego contestaron preguntas del auditorio. Las pruebas recolectadas correspondieron a los ensayos realizados en distintas zonas de San Luis en los últimos dos años. Como preludio, Barbero puso al tanto a los asistentes sobre qué es el sistema Chacras, una de las innovaciones que Aapresid diseminó por toda la Argentina en busca de trabajar en conjunto con los productores para mejorar los rindes y compartir información. “La Chacra es un sistema de trabajo integrado para el desarrollo de tecnologías agropecuarias sustentables, a las que hay que ajustar a las condiciones particulares de los diferentes ambientes y sistemas de producción. Lo que intentamos es formar recursos humanos aptos y transferir esas tecnologías a los usua- 3 500 - 600 mm suelo areno - franco Villa Mercedes 4 400- 500 mm suelo arenoso (90%) de arena Centeno. Según los especialistas, es el cultivo de cobertura ideal para meter en las rotaciones de la cosecha gruesa de granos. rios”, definió la ingeniera agrónoma que trabaja en la provincia desde hace casi dos años. El sistema tiene una gerencia de programa, una dirección, un consejo consultivo y luego, en cada región, una ofi- El Diario de la República 11 Sábado 27 de agosto de 2016 evita problemas Relación entre coberturas y malezas MAÍZ — CENTENO — SOJA 10 9.2 9 8 Densidad (pl/m2) 7 6.4 6 5 4 4 3 2 2 1 0 sin CC con CC sin CC ZONA 1 con CC sin CC ZONA 2 con CC ZONA 4 MAÍZ — CENTENO — SOJA 25 20.8 Densidad (pl/m2) 20 15 13.6 10 2 5 2,4 0 sin CC con CC ZONA 1 sin CC con CC ZONA 4 Fuente: Vanesa Barbero El semiárido plantea desafíos que hay que afrontar: lluvias escasas y variables, granizo, vientos fuertes y mucha erosión hídrica y eólica. cina de coordinación zonal que trabaja codo a codo con los productores en la conformación de una mesa de expertos que ayuda como guía en los ensayos y se encarga de sacar las conclusiones para una mejor toma de decisiones. Está claro que San Luis no es la zona núcleo, aquí entran a jugar factores climáticos y geográficos que ponen en riesgo la sustentabilidad de los sistemas productivos y empresariales. "Esos riesgos del semiárido puntano se traducen, entre otros factores, en una alta variabilidad de lluvias (además concentradas en un período que va de octubre a marzo principalmente), granizos persistentes, alta frecuencia de vientos fuertes que producen erosión eólica cuando los años son secos y excesos hídricos en las campañas húmedas". 12 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República “Estos condicionantes plantean desafíos que tenemos que afrontar en conjunto con los productores. Por eso debemos ser cuidadosos en el manejo y la distribución de los recursos. Hay que ser eficientes en el uso del agua, controlar minuciosamente la erosión del suelo e incluir dentro de la rotación soja-maíz a los cultivos de cobertura”, dijo Barbero, quien propone dos cuestiones básicas que no se pueden dejar de lado: “Ser sustentables y, a la vez, rentables, porque el productor trabaja para obtener una ganancia, el tema es cómo llegamos a ese punto”. Según lo que pudo extraer de los ensayos realizados y de la realidad del semiárido, afirmó que “no se usa bien el 4.763 kilos por hectárea de materia seca se consiguen con cultivos de cobertura en medio de la rotación maíz-soja en la zona más productiva de la provincia. Nicolás Ríos Centeno. El experto del INTA-San Luis puso el énfasis en la utilización de carbono y en conocer los costos hídricos. Impacto del CC en el rendimiento de soja ZONA MÁS PRODUCTIVA 5000 4965 Rendimiento soja (kg&ha) 4585 4000 + 400 kg/ha 3000 2000 1000 sin CC con CC ZONA MÁS RESTRICTIVA 5000 4624 Rendimiento soja (kg&ha) 4559 4000 + 65 kg/ha 3000 2000 1000 sin CC Fuente: Vanesa Barbero con CC agua, por lo que aparecen los excesos hídricos, el ascenso de las napas freáticas y la erosión”. Sin nombrarla, a todos los que conocemos lo que está pasando en San Luis se nos representó de manera instantánea el drama que afronta la Cuenca del Morro, en la que están puestos hoy todos los esfuerzos del Gobierno para revertir la situación. Suelos frágiles, ríos subterráneos que salen a la superficie y arrasan con todo, erosión hídrica y eólica y falta de forestación que pueda hacerse cargo de esos excesos a partir de raíces fuertes y consumidoras de agua. En eso está trabajando el Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción, pero mientras tanto, los profesionales alertan sobre los métodos de prevención que eviten llegar al estado actual. Los estudios de la Chacra San Luis parten de una división geográfica que marca la isohieta 500 mm que divide a San Luis y determina que la región productiva se ubique al este. “Tenemos ganadería para producción de carne y agricultura a partir de una rotación de soja y maíz, y algo de sorgo”, describió. Dentro de ese panorama, dividió la región en cuatro zonas, de acuerdo al régimen de lluvias y a la composición del suelo (ver: "Zonas productivas"). El Diario de la República La denominada como número 1 recibe más de 700 milímetros de precipitaciones anuales y cuenta con un suelo franco, por lo que es la más productiva. Comprende la zona de Barranquitas, El Amparo, Donovan y Cuatro Esquinas. Tierras con algo de altura, clima frío y apto para el desarrollo. La zona 2, con lluvias de entre 500 y 600 milímetros y suelo franco arenoso está delimitada por La Cumbre, La Petra, Eleodoro Lobos norte y Paso de las Carretas. En la 3 las precipitaciones son algo menores (400-500 milímetros) y tiene como referencias a Granville, Liborio Luna, Fraga, Charco de los Perros y Villa Mercedes; en tanto que la 4, la más difícil en el contexto productivo, no supera los 400 milímetros anuales (salvo años como el actual en los que El Niño hace sonreír a los agricultores), con suelo arenoso y un nombre propio: Alto Pelado, cuyo emprendimiento estrella es el campo La Lucre. “Cuando hablamos de cultivo de cobertura hay variedad, pero principalmente nos referimos al centeno porque Sábado 27 de agosto de 2016 13 es tolerante al frío y al estrés hídrico, cluyendo cultivo de cobertura en los esproduce abundante cantidad de resi- quemas actuales”, expuso la represenduo (por la alta biotante de la Chacra San masa generada)y tieLuis antes demostrar ne una alta relación algunos cuadros con Incorporar cultivos de ca rbono/nit rógeno resultados. En la roque le permite al resitación soja-centenocobertura a la rotación duo permanecer más maíz, no hubo granpermite capturar más tiempo en el suelo”, des diferencias a dos agua en el perfil de suelo, metros de profundiexplicó Barbero. Como alternativas de dad, pero sí en la zona generar cobertura con cultivo de cobertura, más restrictiva (38% materia seca, elevar los también usaron avemás de agua útil a farendimientos en soja, y na, trigo y vicia convor del tratamiento en maíz, controlar mejor sin cultivo de cobersociada con triticale, pero en estudios de las malezas y reducir las tura). Considerando casos, no en ensayos sólo el primer metro pérdidas de agua. experimentales. de profundidad de Los ensayos partiesuelo, en la zona más ron desde diferentes restrictiva no se obrotaciones y tomaron servaron diferencias como referencia la zona más producti- en los contenidos de agua útil entre el va (Zona 1) y la más restrictiva (Zona 4), barbecho (sin CC) y el CC. Con la rotasegún la descripción realizada líneas ción inversa (maíz-centeno-soja), los arriba. “La pregunta que nos hicimos guarismos fueron similares, con leves fue si logramos recargar y conservar mejoras a un metro de profundidad en más agua para el cultivo de cosecha in- ambas zonas. 14 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República Maíz. En la zona más productiva el rendimiento con cobertura no fue bueno. ¿Faltó nitrógeno? Impacto del CC en el rendimiento de maíz ZONA MÁS PRODUCTIVA Rendimiento maíz (kg/ha) 14000 ¿N? 12282 12000 10218 10000 - 2064 kg/ha 8000 6000 4000 2000 0 sin CC con CC ZONA MÁS RESTRICTIVA Rendimiento maíz (kg/ha) 14000 12000 8110 10000 8000 6000 4335 4000 + 3775 kg/ha 2000 0 sin CC Fuente: Vanesa Barbero con CC Cuando hablamos de costo hídrico, nos referimos a la diferencia en el contenido de agua útil entre la situación con cultivo de cobertura (CC) y sin CC. Al medir cuánto cuesta hídricamente incorporar cultivos de cobertura al momento del secado (considerando el primer metro de profundidad) observamos que en la zona más productiva dicho costo fue muy bajo (17 mm para la secuencia maíz picado-centeno-soja y 29 mm para la secuencia soja-centeno-maíz), con lo cual el perfil del suelo puede recargarse fácilmente con las lluvias primaverales previo a la siembra. En la Zona 4, en cambio, el costo hídrico fue mayor (66 milímetros en la secuencia soja-centeno-maíz y 43 en la rotación maíz picado-cobertura-soja). En la zona más productiva el rendimiento de soja (ver "Impacto del CC en soja"), con antecesor centeno, superó en aproximadamente 400 kilos por hectárea el rendimiento logrado con antecesor barbecho; en tanto que en la Zona 4 la brecha fue de apenas 65 kilos a favor de la soja que venía de centeno. En maíz (ver "Impacto del CC en maíz"), la relación fue inversa en la zona más productiva: sin cobertura rindió 12.282 kilos El Diario de la República "Sembrar lo antes posible con urea" A su turno, Juan Cruz Colazo (foto) puso en contexto los trabajos que hacen en la Chacra San Luis y el escenario en el que realizaron los ensayos. “Faltan estudios en años secos, porque la verdad es que ha llovido más que el promedio en todo el semiárido. Pero de todas maneras está claro que debemos ser más eficientes en el uso de agua”, dijo el ingeniero agrónomo, un especialista en suelos que está involucrado en los trabajos en la Cuenca del Morro. Sobre la Chacra, dijo que “muchas veces los convenios con el INTA son fríos, sólo para la foto, pero no es éste el caso. Estoy sorprendido por el volumen de conocimientos que se tiran día a día sobre la mesa, es algo que ayudará a todos los productores”. Vale aclarar que la Chacra subsiste gracias al aporte de los productores que la componen, que hacen un esfuerzo económico a cambio de la incorporación de conocimientos y el acceso a los resultados de los ensayos, que muchas veces se hacen en sus propios campos. “En San Luis se va a producir mejor y con menos riesgos”, concluyó Colazo. Ya específicamente sobre cultivos de cobertura, dijo que “el secado temprano no da resultados, perdemos alrededor de 700 kilos de materia seca por hectárea y hacemos un ineficiente uso del agua. Otro consejo que dio fue, “comprar semillas de ciclos cortos de centeno para tener el lote espigado lo antes posible. Hay que sembrar rápido con 40 kilos de urea porque no hay humedad entre los meses de mayo y julio y así se obtiene buena producción de biomasa”. Sábado 27 de agosto de 2016 15 por hectárea, contra 10.218 tras utilizar centeno, una diferencia de 2.064 kilos. “¿Qué nos indica este número?, que no hubo problemas con la oferta de agua, sino que faltó nitrógeno en la fertilización”, fue la conclusión de Barbero. En la zona más restrictiva ocurrió todo lo contrario: con cobertura se ganaron 3.775 kilos por hectárea, hasta alcanzar rindes extraordinarios de 8.110 kilos. “Otras ventajas de incorporar cultivos de cobertura son la disminución de pérdidas de agua en profundidad y el control eficiente de las malezas”, dijo la ingeniera. Los ensayos (ver "Relación de coberturas y malezas") arrojaron que en la rotación maíz-centeno-soja Preocupa la erosión eólica, por eso hay que apostar a los cultivos de cobertura. Debemos conocer los costos hídricos y la utilización de carbono" Nicolás Ríos Centeno INGENIERO AGRÓNOMO - CHACRA AAPRESID la densidad de plantas por metro cuadrado disminuye casi tres puntos en la Zona 1. A la inversa, con soja-centenomaíz, las diferencias son aún más notorias: en la zona más productiva la baja es de más de 10 puntos y en la zona más restrictiva las malezas, que estaban en una densidad de 20,8 plantas por metro cuadrado sin cobertura, directamente desaparecieron ante la implantación de centeno: “Ni rosetas quedaron, y eso que son difíciles de combatir”, reflexionó la disertante. A modo de conclusión, y en apoyo a los cultivos de cobertura, Barbero enumeró las ventajas: “Se captura más agua en el perfil del suelo, generamos más cobertura traducida en kilos de materia seca por hectárea, incrementamos los rendimientos de soja en las zonas más productivas y los mantenemos estables en las regiones más complicadas, mejoramos notablemente los rendimientos de maíz en zonas restrictivas y controlamos las malezas. Hay que prestar atención a la fertilización nitrogenada de maíz y ajustarla cuando los planteos son de alta producción y el cultivo de cobertura antecesor es una gramínea”. 16 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República Hace un mes rigen nuevos controles de Senasa para San Luis Ganado vacuno en tie Es una normativa que controla la brucelosis, obligatoria para trasladar animales con distinto a faena. Magdalena Strongoli Periodista L a sanidad animal es un patrimonio invaluable que los productores deben controlar celosamente. Pero tienen un aliado: el Estado provincial, que nunca se ha desentendido del tema y estuvo presente en cada establecimiento para dar soluciones concretas. La aplicación de la Circular 14 de Sena- sa es la prueba fiel de ese compromiso. Ahora los movimientos de vacunos de ciertas edades (machos enteros mayores de seis meses y hembras mayores de 18) deberán certificar que se encuentran libres de brucelosis. La novedad fue bien recibida, pero a la vez creó preocupación porque su implementación necesitará un período de adaptación. Hace un mes que se puso en vigencia esta normativa, que surgió de una imposición anterior del Senasa, la Resolución 38, que no era aplicable a la realidad puntana, por lo que fue resistida por San Luis, que presentó una propuesta alternativa. Ese trabajo fue bien recibido por el Senasa, que tras unos meses de estudio decidió ponerlo en práctica bajo el rótulo de Circular 14. Finalmente, el 20 de julio los productores debieron acogerse a la reglamentación que ayudará a proteger sus rodeos de la brucelosis sin demasiadas complicaciones, más allá de algunos trámites. Las pruebas de laboratorio que certifiquen que los rodeos se encuentran libres de la enfermedad deberán hacerse sólo en vacas y en toros que deban ser trasladados a otros establecimientos, o en aquellos rodeos que quieran ingresar a la provincia y que tengan como destino la cría. La certificación tiene una duración de 60 días. Luego de ese período deberá repetirse la prueba. En caso de los animales para la faena, los traslados se hacen como era habitual antes de la implementación de la Circular 14. Si el establecimiento que desea hacer el movimiento presenta la certificación de libre de la enfermedad, no deberá El Diario de la República Sábado 27 de agosto de 2016 17 mpos de la Circular 14 De aquí para allá. Los vacunos que ingresen a San Luis desde otras provincias deberán contar con la certificación libre de brucelosis. realizar los sangración rural, por lo cual dos. Además, si lo que resulta de mucha La brucelosis tiene un se quiere es llevar gaimportancia llegar a nado de un estableciun buen estatus sanialto impacto sobre la miento a otro que posalud pública y también tario, además de las sea el mismo número consecuencias posipuede repercutir en de CUIT, el sistema de tivas que ejerce sobre Senasa los exceptuará el rodeo”. grandes pérdidas de los controles. Rodríguez sabe económicas para los La vida del producque a las tareas diaproductores. Si bien en tor no ha cambiado de rias se le agrega el la provincia los índices manera considerable. costo de realizar el Según aseguró el jefe sangrado. “Los preson bajos, se trabaja del programa, Martín cios en los laboratopara alcanzar el estatus Rodríguez, es una merios de la provincia sanitario óptimo. dida que sólo busca para el estudio que proteger al productor detecta la bruceloy a la salud pública. sis, llamado BPA, es“La brucelosis es una tán entre los doce y enfermedad de características zoonó- los quince pesos por muestra. Dentro ticas, con gran impacto sobre la pobla- de los estudios se pueden sumar los 45 pesos por animal de lo que llamamos el BPA más el complementario, que se hace en caso de dar positivo”. Por eso destacó que en la relación costobeneficio termina siendo más redituable que si no se hace, por el alto impacto productivo de la brucelosis. Para llegar a la implementación de la Circular 14 se hicieron reuniones en toda la provincia para consensuar qué puntos era importante tener en cuenta para la prevención de la enfermedad en el ganado vacuno. “Existían falencias técnicas dentro de lo que era la Resolución 38, una de ellas era la idea errónea de que se podía tratar a la brucelosis y a la tuberculosis de la misma manera. En este momento para el tratamiento de tuberculosis se está trabajando con la Resolución 128 para tambos y cabañas”, explicó Rodríguez. 18 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República Estatus sanitario. San Luis tiene índices muy bajos de brucelosis, pero quiere llegar a la eliminación total de los casos positivos. “Lo que estamos haciendo ahora como estrategia sanitaria es identificar los animales positivos que están circulando por la provincia para mandarlos a faena, con el claro objetivo de tener la provincia saneada lo antes posible. Ése es el gran objetivo de la puesta en vigencia de la Circular 14”, enfatizó el médico veterinario que trabaja para el Ministerio de Medio Ambiente, Campo Los estudios de BPA en brucelosis en los laboratorios cuestan entre 12 y 15 pesos por animal. A eso se le pueden sumar 45 pesos en caso de animales positivos. Traslados internos. Entre campos con el mismo CUIT no se pedirá el sangrado. y Producción. Rodríguez explicó lo que la enfermedad significa no sólo a nivel productivo, sino también para la salud de quienes están en los campos. “La brucelosis no tiene tratamiento y es un riego potencial que afronta el productor en su establecimiento, que le causa enormes pérdidas productivas y riesgo de conta- minación del campo. Además él mismo puede enfermarse de esta zoonosis”. El funcionario comentó cuál es el momento más crítico en donde el contagio es probable: “La época de parto es la más delicada. La brucelosis produce abortos que van acompañados con una descarga bacteriana importante. Ésa es una de las vías de salida de la brucella”. Todo cambio, en cualquier ámbito, requiere de un tiempo de adaptación para llegar a buenos resultados. Quien pueda superar la transición nunca saldrá mal parado, ya que el mercado demanda adaptación a los constantes cambios. “El productor se va a ir acostumbrando a cuáles son los abordajes sanitarios que tiene que hacer en su establecimiento. Es momento de seguir aprendiendo de las recomendaciones El Diario de la República Sábado 27 de agosto de 2016 19 de los profesionales, de continuar incorporando tecnología para mejorar sus índices productivos y conseguir mayor rentabilidad. Además el mercado cada vez va teniendo mayores exigencias sanitarias y fundamentalmente de calidad, que es lo que va dar valor agregado a su producto”. Con una capacidad de planificación perserverante, el programa que conduce Rodríguez comenzó con las capacitaciones en 2015, muy útiles para la implementación de la nueva circular. “Hicimos tareas de formación y acreditaciones oficiales de los profesionales veterinarios para que las exigencias de Senasa pudieran ser absorbidas por todos “, contó el funcionario. Por último, Rodríguez dejó abierta las puertas del ministerio. “Siempre estamos prestos a recibir cualquier consulta, para asesorar al hombre de campo en lo que necesite. Éste es un gran paso para los productores, yo sé que al principio va a costar hasta que les llegue toda la información, pero a la larga será mejor para todos”. La voz de un productor José Lorenzino es productor ganadero de la zona Juan W. Gez y dueño de San Luis Feria. Habló con la revista El Campo para contar cuál es la realidad “a campo” en San Luis. "Nosotros con el centro ganadero de Alto Blanco participamos en las confección de los puntos importantes de la normativa. Obvio que como todo lo que es nuevo, genera un poco de resquemor o problemas en los tiempos de las ventas”, analizó. Instalándose en la solución y no en el problema, Lorenzino contó que está contribuyendo para que todos puedan conseguir los resultados esperados. “Al productor chico le cuesta hacer el sangrado. Básicamente por los honorarios de los veterinarios, habría que ponerse de acuerdo porque si hay que encerrar tres o cuatro animales para llevar a la feria, el precio se encarece. Nosotros como centro ganadero estamos dando una mano en ese punto. Todo criador de hasta 50 animales cuenta con nuestro veterinario certificado para que le haga la tarea de toma de muestras y sólo se le cobra lo que sale el análisis”, dijo Lorenzino. El productor valoró la importancia de ir con cautela frente a ciertas situaciones. “El resto de las provincias no tiene los mismos requerimientos que San Luis. Por eso hay que tomar algunos recaudos para que el ganado que in- Ventaja. Los establecimientos que se presenten como libres estarán exentos. 20 de julio fue la fecha en la que se puso en vigencia la Circular 14 de Senasa para la prevención de la brucelosis en vacunos. Fue una propuesta de San Luis. grese tenga las condiciones sanitarias que aquí se exigen, con los papeles bien hechos. Ya ha pasado en algunas ferias que nos encontramos con animales enfermos y se han tenido que eliminar”. Sobre la aplicación de la nueva reglamentación, dijo que "me parece muy bueno empezar a trabajar de esta manera. Hay algunos puntos para pulir, propios de cualquier regla nueva". Víctor Briñoli, el representante de Senasa en San Luis, le explicó a la revista El Campo los trabajos que hacían antes de la Circular 14. “Siempre vacunamos para evitar la presencia de enfermedades zoonóticas en los establecimientos. Los casos positivos, con esa técnica, no podíamos detectarlos por lo que la im- plementación de los sangrados es una medida que ha sido destacada a nivel nacional. Los índices de brucelosis en San Luis son bajos, pero a través de las pruebas se podrá eliminar la totalidad de los casos positivos en los establecimientos de la provincia”. Rodríguez contó una anécdota que puede ser de mucha utilidad para los productores que compran ganado. En este momento se encuentra haciendo pruebas sobre un caso sospechoso con el que se topó de casualidad en la visita a un establecimiento. “En una charla con el productor me comenta sobre tres vacas preñadas que había adquirido recientemente a un precio muy bajo. Con los costos de hoy me pareció extraño y llamativo, lo que me hizo sospechar que podían estar enfermas. Le solicitÊ si era posible tomarles las muestras correspondientes. Ahora estoy a la espera de los resultados, pero de ser positivas debemos sacarlas urgente del campo ya que el momento de la parición es el de mayor contagio y puede causar un caos dentro del rodeo, incluso en la salud de los empleados del campo. Son circunstancias en las que hay que estar precavidos y evitar inconvenientes". 20 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República Inseminación artificial El mercado genético busca semen argentino Es reconocido por su calidad, pero hay trabas burocráticas que tienen al país hundido en el puesto 17º entre los exportadores. Redacción El Diario de la República L a firmeza de la demanda internacional de genética abre oportunidades para el mercado de semen argentino, que si bien viene creciendo, aún ocupa el puesto 17ª como exportador. Nuestra genética es muy reconocida y el know how y equipamiento de los centros de inseminación no tiene nada que envidiar a los países líderes. Sin embargo, no podemos acceder a importadores claves como Estados Unidos y la Unión Europea, y cargamos con altos costos burocráticos que nos restan competitividad, incluso para avanzar en un destino cercano como Brasil, entre otras problemáticas”, dijo el ingeniero Mariano Etcheverry, director ejecutivo de la Cámara Argentina de Biotecnología de la Reproducción e Inseminación Artificial (Cabia), en una charla sobre el mercado del semen bovino realizada en la Rural de Palermo que reproduce el sitio web Valor Carne. Las estadísticas de Cabia se basan en datos que proveen las empresas asociadas desde 2001, ya que no existe información oficial. “Este relevamiento significa aproximadamente del 70 al 80% del mercado formal de la Argentina, por lo tanto es bastante representativo del nivel nacional”, señaló el directivo. En 2015, la comercialización de semen totalizó 6,5 millones de dosis, de la cuales 3 millones corresponden a bovinos de razas de carne y el resto de leche. Dentro del segmento cárnico 2,44 millones se destinaron al mercado interno Pajuelas. Allí va el semen de los toros, a la temperatura justa para la inseminación. y 622 mil a la exportación. A su vez, hay 374 mil dosis importadas. En cuanto a la evolución, entre 2001 y 2015 la cantidad de dosis de carne se incrementó 250%, sobre todo, gracias a la difusión de la inseminación a tiempo fijo (IATF). Otra información de interés es que actualmente el 45% del comercio corresponde a Angus, seguido por Brangus con el 25% y Braford con el 18%. Con respecto a las importaciones, según datos de la Aduana, el 63% del total –carne y leche- proviene de los Estados Unidos, 22% de Canadá y el resto de Nueva Zelanda y Francia, entre otros. “Específicamente en lo que hace a razas de carne, las compras crecieron 575% desde 2001, aunque a partir de un volumen muy bajo. En realidad, la mayor parte de lo que se importa es para ganado lechero”, detalló Etcheverry. Las exportaciones se incrementaron 612% desde 2003, alcanzando US$ 2 millones en 2015, en este caso, básicamente de razas de carne. Brasil es el primer cliente con el 57% del total; seguido por Paraguay (33%) y Uruguay (8,5%). El directivo también desplegó información de otros rubros de genética bovina. “En 2015 se exportaron 4.160 embriones por valor de US$ 1,5 millones. Esto incluye 1.000 dosis que se enviaron a China, la primera venta a ese país, que además incluyó semen”, aseguró. La Argentina embarcó 183 reproductores. “Es un nivel bastante bajo, ha ido cayendo debido a las grandes trabas que existían para el comercio exterior. Más allá del tipo de cambio, hasta hace poco había que obtener un ROE como si fuera un animal para carne y eso afectó mucho el comercio”, recordó. Según Etcheverry, a nivel internacional “también hay pocos datos disponibles, pero resulta claro que el mercado muestra un fuerte dinamismo”. En 1998 se comercializaban 20 millones de dosis y en 2011 se llegó a 50 millones, la mayor parte para ganado lechero. Ya en 2014 el negocio movía US$420 millones, de los cuales EE.UU. y Canadá significan el 65%, la UE el 30 % y Oceanía el 2%. El Diario de la República Sábado 27 de agosto de 2016 21 A tiempo fijo. Un veterinario del SAV de San Luis en pleno trabajo en un campo. La inseminación artificial tiene muchos adeptos. Además de liderar las exportaciones, da resultado”, aseveró Etcheverry. EE.UU. es el primer importador, aun“Si bien para la Argentina, Brasil es el que el 90% de sus compras proviene de primer cliente, dentro de sus compras Canadá gracias a las condiciones favo- significa sólo el 7% del total. ¿A quién le rables para el comercio dentro del Nafta compran? A los Estados Unidos, Canafrente a competidores extra bloque y a dá y la UE”. Y prosiguió: “Una empresa las menores distancias. “Para la Argen- de genética nos decía que desde nuestina el mercado estadounidense está tro país sale más caro exportar a Brasil cerrado por cuestiones sanitarias, aun- que desde el Nafta, debido a la burocraque estos argumentos cia, que muchas veces ocultan una suerte de hace que se caigan barrera paraaranceoperaciones”. Brasil es el primer cliente laria”, aclaró. Otro cliente imporBrasil es el segundo tante de la Argentina de la Argentina, pero importador mundial es Paraguay, ahí sí es nuestro país sólo y con su rodeo de 200 el principal abasteexporta el 7% de lo que millones de cabezas cedor. Con 14 milloduplicó la cantidad requiere ese mercado. El nes de cabezas, entre de dosis de semen coproblema es que vender ellas 5 millones de mercializadas en los vacas, en 2015 impordesde acá sale más caro tó 434 mil dosis, de las últimos 15 años. Para carne suma algo más cuales el país colocó que desde el Nafta. Por de 7 millones de dosis, 229 mil dosis: 141 mil eso le compran más a de las cuales la miBrangus, 42 mil AnEE.UU. y Canadá. tad son importadas, gus y 36 mil Braford. el 65% de razas Bos Australia no es un taurus y el 35%, cebuijugador tan impornas. “La participación tante en el mercado de las taurinas aumentó mucho ya que mundial de semen, ocupa el puesto núla ganadería brasileña está invirtiendo mero 16º como exportador, aunque sí lo para que sus carnes lleguen a los mer- es en materia de reproductores. En 2015 cados más exigentes. Una muestra de exportó 96.000 ejemplares por US$ 163 que la genética de calidad es accesible y millones. “No la tienen fácil, están le- jos de los mercados. Su fortaleza está en la gestión, infraestructura y logística para transportar vía marítima y área”, puntualizó. A futuro Para el directivo de Cabia, “la expansión de la inseminación artificial es clave para difundir la genética superior y obtener mayor productividad, algo muy importante en un mundo deficitario en carnes. En este marco, si bien la exportación argentina creció, se deben mejorar varios aspectos para poder competir”. Por ejemplo la vacunación contra la aftosa impide acceder a los Estados Unidos, México y la UE. “Es una barrera que hay que remover profundizando las negociaciones oficiales, aunando esfuerzos desde el Mercosur. Pero también hay que sortear las trabas internas que dificultan la operatoria exportadora”, enfatizó. Otra debilidad es que “no hay promoción sectorial, los esfuerzos en general son individuales. Hay países cuya genética tal vez no sea la mejor pero están organizados, cuentan con logística y ayudas financieras, y logran vender sus productos mejor que nosotros”. (Fuente: Valor Carne) 22 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República Panorama ganadero Radiografía de la distr Hay gran cantidad de pequeños y medianos productores, y también frigoríficos de todo porte. Este escenario dificulta que algún operador o grupo económico del lado de la demanda pueda ejercer un poder tal como para condicionar los precios. Aquí funcionan la oferta y la demanda. Nicolás Razzetti Columnista E l gobierno que asumió en diciembre comenzó a publicar estadísticas que habían quedado en el olvido durante la gestión kirchnerista. Entre las que se recuperaron están las que tienen que ver con la faena, aunque todavía se extrañan las que en su momento difundía la Oncca, en las que informaba semanalmente la actividad de cada planta procesadora. Según datos del Senasa, el año pasado 460 plantas faenaron 12,4 millones de cabezas. En ese informe se detalla la cantidad procesada por cada una, la categoría y su ubicación. A partir de esos datos pudimos analizar el reparto regional ganadero e industrial y hacer algunos comentarios sobre el funcionamiento del mercado de la carne. En cuanto a la distribución por provincia, en 2015 en Buenos Aires se faenaron 6,4 millones de cabezas, más del 50%. En tanto, en Santa Fe se faenaron 2 millones (16%), en Córdoba 1,1 millón (9%), en Entre Ríos 450 mil (3,6%). Por su parte, la faena de provincia de San Luis sumó 175.395 animales, con el 80% de ese volumen acumulado por el frigorífico Marfrig, de la localidad de Villa Mercedes. De lo anterior se puede concluir en que la provincia de Buenos Aires no sólo es importante en cuanto a su producción de cría, sino también por el engorde y producción de carne que genera. También allí es donde se encuentra la mayor parte de la población del país. Hay que señalar que el número de plantas en funcionamiento es enorme. Del total (460), hay 160 a las que se llama frigorífico propiamente dicho, que se quedan con el 80% de la faena. Hay además cerca de 150 provinciales y otros 150 municipales. Por otra parte, dentro del grupo de 160 frigoríficos debemos señalar que hay un grupo más reducido, de apenas 35 plantas, que faenó 5,1 millones de cabezas, lo que representa el 41% del total. Además, la penetración de la inversión extranjera es baja también. Entre capitales chinos y brasileños no llegan a 10 plantas y representan menos del 10% del total. En síntesis, podemos destacar que no hay operador o grupo económico del lado de la demanda que pueda ejercer un poder tal como para condicionar los precios. Por el contrario, si algo caracteriza al negocio ganadero es la posibilidad de contar con un mercado donde funcionan la oferta y la demanda, algo que quedó en evidencia este año: la baja oferta lleva a la demanda a pagar precios incluso superiores a los que podría, teniendo en cuenta su evolución de costos. No hay operador de la oferta (tampoco del lado de la demanda) que puede condicionar la comercialización de hacienda. Estratificación ganadera Así como en la comercialización ganadera no se puede hablar de concentración en la oferta o en la demanda, tampoco se observa un proceso de concentración en la tenencia de hacienda. De acuerdo al relevamiento del Senasa, en la Argentina hay 108 mil establecimientos que tienen menos de 100 animales y que poseen 4,1 millón de cabezas, es decir cerca del 7,6% del rodeo nacional, que suma 52,6 millones. Hay otros 44 mil establecimientos ganaderos que tienen entre 101 y 250 cabezas y que acumulan 7,2 millones de cabezas (13,7% del stock argentino). En lo que podríamos denominar el sector medio, hay 42.400 establecimientos que poseen entre 250 y 1.000 cabezas y que acumulan 20,5 millones de animales, es decir, el 39% del rodeo. El grupo de los productores grandes se divide en dos. En el primero están los que suman entre mil y 5 mil cabezas y que acumulan 17,3 millones de anima- les, el 33% del total. Finalmente, en el otro segmento de productores grandes hay un pequeño grupo de 390 que tienen entre 5 y 10 mil cabezas y que suman 2,6 millones (5%), y otro de 72 establecimientos que acumula más de 10 mil animales cada uno y que reúnen 1,1 millón de cabezas (2%). De lo anterior se pude concluir que el rodeo argentino está repartido en un grupo grande y con variadas realidades productivas, económicas y regionales. Eso significa además que los más grandes no pueden ejercer un poder tal como para condicionar la comercialización. Por otro lado sigue siendo alta la tenencia de hacienda en los considerados pequeños y medianos productores. La ganadería es una actividad sumamente federal, ya que se practica en 24 provincias aunque la mayor parte de los establecimientos y del stock está reunido por las que están consideradas como pampeanas. En el país hay 205 mil establecimientos ganaderos, de los cuales 48.300 están en Buenos Aires, 20.500 en Córdoba, 25.300 en Entre Ríos y 21.400 en Santa Fe. Las cuatro provincias suman 56% de los campos ganaderos. En cuanto al stock esas provincias, suman 32,7 millones de animales, lo que representa el 62% del total y lo que indica que se encuentran en esa región los que poseen más animales por unidad productiva. El aporte del feedlot a la faena vacuna De acuerdo con las estadísticas oficiales, del total faenado en 2015 el 28% provino de los sistemas de engorde a corral. El crecimiento es lento pero sostenido en los últimos años: de acuerdo a la serie citada en 2008 los feedlots proveyeron del 22% de los animales enviados a frigoríficos. En cuanto a la participación de las categorías vacunas, en el caso de las más livianas el aporte de los feedlots es mayor. El año pasado el 39% de los novillitos El Diario de la República Sábado 27 de agosto de 2016 23 ibución de hacienda fueron terminados a corral, el 35% de las terneras y terneros y el 43% de las vaquillonas. En tanto, apenas el 15% de los novillos faenados fueron provistos por los feedlots. Los porcentajes señalados se repiten en la faena analizada de los primeros meses de este año. Destacamos este dato porque tiene relación con lo que señalan muchos consultores respecto de la necesidad de incrementar la base forrajera, fundamental para el desarrollo de la ganadería. Si bien en los últimos años el feedlot se volvió una herramienta fundamental para la terminación de carne, el grueso de la producción se desarrolla en sistemas pastoriles. El consultor ganadero Fernando Canosa sostienen que “la Argentina puede producir 5 millones de toneladas de carne, pero para eso se requiere mejorar e incrementar en un 40% la producción de pasto”. Sin ese volumen de forraje será complicado incrementar la carga en los campos de cría o sostener un proceso de mayor difusión de la recría, el eslabón perdido de la ganadería argentina y que en los últimos tiempos recobró vitalidad. “Es imposible pensar el crecimiento de la ganadería en forma estable sin tener en cuenta una mayor y mejor calidad de los forrajes, lo que impactaría en la producción de terneros y en la producción de animales más pesados, además de ayudar a tener una mayor carga por hectárea", completó su idea Canosa. No aparece la oferta de gordo El precio de la hacienda sigue sostenido en la escasez de gordo para faena, ya que llegamos a fines de agosto y la hacienda no aparece. El mal clima dis- torsionó los procesos de producción, en particular el de engorde de ganado, dando lugar a retrasos (y mayores costos), especialmente en los corrales. Las inundaciones en la zona central (Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, tres de las cuatro grandes provincias productoras) y la sucesión de días fríos, con poca luminosidad, lo que condujo a la pérdida de verdeos y praderas, ha deteriorado el estado corporal de la hacienda, tanto de la que está en los corrales como de la que fue a procesos de recría. El retraso y el importante nivel de encierre que se dio a partir de mayo hace temer a los operadores por el famoso efecto “Puerta 12” que se produciría en los próximos meses. Se recuerda, está referido a la masacre que se produjo en la cancha de River por una estampida de hinchas que quisieron salir todos juntos. Algo similar podría pasar con la hacienda y derrumbar los valores. Pero hay muchos otros que se muestran más optimistas y que creen que eso no se producirá, que por el contrario la salida será escalonada y pausada y que a su vez se verá ayudada por cierta recomposición del mercado interno una vez que las paritarias incrementen los salarios. Poco se puede esperar del sector exportador. Este año los envíos de carne al extranjero crecerán menos de lo previsto inicialmente, tanto por falta de hacienda como también por la baja competitividad que presenta el negocio. En tal sentido cabe destacar que la previsión de los economistas es que el tipo de cambio no supere los $16 antes de fin de año. Las urgencias del Gobierno por evitar un descontrol en las variables de la economía impedirían mejoras cambiarias tendientes a favorecer negocios como el de la exportación de carne. En ese escenario el consumo doméstico seguirá teniendo una participación casi tan alta como la de los últimos años. La evolución de los precios de la hacienda para faena se definirá en la puja entre una demanda que será mayor a la actual y un consumo local del que se espera cierta mejora que ayudaría a que 2016 cierre con cotizaciones que alienten la esperanza entre los sectores ganaderos. 24 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República Panorama agrícola Semillas, un debate Carlos Etchepare Columnista L a -ey 20.247 que rige el comercio de semillas en nuestro país fue sancionada en 1973, es decir hace 43 años. La ciencia y la tecnología aplicada a la producción de este insumo básico para la agricultura nacional ha evolucionado a pasos agigantados en estas cuatro décadas. Ese avance no fue acompañado por la adecuación de la ley, que debería permitirse contemplar las innovaciones correspondientes, reconociendo el mayor y mejor valor de la tecnología que se aplica. Paralelamente está la inacción del Estado, que no ejerció su indelegable función de contralor, lo que generó un creciente conflicto entre las diferentes partes involucradas en el negocio, cuya falta de resolución puso en riesgo la comercialización de la campaña 2015/16. Esta virtual situación de anarquía está a punto de corregirse, pero el debate final todavía tiene una conclusión incierta. Transitoriamente, durante el presente año se buscó una solución que no modifique sustancialmente el status quo vigente, pero que comience a ordenar y transparentar una comercialización en la que la ilegalidad era mayoritariamente normal. De alguna manera esa “ilegalidad” era la consecuencia lógica de la desnaturalización del sistema frente a la sorprendente pasividad del Estado. Al igual que en otras áreas de gobierno, la actual administración pretende modificar las practicas distorsivas que se venían llevando a cabo, entre otros, en temas como éste, que es de mucha sensibilidad para los productores. Sin embargo, después de tantos años de descontrol la salida no es sencilla. Los sectores que se vieron beneficiados con esa virtual anarquía se resisten a “normalizar” el negocio y aquellos que se sienten perjudicados, aún cuando, en muchos casos, lo fueron por sus propios errores, pretenden una solución que les compense los años perdidos y les asegure la previsibilidad necesaria para continuar desarrollando sus actividades. Entre ellos está una administración nacional que recién comienza y a la cual se le exige una rápida y eficaz respuesta a un problema que se toleró sin levantar la voz durante muchos años. En este contexto el Ministerio de Agroindustria de la Nación se comprometió a mandar un proyecto de ley al Congreso que tienda a solucionar la cuestión. Los puntos básicos de dicha propuesta fueron presentados días pasados a la Comisión Nacional de Semillas y los resumiremos seguidamente. tores en realidad se estaría dejando en manos de muy pocas empresas la producción de semillas. Se busca un control eficiente del Estado, que se comprometa a dotar al Instituto Nacional de Semillas (Inase), dependiente del Ministerio de Agroindustria, de los recursos necesarios para ejercer su función. Asimismo se propone modificar el directorio del Inase, que pasará a estar conformado por 6 representantes del sector público y otros tantos del sector privado, en donde tendrán participación los productores agrícolas y la industria semillera. Un proyecto con cuestionamientos Uso propio acotado En primer lugar hay que destacar que la intención oficial no es que se sancione una nueva ley de semillas, si no introducir modificaciones sobre la normativa vigente, es decir modificar la Ley 20.247/73, manteniendo el espíritu de la misma. Se busca actualizar sus preceptos a la realidad productiva, incluyendo regulaciones de aspectos no contemplados al momento de la sanción de la norma original. Esta cuestión no es un detalle menor por cuanto en los sectores de la demanda (productores agrícolas) hay coincidencia en que la norma básica responde a sus necesidades, una situación que es válida para la mayor parte de quienes forman la oferta en esta actividad. Pero existen discrepancias sobre esta afirmación, ya que hay sectores de productores que consideran que se está modificando el espíritu de la ley vigente debido a que, como se verá más adelante, se está reformando el concepto de uso propio vigente y se limita la posibilidad real de trabajo del fitomejorador. Sin embargo, para los funcionarios oficiales, con el nuevo proyecto se ha priorizado la regularización del mercado de semillas, buscando la transparencia en todos los eslabones y el equilibrio entre los actores (productor-obtentor-fitomejorador). Además de tener en cuenta el acceso a mercados externos. Para algunas entidades de produc- Una de las cuestiones más sensibles del negocio de las semillas es la vinculada a la forma de pago. La norma vigente establece el uso propio de manera irrestricta, en tanto y en cuanto la semilla original sea comprada de manera legal, una legalidad que no incluye el uso de la denomina “bolsa blanca”, muy habitual en la actualidad. La modificación que está proponiendo el Poder Ejecutivo mantiene el uso propio gratuito, exceptuando las variedades reproducidas por semillas en las tres primeras campañas posteriores a la adquisición de la semilla. Es decir que habría un primer pago en el momento de la compra y luego tres pagos anuales, en tanto siga utilizando la semilla surgida de esa primer compra. Recién a partir de allí el agricultor puede hacer uso gratuito, siempre que no incremente la superficie original. Es decir que si el agricultor compró semilla para 300 hectáreas, las hectáreas adicionales que quisiera hacer siempre deberán pagarse. En definitiva, el uso incremental nunca será gratuito. En cada compra de semilla deberá quedar establecido el valor que el titular del derecho o su licenciatario podrá requerir por el uso de la tecnología incorporada a la variedad vegetal en las tres campañas posteriores a la adquisición, y también por el uso incremental. Es decir, al momento de la compra se debe establecer el precio total final a pagar por el comprador (agricultor). El El Diario de la República Sábado 27 de agosto de 2016 25 necesario y urgente Sí entienden y concuerdan con el pago por el incremento de superficie. ¿Limitación a los fitomejoradores? El proyecto de modificación de la Ley de Semillas Nº 20.247 establece que el titular del derecho de propiedad intelectual no podrá impedir el uso de la variedad que contenga tecnología protegida a los fines de experimentación, obtención y registro de una nueva creación fitogenética, sin perjuicio del consentimiento que el titular del derecho o su licenciatario deban dar para su comercialización. Para un sector de la producción esta modificación es altamente cuestionable porque está alentando el monopolio. Control y sanciones del Estado precio de compra de la semilla incluirá todo concepto, aún los derechos de propiedad intelectual, debiendo quedar detallado al momento de la compra el valor que en cada uno de los tres años posteriores a la compra podrá ser requerido al adquirente por el uso de la tecnología y por el uso incremental. Las excepciones al pago de los tres años siguientes a la compra, es decir que sólo deberán cumplir con el primer pago al momento de la adquisición, son: 1) Productores inscriptos dentro del régimen de agricultura familiar. 2) Productores de los pueblos originarios. 3) Productores cuya facturación no sea superior a tres veces la categoría más alta del monotributo, es decir aproximadamente 1,7 millón de pesos, el equivalen a 400 toneladas de soja. En los puntos precedentes aparecen las mayores discrepancias. Sectores representativos de los productores consideran que con estas modificaciones se destruye el uso propio, ya que además es muy difícil que el productor siembre semilla de más de tres años dada la pérdida de calidad del insumo. Para ejercer un adecuado control de la norma que se pretende establecer, el Estado nacional, a través del Instituto Nacional de Semillas, requerirá una declaración obligatoria de todos aquellos que ejerzan el derecho de reservar y usar como simiente el producto cosechado. Asimismo, el Inase tendrá acceso a cualquier cultivo o producto de la cosecha en cualquier lugar que se encuentre a fines de verificar el cumplimiento de la ley, tanto sobre la semilla que dio origen a dicho cultivo como al producto de la cosecha. Finalmente, el Inase podrá sancionar a quien no permita tomar muestras sobre el cultivo o producto de la cosecha. Y por supuesto, a todos aquellos que violen la normativa en cuestión. De acuerdo con las manifestaciones de funcionarios del Ministerio de Agroindustria, de aprobarse esta normativa la Argentina se mantiene dentro del sistema UPOV 78 (Convenio Internacional de la Unión de Protección de las Obtenciones Vegetales). El debate está abierto. Es necesario que se trabaje con la responsabilidad que requiere un tema fundamental para el despegue definitivo de todo el potencial productivo que tiene nuestro país, de cuya adecuada expansión depende gran parte del futuro del desarrollo nacional. 26 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República La vida rural Un grupo de personas está lista para participar de una fiesta característica del campo, en el interior de San Luis hacia 1930. Hay varios elementos que simbolizan esos momentos de disfrute: una carpa improvisada, un cantor que afina su guitarra, la añorada victrola sobre un tablón y un fotógrafo presto con su máquina de fuelle para retratar el momento. Foto José La Vía. El Diario de la República Precio San Luis - Sábado 27 de agosto de 2016 23/08/2016 Precio San Luis es una iniciativa que lleva adelante el Instituto de Valor Agregado Agroindustrial, que establece valores de referencia para la actividad ganadera y agrícola de la provincia. http: institutovaloragregado.com GANADERÍA Categoría INVERNADA CRÍA GORDO Sub Categoría Ternero Ternera Ternero Ternera Novillito Vaquillona Vaca preñada Vaca con cría (lo que pisa) Vaquillona Novillo consumo liviano Vaquillona consumo liviana Novillo consumo mediano Vaquillona consumo mediana Novillo consumo pesado Vaquillona consumo pesada Vaca gorda Vaca conserva Vaca manufactura Toro gordo Toro conserva Tipo Precio San Luis Hasta 120 kg Hasta 120 kg De 120 a 180 kg De 120 a 180 kg De 180 a 250 kg De 180 a 250 kg Hasta 350 kg Hasta 350 kg De 350 a 430 kg De 350 a 430 kg Más de 430 kg Más de 430 kg - $ 40,00 $ 37,00 $ 35,00 $ 35,00 $ 30,00 $ 30,00 $7.200 $3.900 Sin operaciones Sin operaciones Sin operaciones Sin operaciones Sin operaciones Sin operaciones Sin operaciones $ 22,00 $ 15,00 $ 13,00 $ 20,00 $ 17,00 Establecido a partir de las 190 cabezas informadas por las consignatarias San Luis Feria SRL Maíz (por tn) Disponible $2.041 Entrega setiembre 2016 U$S 133 Entrega octubre 2016 U$S 135 Entrega nov/dic 2016 U$S 138 Lugar de entrega: Villa Mercedes Soja (por tn) Disponible Lugar de entrega: Villa Mercedes $3.635 27 28 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República Los números de la semana ÍNDICE NOVILLO DE ARRENDAMIENTO DE LINIERS GANADERÍA Semana: 15/08/16 al 19/08/16 $29,185 Las categorías livianas de los feedlots hacen un gran aporte a la faena. El año pasado el 39% de los novillitos fueron terminados a corral, el 35% de las terneras y terneros y el 43% de las vaquillonas. En tanto, apenas el 15% de los novillos faenados fueron provistos por los establecimientos de engorde. Este año los porcentajes se repiten en la faena analizada de los primeros meses de este año. Fuente: www.mercadodeliniers.com.ar. COTIZACIÓN DE HACIENDA CON DESTINO INVERNADA MERCADO DE LINIERS 19/08/16 AL 24/08/16 PRECIO EN PESOS Animales por kg mínimo máximo Novillos Regulares Livianos 22,00 32,00 Novillos Regulares Pesados 20,00 30,20 Novillitos Regulares 23,00 28,00 Vaquillonas Regulares 22,50 28,40 Vacas Buenas 11,00 30,00 Vacas Regulares 11,00 23,20 Terneras 20,00 33,50 Terneros 22,00 34,00 Toros Buenos 15,00 29,25 PIZARRA DE GRANOS ROSARIO - PRECIOS FAS TEÓRICO POR TONELADA Grano 19/08/16 22/08/16 23/08/16 24/08/16 25/08/16 Soja 3.896 $/ton 3.864 $/ton 3.872 $/ton 3.857 $/ton s/d Maíz 2.418 $/ton 2.400 $/ton 2.363 $/ton 2.338 $/ton s/d Girasol 4.932 $/ton 4.896 $/ton 4.906 $/ton 4.913 $/ton s/d Trigo 2.907 $/ton 2.885 $/ton 2.891 $/ton 2.895 $/ton s/d s/c: cotización s/d: sin dato El Diario de la República Sábado 27 de agosto de 2016 29 30 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República Estadísticas Faena bovina clasificada por categoría en número de cabezas Período Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2015 2016 2016 2016 Novillos Novillitos 164.205 153.252 197.526 193.857 198.219 202.303 194.939 191.878 196.579 179.837 171.098 176.283 193.856 180.061 206.803 235.470 230.478 260.855 242.752 249.792 258.627 253.296 249.320 254.168 242.658 227.297 228.553 228.470 218.417 241.264 Toros Vacas Vaquillonas 99.146 90.029 96.629 87.416 81.895 81.965 81.907 83.899 86.177 85.737 83.971 83.169 77.364 75.136 78.224 180.177 168.836 181.639 190.199 187.817 208.299 192.095 161.016 190.289 162.214 153.015 154.025 153.632 153.811 188.732 20.512 17.323 16.959 18.091 16.916 18.462 18.071 15.677 22.426 19.703 19.275 18.798 17.159 17.569 18.351 Precios al consumidor en moneda corriente Período Asado Nalga Paleta Febrero 2015 $71,09 Bife angosto $69,46 Cuadril $80,42 $81,00 $65,66 Promedio 5 cortes Pollo entero $40,50 Marzo 2015 $74,05 $72,04 $83,19 $84,34 $68,18 $42,46 $21,74 Abril 2015 $74,33 $72,49 $83,79 $85,22 $68,55 $44,25 $22,45 $21,44 $21,69 Mayo 2015 $74,14 $73,76 $84,26 $84,96 $68,38 $43,99 Junio 2015 $73,94 $73,16 $83,56 $85,16 $68,33 $44,08 $21,21 Julio 2015 $76,82 $76,68 $88,11 $88,63 $71,96 $45,31 $21,45 Agosto 2015 $77,32 $77,97 $87,81 $90,87 $73,01 $47,48 $22,48 Septiembre 2015 $78,99 $78,83 $90,85 $90,35 $72,41 $48,07 $24,86 0ctubre 2015 $81,98 $80,47 $93,44 $91,71 $76,89 $49,61 $25,17 Noviembre 2015 $87,68 $85,76 $96,83 $98,17 $79,52 $50,35 $26,28 Diciembre 2015 $112,09 $103,95 $119,68 $122,26 $93,54 $60,14 $34,92 Enero 2016 $109,10 $103,11 $119,61 $120,99 $91,44 $58,53 $32,66 Febrero 2016 $104,08 $104,50 $117,81 $118,76 $93,25 $59,61 $33,23 46,50% 50,50% 46,50% 45,70% 42,10% 47,20% 53,00% Diferencial Evolución de los precios de la hacienda en pie Período Novillos Novillitos Vaquillonas Terneros Vacas Abril 2015 $ 16,10 $ 18 $ 17 $ 19,20 $ 9,40 Abril 2016 $ 26,20 $ 29 $ 27,30 $ 29,60 $ 15,90 63,70% 61,00% 61,00% 54,00% 69,00% Variación El Diario de la República 31 Sábado 27 de agosto de 2016 del mercado Por Nicolás Razzetti Terneros Terneras 149.772 130.016 147.152 129.891 135.849 144.068 152.222 158.475 165.908 166.405 155.872 154.126 134.583 135.808 141.810 197.282 179.112 192.224 173.885 162.878 163.025 162.895 166.869 175.396 176.488 172.864 171.205 159.249 154.652 161.015 Faena Mensual Faena Acumulada Faena de Hembras Faena de Novillos 15,69% 15,81% 18,07% 18,71% 19,18% 18,79% 18,47% 18,68% 18,02% 17,41% 17,40% 17,88% 20,10% 19,20% 20,00% 45,54% 45,20% 43,05% 43,58% 41,86% 42,10% 41,40% 40,09% 41,42% 41,09% 41,68% 41,41% 40,47% 41,01% 41,30% 1.046.564 2.015.610 3.108.594 4.144.685 5.178.051 6.254.800 7.310.225 8.337.359 9.428.302 10.461.344 11.444.736 12.430.895 964.313 1.899.767 2.935.966 1.046.564 969.046 1.092.984 1.036.091 1.033.366 1.076.749 1.055.425 1.027.134 1.090.943 1.033.042 983.392 986.159 964.313 935.454 1.036.199 Faena y producción de carne en millones de toneladas / peso por res en kilos Faena vacuna Producción de carne 12,9 12,4 2,84 12,4 225 2,7 11,6 2,7 220 2,61 2012 2013 2014 2015 2012 Año Faena Producción Peso medio 2012 11,6 2,61 225 2013 12,9 2,84 220 2014 12,4 2,7 217 2015 12,4 2,7 218,7 Producción Peso medio Faena enero 964.313 febrero 1.899.767 marzo 2.935.966 FUENTE: IPCVA 213.647 206.730 230.653 221,6 221 22,6 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 218,7 217 2013 2014 2015 Consumo de carne vacuna Kg / habitante promedio Año 2016 Peso por res faenada Promedio 61,8 65,1 69,4 68,9 68,7 58,2 56,6 59,3 63,8 59,7 59,7 2012 2013 2014 2015 Exportaciones de carne Año volumen 2009 666.000 2010 185.000 2011 149.043 2012 119.446 2013 135.100 2014 144.435 2015 133.058 32 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República Pronóstico del tiempo LOCALIDAD San Luis DOM 28 LUN 29 MAR 30 MIE 31 MAX MIN MAX MIN MAX MIN MAX MIN MAX MIN MAX MIN MAX MIN 18º 3º 21º 10º 26º 13º 24º 3º 22º 7º 22º 3º 15º 2º Prob. lluvia: 10% El Durazno San Francisco Quines Tilisarao La Toma Villa Mercedes 13º 0º 16º 8º Prob. lluvia: 18% Prob. lluvia: 1% Unión Prob. lluvia: 0% SAB 03 Prob. lluvia: 3% 1º 18º 6º 20º 2º Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 4% 19º 6º 21º 9º 23º 4º Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 0% 21º 4º 22º 2º 24º 5º 26º 5º Prob. lluvia: 3% Prob. lluvia: 1% Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 1% 21º Prob. lluvia: 22% 11º 1º Prob. lluvia: 56% 7º 23º 5º 14º 2º Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 6% Prob. lluvia: 21% 24º 8º Prob. lluvia: 0% 26º 7º 16º 2º Prob. lluvia: 10% Prob. lluvia: 25% 20º 3º 21º 5º 24º 4º 26º 4º 23º 7º 24º 6º 15º 2º Prob. lluvia: 3% Prob. lluvia: 1% Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 7% Prob. lluvia: 25% 16º 0º 19º 9º Prob. lluvia: 12% Prob. lluvia: 1% 18º 2º 18º 2º 21º 10º Prob. lluvia: 1% 21º 10º Prob. lluvia: 1% 25º 11º Prob. lluvia: 0% 28º 9º Prob. lluvia: 0% 28º 5º Prob. lluvia: 0% 18º 2º 21º 8º 28º 7º Prob. lluvia: 8% Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 0% 18º 3º 19º 5º Prob. lluvia: 8% Beazley 19º VIE 02 Prob. lluvia: 4% Prob. lluvia: 1% Prob. lluvia: 10% Zanjitas 22º 10º Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 5% 17º 0º Prob. lluvia: 6% B. Esperanza Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 4% Prob. lluvia: 7% Justo Daract Prob. lluvia: 0% JUE 01 19º 5º 22º 10º Prob. lluvia: 0% 23º 11º Prob. lluvia: 0% 23º 11º 28º 11º Prob. lluvia: 0% 23º 1º 20º 5º 22º 3º Prob. lluvia: 3% Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 4% 24º -1º Prob. lluvia: 4% 24º -2º Prob. lluvia: 3% 22º -1º Prob. lluvia: 0% 22º -1º Prob. lluvia: 3% 13º 1º Prob. lluvia: 54% 22º 3º 24º 1º 15º -1º Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 8% Prob. lluvia: 25% 21º 2º 23º 1º 15º -2º Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 41% Prob. lluvia: 25% 20º 2º 19º -1º 14º 0º Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 60% Prob. lluvia: 25% 20º 2º Prob. lluvia: 0% 19º -2º Prob. lluvia: 41% 14º -1º Prob. lluvia: 25% 28º 8º 24º 1º 23º 5º 22º 0º 15º 0º Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 1% Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 4% Prob. lluvia: 17% 28º 8º 24º 1º 23º 5º 22º 0º 15º 0º Prob. lluvia: 8% Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 1% Prob. lluvia: 0% Prob. lluvia: 4% Prob. lluvia: 17% DOM 28 LUN 29 MAR 30 MIE 31 JUE 01 VIE 02 SAB 03 20% VISIBLE 12% VISIBLE 6% VISIBLE 2% VISIBLE 1% VISIBLE 3% VISIBLE LUNA NUEVA FUENTES: WWW.ACCUWEATHER.COM / WWW.WEATHER.COM REFERENCIAS DEL CLIMA En épocas de tormenta de Santa Rosa, ésta llegó con poca fuerza por lo que habrá bajas precipitaciones. Se espera que en la mayor parte del territorio agrícola nacional haya lluvias de menos de 10 mm. Para el comienzo de la perspectiva agroclimática se esperan vientos del norte y nordeste que aportarán una masa importante de humedad. Las temperaturas máximas que se es- peran para la mayor parte de Cuyo oscilan entre los 25 y los 30 grados de temperatura. El norte presentará temperaturas promedio de 30 a 35 grados, mientras que en el centro y oeste de la región las temperaturas máximas bajarán de los 15 a 20 grados. En el centro de Cuyo se espera que las temperaturas mínimas ronden en los 0 a 5 grados. Por su parte se espera que en el oes- te de la región haya temperaturas bajo cero lo que podría traer heladas generales. Al comienzo de la segunda etapa de la perspectiva retornarán los vientos del sector norte por lo que la mayor parte de la Región de Cuyo tendrá temperaturas máximas que irán entre los 20 y los 25 grados. El centro de Cuyo tendrá temperaturas entre 15 y 20 grados y en el oeste inferiores a los 15 grados. El Diario de la República Sábado 27 de agosto de 2016 33 Diques y acueductos NIVEL DE DIQUES RED DE ACUEDUCTOS La Florida (+) 0.02 Potrero de los Funes (+) 0.08 Cruz de Piedra (+) 0.05 Esteban Agüero (-) 3.15 Nogolí (-) 0.69 Paso de las Carretas (-) 0.38 L uján (+) 0.02 San Felipe (-) 1.32 La Huertita (-) 0.45 Villa General Roca (+) 0.02 Piscu Yaco (-) 0.01 B. Vidal de Battini (+) 0.02 Boca del Río (+) 0.03 La Estrechura (-) 6.70 Las Palmeras (-) 1.60 Saladillo (-) 1.65 E.P.LL. En proceso de llenado ACTIVIDADES DE LA SEMANA Ac. San Luis: arreglos en el tramo V con material de 125 mm, aprovechando la baja de presión tras el corte programado para la reparación del Ac. Vulpiani. Purgado de todos los ramales. 15 17 14 13 5 11 4 12 16 6 3 19 18 7 Ac.Río Amieva: se realizaron recorridos en tramos VI y VII debido a merma de presión tras detectar obstrucciones en el ducto. 10 9 8 2 1 Funcionando Con novedades Ac. Suyuque: se efectuó el cambio de turno sin novedades. Controles en la escuela de Los Molles, que tenía obstruida su cañería con materiales de arrastre. Ac. Nogolí: se hizo una refacción en el troncal II en la R.N. N° 147 km. 920 en una cañería de 315 mm de diámetro. El servicio fue interrumpido por 48 horas. Ac. Socoscora: tras un corte de 72 horas, se efectuaron reparaciones en cañería de 125 mm de diámetro. Luego del correspondiente purgado, se habilitó la línea. Con interrupciones Guardias de fin de semana Ac. Luján: se recorre el tramo MO, controlando los arreglos realizados anteriormente. San Luis Agua S.E. comunica que durante los fines de semana de todo el año, se dispone de guardias rotativas a cargo de diferentes integrantes de la sociedad estatal, a los fines de ofrecer contención ante cualquier emergencia o situación de demanda. Las mismas se publican los viernes en www.sanluisagua.com.ar Ac. Monigote: se subsanaron pérdidas menores producidas por desconexiones de racores. REFERENCIAS ACUEDUCTOS: 1- Acueducto del Oeste. 2- Acueducto San Luis. 3- Acueducto Potrero de los Funes. 4- Ac. Suyuque. 5Ac. Huascara. 6- Ac. Río Grande-Los Puquios. 7- Ac. La Florida. 8- Ac. Juana Koslay-Donovan. 9- Ac. La Aguada. 10- Ac. Las Carpas-Saladillo. 11- Ac. Villa de la Quebrada. 12- Ac. Nogolí. 13- Ac. Río Amieva. 14Ac. Socoscora. 15- Ac. Luján. 16 - Las Brisas. 17 - Ac. Balcarce. 18 - Ac. Papagayos. 19 - Ac. Vizcacheras. 34 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República AgroClasificados 4Agro Rubros San Luis 41 Venta 41 Venta 411 Campos,chacras, granjasycriaderos 412 Materiales,insumos ymaquinarias 413 414 Hacienda Servicios 42 Compra 43 Alquiler 411 Campos,chacras, granjasycriaderos CAMPO P/CRÍA Y RECRÍA En La Dormida, Mza. 4.550 ha., alambrado, pozos, electrobombas, molino, casa y pileta. Cel. 2634 619718 VENDO 21 HA VALLE DE PANCANTA C/casa y cabaña s/ruta prov 9 energía elect, agua potable, forestación Tel 266- 4665089 / 2664773505 ESTADÍSTICAS 412 Materiales VDO. ROLLOS DE ALFALFA 1º calidad, desde $ 450. Tel: 2657- 215091/ 15524822. VDO. RASTRA DISCO Carro combustible y carrito de 2 ruedas. 2664932777 413 Hacienda VDO. YEGUAS PREÑADAS CONCARÁN VDO. ROLLOS De alfalfa desde $400 y fardos. Cel: 2664562660. Tel: 02656480066. Potrancas, Potrillos, Potros. Cel. 266-4932777 43 Alquiler 411 Campos,chacras, granjasycriaderos ALQ. 1000 HA. CAMPO SAN FRANCISCO EXC. AGUA P/hacienda 2664932777 ALQUILO 180 HA. Zona de Fraga maíz o $95 el kg. entrega a do- soja, 4 q.q. Cel:2664482748 micilio Tel. 0338215574856 / 2664554350/ 4845080 VENTA DE LECHONES ALQUILO CAMPO VDO. TRACTOR DEUTZ A55 Con Hidráulico - Deutz A46 con 3 puntos. Cel. 266- 4922333 HACIENDA NUMEROS DE LA SEMANA VDO. X MAYOR PONEDORAS Coloradas de 5 semanas. Cel. 358-4906303 PRONÓSTICO Z/San Francisco San Luis apto 450 vacas + reposición. Excelentes instalaciones. Dos puestos.Cel. 266-4699070 El Diario de la República Sábado 27 de agosto de 2016 35 36 Sábado 27 de agosto de 2016 El Diario de la República