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Tapón colmatado
Plano
Manteniendo las características físicas y mecánicas de un tapón natural, nuestro tapón PLANO, gracias a su colmatado, ofrece un aspecto visual muy bueno. Es una excelente solución cuando se opta primordialmente por una reducción en los costes del embotellado. Longitud Diámetro Tolerancias Lavado Esterilización Peróxido residual Fuerzas de extracción Humedad Tratamiento de superficie Opciones Variantes del producto
Standard 38 mm, 45 mm y 49 mm Standard 24 mm Largo: media ± 0,5 mm, desviación standard max. 0,4 mm, Diámetro: media ± 0,4 mm, desviación standard max. 0,3 mm Libre de cloro y ácido oxálico Esteril al vino por tratamiento Gültig con SO2 < 0,2 ppm Promedio 200 - 400 N Ajustada a las necesidades de embotellado del cliente, ±0,5 % EC 1935/2004; ResAP 2004(5) Impreso lateral Tamaño, biselados
Almacenamiento recomendado de botellas
Vertical y horizontal, a temperatura constante
Tiempo de almacenamiento de rotella
Dependiendo de la calidad elegida
Heinrich Gültig Korkwarenfabrikation GmbH Kastellstrasse 66-68 · D 74080 Heilbronn Telefon +49 7131-9262-0 · Fax -57 ·
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MANIPULADO Y RECOMENDACIONES ALMACENAJE
El corcho natural debería almacenarse en un lugar libre de olores y bien ventilado, a una temperatura de entre 18°-20°C. • •
ALMACENAJE ANTES DEL EMBOTELLADO EMBOTELLADO
Si se almacenan por debajo de 15°C, el corcho natural podría endurecerse y resultar quebradizo con un sellado imperfecto. Si se almacenan por encima de 25°C, el corcho natural podría resultar demasiado blando. Esto podría hacer que los corchos se salieran de la botella.
El corcho debe almacenarse al menos 24 horas antes de ser usado entre 18°-20°C. Usen solamente botellas cuyo cuello tiene un diámetro interno que corresponda con los siguientes estándares: Botellas de vino: DIN EN 12726 Botellas de cava: DIN 6094-5
MORDAZAS
ENCORCHADORA
Las mordazas deben examinarse periódicamente. Las mordazas dañadas pueden crear grietas y otras irregularidades en el corcho; fugas y exceso de polvo pueden derivarse de ello. Las mordazas no deben cerrar a más de 16 mm. A fin de evitar un exceso de polvo, la encorchadora debe ser examinadas antes del embotellado para evitar si alguna de sus partes tuviera algún canto afilado. • •
La temperatura de las mordazas precalentadas no puede superar los 80°C. El bulón y el centrador deben ser examinados para asegurar el exacto emplazamiento sobre la botella y un óptimo asentamiento de el tapón en el cuello de la botella.
NIVEL DE LLENADO
La altura de llenado depende del tipo de botella, la longitud del corcho y la temperatura de embotellado. Si lo desea puede consultarnos antes de embotellar su vino.
PRESION INTERNA
La presión interna de la botella debe examinarse cada cierto intervalo de tiempo. Para encorchadoras de vacío, se aconseja una vez cada hora. El tiempo de reposo después de cada encorchado dependerá de la presión interna de la botella.
BOTELLA TUMBADA O DE PIE
El corcho natural alcanza el 95% de su tamaño original transcurridas 3 horas después del encorchado; después de 24 horas alcanza el 99%. Dependiendo de la humedad del corcho estos tiempos pueden variar. Idealmente, para evitar fugas debido a la presión positiva, las botellas deberían permanecer de pie al menos 24 horas. Cuando se usen mecanismos de reducción de presión tales como la inyección de CO2 o se trate de encorchadoras con vacío, mantener las botellas de pie durante 5 minutos sería adecuado. Se deberían evitar las grandes variaciones de temperatura durante el almacenado y transporte de los vinos embotellados. Los cambios en el volumen a causa de las variaciones de la temperatura pueden hacer que los tapones de corcho sobresalgan o se introduzcan excesivamente, pudiendo resultar fugas del vino.
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ALMACENAJE Y TRANSPORTE DE LOS VINOS EMBOTELLADOS
Plano/0814