Preview only show first 6 pages with water mark for full document please download
Transcript
Bibiana Juan Godoy Professor lector Tel: +34 93 5811447 Fax: +34 93 5812006 [email protected]
Pàgina web personal
FORMACIÓ ACADÈMICA Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels Aliments per la UAB Doctora en Ciència i Tecnologia dels Aliments per la UAB
LÍNIES DE RECERCA Aplicació de noves tecnologies per a la millora de la seguretat alimentària i de les característiques nutricionals i organolèptiques dels aliments Aplicació de tecnologies tradicionals per a la millora de la qualitat i el valor nutritiu dels aliments processats
ALTRES Professor en les titulacions de Veterinària i Ciència i Tecnologia dels Aliments, de les matèries Química i Bioquímica dels Aliments, Ciència i Tecnologia del Peix, Ciència i Tecnologia dels Aliments. També en el màster universitari en Recerca en Ciència animal i dels aliments, de la matèria Legislació Alimentaria. Professor en el màster de Dietètica i Nutrició de les matèries Bromatologia e Higiene Alimentaria. Responsable de comunicació del Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments.